وصفات جديدة

ما يفكر فيه مضيفو الحفلة حقًا على مائدة العشاء

ما يفكر فيه مضيفو الحفلة حقًا على مائدة العشاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تم استطلاع آراء 400 من مضيفي الحفلات - والحقيقة أنهم متوترون بعض الشيء

منذ بداية تاريخ البشرية ، أحب الناس الترفيه - إنها فكرة التقريب بين الناس. يتعلق الأمر بالبعض بشكل طبيعي ويتطلب المزيد من الجهد من الآخرين. نحن نتناول الطعام ، ونطبخ ، ونبتكر ، ونتواصل اجتماعيًا. من المسلم به أنها غريزة إنسانية رائعة (بالأحرى الحاجة) ، وفي معظم الأوقات ، ينتج عن الترفيه لدينا الكثير من الصور الفنية والذكريات المبهجة. ومع ذلك ، يمكن أن تكون العملية صعبة للغاية - بدءًا من النهج الذي نستعد لاستضافته ، والعشاء الذي نقدمه ، وأخيرًا التنظيف المخيف الذي نتحمل مسؤوليته.

في دراسة استقصائية أجرتها Alexia Foods ، تم أخذ عينات من أربعمائة فنان ترفيهي محب للمرح ومضيف للحفلات بناءً على نهج إعدادهم وتسليمهم وأفكارهم في حفلات العشاء التي استضافوها. على الرغم من كوننا مضيفين ، فإن وظيفتنا هي ارتداء الابتسامات والحفاظ على سلوك سهل زائف ، يبدو كما لو أن نصفنا على الأقل يخشى شيئًا ما أثناء تقديم وجباتنا على المائدة.

  • 55٪ من العينة المكونة من 400 عضو قلقون من الوقوع في مزاح سياسي لا ينتهي على الطاولة.
  • 11٪ من عينة مضيف الحفلة يجدون معدتهم في عقدة فوق ذلك الضيف البغيض الذي نجده دائمًا جالسًا على طاولتنا في وقت أو آخر.
  • أخيرًا ، يوافق 47٪ من مضيفي الحفلة على أن أسوأ جزء في الترفيه هو تنظيف الفوضى.

على الرغم من أن الأفكار المجهدة تسود أذهاننا خلال وجبات العشاء التي نقدمها والحفلات التي نقيمها ، إلا أننا نواصل الترفيه على الرغم من هذا - وهذا وحده يجعلنا فنانين.


أهم نصائح جوليا تورشين لإقامة الحفلة النهائية

عندما تستضيف مؤلفة كتب الطبخ جوليا تورشين بودكاست الطهي الخاص بها Keep Calm and Cook On ، لديها أسلوب مريح ومريح يجعل ضيوفها يشعرون بالراحة. إنها تتبع نفس النهج عندما تقيم حفلة. حافظ على هدوئك واستضيف أهم نصائحها للترفيه.

بدأت جوليا تورشين الطهي في سن مبكرة حيث كان لقب عائلتها هو "جوليا الطفل". "قبل أن تبلغ من العمر ما يكفي لحمل سكينة الطاهي ، كانت تستضيف الحفلات. كانت أول حفلة لها ، وهي حفلة عيد الحب والعيد لأجدادها وأقاربها المتنوعين ، وكان لديها قواعد لباس سوداء صارمة وتضمنت شطائر صغيرة تخيلتها جوليا البالغة من العمر 6 سنوات بقطعة بسكويت على شكل قلب. & quot لقد كان كل شيء إضافيًا للغاية ، & quot

في هذه الأيام ، تكتب جوليا & # x2014 التي تكتب كتب الطبخ الأكثر مبيعًا وتدير Equity at the Table ، وهي قاعدة بيانات تربط الأقليات الممثلة تمثيلا ناقصا في عالم الطعام & # x2014 على الأرجح لتحية ضيوفها بقميص وبنطلون جينز غير مدسوس. ومع ذلك ، فإن حماسها للجمع بين الناس لا يزال مشتعلًا. معظم تجمعات جوليا ورفاقها عفوية وتحدث في مزرعة عمرها 150 عامًا في شمال ولاية نيويورك تشاركها مع زوجته جريس بوني ، مؤسسة المدونة التصميم. & quot لأننا نعيش في منطقة ريفية ليس بها العديد من المطاعم ، فأنا أطبخ في المنزل كل يوم ، & quot ؛ تقول جوليا. & quotThat يجعل من السهل حقًا مراسلة الأصدقاء والقول ، & quot ؛ مرحبًا ، لقد اشتريت الكثير من الدجاج. هل تريد أن تأتي؟


يعتقد الناس دائمًا أنني حصلت على جبنة فيتا متبلة من متجر جبن فاخر. (الأصدقاء لا يؤمنون بي). تكاد تكون كلمة ماريناد خاطئة أيضًا ، لأنها لا تستغرق سوى خمس دقائق لتكتسب نكهة رقائق الفلفل الأحمر وإكليل الجبل والليمون. إلخ & quot — أليكس بيجز ، محرر ويب أول

& quotJoe Beddia & # x27s الصلصة الحمراء تحتوي على أربعة مكونات فقط ، ولا يلزم أن تنضج لمدة ثلاث ساعات - حتى أنها لا تطبخ لمدة خمس دقائق! أنت فقط ترمي كل شيء في وعاء وتتركه يبرد. إذا لم تكن هذه هي أفضل طريقة لصنع المارينارا ، فأنا لا أستحق أكل البيتزا مرة أخرى. & quot —Tommy Werner ، مساعد منتج الفيديو


ضع الخضار المقطعة حديثًا في طبق التقديم ، جنبًا إلى جنب مع أوعية من أي حشوات أخرى ، ومطحنة الفلفل ، والفلفل الحلو إذا كنت ترغب في ذلك. ضعي منديلًا في سلة أو وعاء التقديم ، ولفي البطاطس المطبوخة فيه لإبقائها دافئة.

قطّعي جبنة الراكليت إلى شرائح صغيرة الحجم وضعيها في طبق تقديم آخر. بالنسبة لخيارات الجبن ، ضع في اعتبارك Emmentaler أو Gruyère أو Comté. استخدم واحدة فقط أو جرب تركيبات مختلفة.

ادعُ الضيوف لتجربة أزواج الجبن والخضروات. نذوب الجبن على الشواية ونضيفها مع أي طبقة أخرى مرغوبة إلى حصة من البطاطس المسلوقة. يمكن أيضًا شواء الطبقة العلوية إذا كنت ترغب في ذلك.

إذا لم تكن مرتاحًا لترك الشواية دون مراقبة ، ففكر في تعيين أو تعيين خبير شواية للتأكد من أن الطهي يسير بسلاسة. يمكن أن تصبح الأمور فوضوية بعض الشيء عندما يتعلق الأمر بالجبن المذاب!


كن ضيفنا: نصائح لاستضافة حفل عشاء ياباني أصيل

سواء كنت & # 039 مواطنًا محليًا ترغب في الحصول على بعض الإلهام لحفل عشاءك القادم أو مجرد زائر يبحث عن تجربة محلية حقيقية ، & quotTadaku - مع السكان المحليين & quot هي فرصة رائعة للحصول على تجربة منزلية وتعلم بعض الأشياء على طول الطريق.

& rsquos لا ينكر أن طوكيو جنة لعشاق الطعام. غالبًا ما يشار إلى المدينة باسم عاصمة الطهي ولا تزال تفتخر بأكبر عدد من المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في العالم و [مدش] بإجمالي 230 مقارنةً بباريس التي تحتل المرتبة الثانية & [رسقوو 118].

لكن بعد أن عشت (وحشيت وجهي بشكل رائع) في اليابان وعاصمة rsquos على مدار السنوات الثلاث الماضية ، هناك تجربة طعام واحدة أفتقدها من منزلي في لوس أنجلوس.

أفتقد حقًا إقامة حفلات العشاء للأصدقاء وأفتقد الذهاب إليهم أيضًا. هناك شيء ما يتعلق بالراحة في المنزل والاسترخاء وتناول الطعام والتحدث دون الشعور بالاندفاع كما تفعل أحيانًا عند تناول الطعام بالخارج. بالنسبة لي ، يمكن أن يكون تناول وجبة يابانية أصلية مطبوخة في المنزل مع السكان المحليين تجربة لا مثيل لها من قبل أي مطعم و [مدش] مهما كان عدد نجوم ميشلان.

تجربة و ldquoTadaku و [مدش] مع السكان المحليين و rdquo

لحسن الحظ ، حصلت مؤخرًا على فرصة لتجربة خدمة جديدة تسمى ldquo وTadaku و [مدش] مع السكان المحليين، & rdquo منصة تقدم دروسًا في الطهي وتجارب طعام منزلية جاهزة في المنازل اليابانية.

يمكنك تعلم كيفية طهي الوصفات اليابانية أو حضور حفل العشاء الخاص بك.

يدير كل من دورة الطهي ودورات حفلات العشاء مجموعة من عشاق الطعام المحليين حريصين على مشاركة خبراتهم وحبهم للطعام الياباني مع الضيوف الأجانب. كلاهما يتضمن أيضًا خيارات غير رسمية وفاخرة. تشمل الخيارات غير الرسمية مجموعة عشوائية من أربعة إلى ستة ضيوف بينما الخيارات الفاخرة خاصة.

بمجرد اختيار الدورة التدريبية ، يجب عليك ملء استبيان مفصل يسمح لهم بمطابقتك مع المضيف المثالي. يسألون & rsquoll مجموعة متنوعة من الأشياء ، بما في ذلك نوع الأطعمة التي تريد تجربتها. يمكنك أيضًا ذكر ميزانيتك وما الذي تتطلع إليه للخروج من التجربة لضمان حصولك على ما تريده بالضبط.

بلدي & ldquo دورة تناول الطعام و rdquo الخبرة

كنت حريصًا على تجربة حفل عشاء ياباني أكثر من تعلم الوصفات ، اخترت الخيار الثاني. إحدى الميزات التي جذبتني حقًا بشأن الخدمة هي اختيار مضيف وفقًا لتفضيلاتك وقيودك الغذائية المحددة ، بالإضافة إلى الاحتياجات الأخرى التي تكشف عنها في الاستبيان.

بصفتي شخصًا يقدّر المنتجات المحلية العضوية ، كنت متطابقًا مع آية ، وهي سيدة جميلة تتمتع بخبرة في طهي الطعام الياباني العضوي وكانت أيضًا طاهية معجنات ذات خبرة.

أطلعتني آية على منزلها لتناول وجبة رائعة مطبوخة في المنزل ، حيث شاركتني خلالها نصائحها الشخصية وحيلها لاستضافة حفل عشاء على الطريقة اليابانية و [مدش] وساعدتني على إعادة اكتشاف ثقافة الطعام الياباني في نفس الوقت.

نصيحة 1: ترتيب الطعام على المائدة لا يقل أهمية عن الطعام نفسه.

أول الأشياء أولاً ، العرض التقديمي هو كل شيء عندما يتعلق الأمر بالطعام الياباني. أخبرتني آية كيف تقليديًا ، يقدم اليابانيون طعامهم بعناية في أوعية وأطباق مختارة ، مما يخلق تناغمًا بين مكونات الوجبة والأطباق التي يتم تقديمها عليها.

يعد إنشاء طاولة معدة بشكل جميل أمرًا بالغ الأهمية في دعم العمل الشاق الذي يدخل في صنع الوجبة. عادة ما يفخر الطهاة اليابانيون كثيرًا بأطباقهم لأنه يُعتقد أن شكل ولون وملمس الأطباق يمكن أن يساعد في تعزيز التجربة بشكل عام.

استفادت آية من مجموعتها الرائعة من الأطباق الجميلة.

يمكن أن تشمل جماليات إعداد المائدة اليابانية أي شيء من الأطباق الخزفية إلى صواني الطلاء الأحمر ومساند عيدان الأوراق الذهبية وأكواب الساكي المصنوعة من الخيزران الطبيعي. استخدمت آية الكثير من الأطباق ذات الأغطية لأنها تخلق عنصر المفاجأة عند فتحها.

أخبرتني آية أيضًا كيف ترتبط التقاليد اليابانية ارتباطًا وثيقًا بالفصول وبهذه الطريقة يمكنك أن تكون مبدعًا عند إعداد الطاولة. على سبيل المثال ، يمكنك الخروج والعثور على شيء مثل فرع أو زهور لاستخدامه كزينة أو مساند عيدان.

استخدمت آية أكوابًا وأكوابًا مختلفة لتقديم الحلوى.

حيلة أخرى هي محاولة مطابقة شكل الطبق لشكل الطعام. على سبيل المثال ، استخدام طبق مستطيل طويل للأسماك.

أوضحت آية أيضًا أنها خلال جميع رحلاتها ، تجمع أواني الأطباق اليابانية ، لذا فإن لكل طبق قصته الخاصة. عندما نظرت عن كثب ، أدركت أن كل طبق تقريبًا على الطاولة كان مختلفًا بعض الشيء ، ولكن بشكل مثير للإعجاب ، بدا أنه يتدفق معًا بطريقة زن. كانت هناك أطباق خزفية مصنوعة يدويًا من هوكايدو وأوكيناوا وهيروشيما. كان عداء الطاولة قديمًا اوبي (حزام كيمونو) وطاولة الطعام نفسها انتقلت إلى آية من جدتها.

النصيحة 2: مصدر المكونات الموسمية وتعرف على كيفية إبقائها بسيطة.

تعتبر الطريقة البسيطة والموسمية عاملين رئيسيين عندما يتعلق الأمر بالطهي الياباني. كانت معظم الأطباق المقدمة تتكون من ثلاثة إلى خمسة مكونات فقط وتعتمد بشدة على المكونات الموسمية. أخبرتنا آية أن استخدام المكونات في الموسم يساعد في توضيح النكهات باعتبارها تمثيلًا حقيقيًا لكيفية رغبة الطبيعة الأم في تذوقها.

كان اليوزو في الموسم عنصرًا أساسيًا طوال الوجبة.

المقبلات تتألف من دايماكي تاماغو (عجة يابانية مع مرق السمك) ، shungiku no ohitashi (أوراق الأقحوان مع صلصة السمسم) ، كرة القلقاس المقلية وسيخ الجبن البري ، وشرائح من ديكون (فجل) متبل بخل البرقوق منزلي الصنع. التوفو محلي الصنع مع ملمس رائع يشبه الريكوتا يتبعه جلد اليوزو الصغير الذي يوضع في الأعلى ويضيف نكهة رائعة.

أنا وضيف آخر ، كيرا ، نتمتع بمقبلات آية ورسكووس اللذيذة.

الدورة التالية كانت ممتعة للحفلات و [مدش] اللحوم والخضروات والجبن على عصا. لتزيين الأسياخ ، غطت آية الطبق بخضر الخردل الهش والجرجير مع نكهة اليوزو. في الدورة النهائية ، استمتعنا بالخضروات المشوية وكرات السوشي (تسمى تيماري) بما في ذلك التونة الدهنية وسمك البحر والخيار مع أزهار الشيسو.

كانت الحلوى عبارة عن طبق لذيذ من قطع كعكة الشوكولاتة التي تحتوي على التفاح والزبيب بالكراميل مع الفراولة الطازجة. كما أنها أحضرت أكواب بارفيه يابانية صغيرة مليئة بكعكة اليوزو محلية الصنع وكومبوت الكمثرى الياباني المنقوع في الساكي واليوزو.

إذا لم يكن كل ذلك كافياً ، فقد أحضرت صندوقًا من ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع لمنافسة أمهاتي (آسف أمي!)

نصيحة 3: استخدم ما & rsquos المتاح في السوق اليابانية المحلية لإلهام قائمتك وجعل عملك التحضيري أكثر كفاءة.

كانت آية قد جابت سوقها المحلي قبل يومين من حفل العشاء من أجل تبادل الأفكار حول الأطباق المختلفة التي يمكن أن تعدها باستخدام what & rsquos في الموسم. استخدمت أيضًا خدمة توصيل تقدم منتجات عضوية والتي أعتقد أنها فكرة رائعة يمكن أن توفر الكثير من الوقت.

كانت آية قد أعدت الكثير من الأشياء مسبقًا حتى تتمكن من الجلوس والاستمتاع بالوجبة معنا.

صنعت آية الصلصات الخاصة بها في وقت مبكر ، وكذلك الحلويات. في يوم حفل العشاء ، قامت آية بطهي الأطباق الرئيسية وجعلها جاهزة للجلوس على الطاولة عند وصول الضيوف حتى تتمكن من الجلوس والاستمتاع بالتواصل الاجتماعي مع ضيوفها ، بدلاً من انتظارهم أثناء الحفلة نفسها.

كما نصحت آية بإعداد الطاولة في اليوم السابق أيضًا. بالإضافة إلى السيراميك الياباني لأدوات المائدة ، قالت إنه يمكنك استخدام أي كيمونو قديم أو يوكاتا كمفرش للمائدة. ولكن إذا كنت مثلي لا تميل إلى وجود الكثير من أولئك الذين يرقدون حولها ، فهناك تقليد شائع آخر هو القماش المصبوغ باللون النيلي.

آية ورسكووس حلويات رائعة بجانب تنسيق الزهور الخاص بها.

أخيرًا ، يعد شراء الزهور الطازجة دائمًا خيارًا جميلًا ، لكن آية كان لديها تنسيق زهور مجففة كلاسيكي لتكمل أسلوبها الأكثر تقليدية. اقترحت أيضًا الخروج من المنزل واختيار شيء جميل إذا استطعت (لا يلزم تطبيق الأعشاب الضارة).

الآن و [مدش] دورك

من استخدام أحزمة الكيمونو القديمة كعداء للمائدة إلى تفريغ فاكهة يوزو واستخدامها كوعاء للزنجبيل المخلل ، أوضحت لي آيا حقًا كيف أكون مبتذلة في حفل العشاء الخاص بي ويمكنني & rsquot الانتظار لتجربة نصائحها لنفسي.

ولكن أكثر من أي شيء آخر ، كان تناول العشاء في Aya & rsquos طريقة رائعة لقضاء وقت متأخر بعد الظهر في الانغماس في ثقافة الطعام اليابانية مرة أخرى.

إذا كنت & rsquore سائحًا أو حتى مبتدئًا إلى طوكيو أتيحت له الفرصة لتجربة عشاء ياباني تقليدي في منزل شخص ما و rsquos ، فإن Tadaku هي أيضًا خدمة رائعة يجب مراعاتها. يمكنك حقًا إلقاء نظرة عميقة على منزل السكان المحليين وفرصة لمعرفة كيف يعمل المطبخ الياباني حقًا.

بالإضافة إلى أنك تأكل. ومن لا يستمتع بذلك ؟!

Deets

تصفح القوائم المختلفة والمضيفين على: https://locals.tadaku.com. بمجرد أن تجد شيئًا يعجبك ، املأ تفضيلاتك في نموذج الطلب وسيقوم Tadaku بالرد عليك بخصوص حجزك.

تبدأ دورات تناول الطعام من 8000 ين & تبدأ دورات الطهي بـ & 10.000 ين.

Savvy طوكيو X Tadaku & - مع السكان المحليين يتبرع!

تريد التجربة Tadaku و [مدش] مع السكان المحليين لك ولأصدقائك يمكنك الفوز بدرس طبخ خاص مجاني أو تجربة حفل عشاء في طوكيو لمجموعة تصل إلى أربعة أشخاص! كل ما عليك فعله هو ملء النموذج أدناه بالبريد الإلكتروني والتوافر وتفضيلات القائمة.

حتى إذا لم يتم اختيارك كفائز هذه المرة ، فسيحصل كل شخص يملأ النموذج على قسيمة & ين 500 ينفقها على أي مستقبل Tadaku و [مدش] مع السكان المحليين خبرة. فقط أدخل الرمز SAVVY2019 في المربع & ldquoCampaign Code & rdquo في نموذج الطلب على موقع الويب الخاص بهم عند الحجز.

املأ النموذج أدناه للحصول على فرصة للفوز!

إذا كنت & rsquore تواجه مشكلة في رؤية النموذج في هذه الصفحة ، فيرجى الانتقال إلى هذا الارتباط.


الطبق الرئيسي

الجميع يعرف شيئًا عن جيروس ولكن بالنسبة لحفل العشاء الخاص بك ، فقد حان الوقت لتكثيف الأمر. لحم الضأن ضروري لوجبة يونانية أصيلة حقًا. Keftethes هي الخيار الأمثل لالتقاط نكهة اليونان حقًا.

  • Keftethes لحم الضأن ولحم البقر
  • لحوم مفرومة فاخرة ممزوجة مع الطماطم الناضجة والنبيذ الأحمر وحليب الماعز والأعشاب
  • البطاطس اليونانية المشوية بالأعشاب مع جبنة الفيتا
  • باستا باستيشيو خضار
  • طبقات من المعكرونة مع الباذنجان الطازج والكوسا والسبانخ في كاسترد كريمي من حليب الماعز وجبن البارميزان والنبيذ الأبيض والتوابل

25 حفل عشاء افعل & # 39s و Don & # 39ts لمضيف أو مضيفة

يعد حفل العشاء الناجح أحد أعظم الإنجازات التي يمكن أن يدعيها طاهي المنزل. بالتأكيد ، قد يكون الترفيه أمرًا مرهقًا ، لكن لا تدع ذلك يوقفك. ستساعدك هذه القواعد الـ 25 في ضمان نجاحك:

لا تحاول القيام برحلة أولى. قد يبدو تجربة وصفة جديدة لضيوفك فكرة جيدة ، ولكن هناك القليل من الأشياء المحزنة أكثر من إدراك أن لحم الخنزير كان من المفترض أن يملأه جزار أو يستريح لمدة أربع ساعات. 45 دقيقة قبل وصول الضيوف.

افعل أكبر قدر ممكن مقدمًا قدر الإمكان. حتى لو كنت متهورًا. فكر في مدى قيمة تلك اللحظات قبل أن يرن جرس الباب. يمكنك الإمساك بالقطط وحبسها في غرفة النوم ، ويمكنك أن تصب لنفسك كأسًا من النبيذ ، وتذكر أن تخبر شريكك ألا يذكر هذا الشيء لذلك الضيف.

اقرأ قائمة المكونات والتوجيهات جيدًا. إذن أنت & # x27 جعلت هذه الدجاجة 25 مرة؟ لا تزال فكرة جيدة لتذكير نفسك بتفاصيلها - مثل البقدونس الطازج الذي نسيت شرائه.

قم بالتدرب على & quot mise en place. & quot ، اترك كل المكونات جاهزة للاستخدام قبل أن تبدأ في الطهي. هذه طريقة رائعة لاكتشاف نقص الزنجبيل في الوقت المناسب لشراء المزيد.

ابدأ في الطهي قبل ذلك بقليل مما تعتقد أنه يجب عليك. الناس سعداء بالانتظار على العشاء. ولكن ليس حتى 10:30. إلا إذا كنت تعيش في مدريد.

هل تأخذ ضيوفك & # x27 القيود الغذائية في الاعتبار. على الرغم من أن فطيرة لحم الضأن والباذنجان ستكون رائعة ، إلا أنها ستحد من أصدقائك النباتيين الذين لا يأكلون الباذنجان بالسلطة والنبيذ.

لا تصاب بالجنون من القلق بشأن الضيوف والقيود الغذائية # x27. على الرغم مما قلناه للتو ، فأنت مضيفهم وليس خبير تغذيتهم. لا يلزم تحضير وجبات خاصة لكل ضيف فقط تأكد من وجود خيارات.

لا تعتذر عن الطعام. التحميص هو أكثر قليلاً مما تريد & # x27d؟ وماذا في ذلك؟ امتلكها. لم يغادر أحد من قبل حفل عشاء يفكر ، & quot ؛ أتمنى لو قال & # x27d إنه آسف للإفراط في تناول الهليون. & quot ؛ إذا فعل أي شخص ، اكتشف من ولا تدعوه أو دعوتها للعودة.

قم بعمل قائمة تشغيل. تجعل الموسيقى الخلفية الأشياء أكثر احتفالية.

لا تجعل الصوت مرتفعًا جدًا. لا أحد يريد أن يصرخ على الموسيقى ، حتى لو كانت عبارة عن ريمكس رائع لـ Bon Iver. خاصة إذا كان & # x27s ريمكسًا رائعًا لـ Bon Iver.

استخدم مناديل من القماش. إنه حفل عشاء. يمكنك العودة إلى المناشف الورقية وموازنة وعاء من الكينوا في حضنك في الليلة التالية.

لا تعتمد بشكل كبير على ضيوفك. بالتأكيد ، سألوا عما إذا كان بإمكانهم إحضار شيء ما ، لكن من المعروف أن الناس ينسون أشياء في المنزل أو يتأخرون. إذا كان & # x27s عنصرًا أساسيًا ، مثل الثلج للكوكتيلات ، فلن & # x27t تريد أن تترك في الترنح.

ضع في اعتبارك الجلوس. إذا قمت & # x27 بدعوة ثمانية ضيوف أو أقل ، فدعهم يجلسون مع أكثر من ثمانية ضيوف ، وكن مستعدًا لإعطاء توجيهات ، إن لم يكن بطاقات مكان. نعم ، ضع البطاقات.

لا تقم بدعوة جميع الغرباء. قد يكون من المغري تقديم جميع أصدقائك المفضلين لبعضهم البعض ، ولكن إذا كنتما الشيء الوحيد المشترك بينهما ، فقد تشعر الأمسية بأنها مزيج أكثر من حفل عشاء مناسب. قم بتدوين ملاحظة من الوصفات: أضف عناصر جديدة قليلاً في كل مرة.

اجلس. خطط لقائمة الطعام وتقديمها حتى تتمكن من الاستمتاع بالوجبة أيضًا. أنت تستحق فرصة لتناول الطعام ، ولكن أيضًا لا أحد يريد أن يكون في حفل عشاء حيث يقضي المضيف معظم المساء في حث الناس على تناول الطعام بينما يحرك شيئًا على الموقد.

لا & # x27T نقب. إذا قال أحدهم & quotno شكرًا & quot لشيء تقدمه ، فلا تطمئن إلى أنه & # x27s ليس شديد السعرات الحرارية أو مخمورًا وأصر على أن الشخص لديه بعض. أنت لا تريد إجبار ضيوفك على الكشف عن أنهم & # x27re يتبعون نظامًا غذائيًا / حاملًا / حديثًا رصينًا.

قم بإضاءة بعض الشموع. الغلاف الجوي! & # x27s ما يجعل حفل العشاء حفلة. لا يجب أن يكون جدولك & # x27t مبالغًا فيه ، ولكن يجب أن يبدو لطيفًا. الشموع غير مكلفة ومتاحة بسهولة وهي مكان رائع للبدء.

ضع الملح والفلفل. حتى لو كنت & # x27re تقدم طعام سيتشوان. حتى لو كنت متأكدًا من أن طعامك لا يحتاج إليه. إنه & # x27s مجرد مهذب.

لا تقبل بعض المساعدة - إذا كنت تريد ذلك. هذا شخصي: بعض الأشخاص لا يريدون أن يرى الضيوف خلف الستار أو باب المطبخ. إذا كنت لا تمانع في معرفة ضيوفك بأنك لا تعمل بشكل نظيف ، فدعهم يمسحون الطاولة.

لا تسمح للضيوف بغسل الأطباق - إلا إذا كانوا مرتبطين بك أو أنهم قهريون. إذا لم تكن كذلك ، فربما تكون قد اتصلت بخداعهم على عرض فارغ ، ومن ثم جعلت ضيفك يستخدم إسفنجة رديئة ، وهي ليست تجربة كريمة للغاية.

قدم الحلوى. سواء كان طبق فاكهة جميل ، أو شيء تم شراؤه من المتجر (أو محلي الصنع) ، أو طبق جبن مع فواكه مجففة ، فإن الحلوى هي طريقة جيدة للإشارة إلى انتهاء الوجبة وأنت & # x27re في الجزء التالي من الحفلة .

لا تفكر في تقديم الحلوى بعيدًا عن المائدة. من الجيد الانتقال إلى منطقة جلوس أخرى لتناول القهوة والحلويات. فقط كن مستعدا للناس للاحتماء. من المعروف أن ضيوف حفل العشاء باقون - خاصة إذا كانت الأرائك لطيفة وهناك زجاجات نبيذ غير مفتوحة.

قم بإدارة توقعاتك. ليس كل شيء سيكون مثاليا. ربما كنت تخطط لأمسية متطورة ، ثم عثر شخص ما على جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بك وبدأ في مشاركة مقاطع فيديو YouTube. اذهب مع الريح. اعتمادًا على مقاطع الفيديو ، يمكنك إعادة تقييم صداقتك مع هذا الشخص.

لا تكتب ملاحظات الشكر. هدية المضيف هي شكر. ولكن إذا تم إعطاؤك شيئًا أكثر من النبيذ (شمعة ، أو نبتة ، أو حقيبة بقالة من القنب) ، فيمكنك إرسال بريد إلكتروني لإعلام ضيفك بمدى استمتاعك بشركته أو شركتها ، وماذا كان مدروسًا. .

ابدأ التنظيف قبل النوم. حتى لو أفرطت في تناول الطعام. سيبدو هذا الفرن الهولندي أسوأ في ضوء النهار. وستكون سعيدًا جدًا بالاستيقاظ على مطبخ نظيف. بعد كل شيء ، هذا هو ما تدور حوله حفلات العشاء: الأوقات الجيدة.

بريدجيت مولوني كاتبة ومدوّنة وفنانة ترفيهي منزلية تعيش في لوس أنجلوس. يمكنك العثور على المزيد منها في Yipster.


أفكار حفلة عشاء Steampunk للزينة

إنها حقيقة مؤسفة لأنك حصلت & # 8217t على فرشتين نحاسيتين لفركهما معًا. ومع ذلك ، وجه ضيوفك في اتجاه دليل أسلوب Mookychick DIY Steampunk للحصول على أفكار أزياء رخيصة للمساء. أصر على ارتداء الملابس الرسمية واصطحب ضيوفك & # 8217 القبعات والمعاطف عند الباب (أو اجعل خادمك القرد يفعل ذلك).

أواني الطعام Steampunk: ستضفي الشموع إحساسًا فيكتوريًا. فكر في ما ترقده حول المنزل والذي يمكنك استخدامه كأدوات مائدة لإضفاء طابع العلية الباهتة ، أو جلسة الجلوس ، أو نادي المستكشفين. الورود المجففة؟ خيوط من اللؤلؤ؟ ريش الطاووس؟ الساعات والساعات؟ أي شيء نحاس؟ شمعدان مشغول؟ إطارات الصور الفيكتورية التي يمكنك وضع صور steampunk الجديدة التي تم تنزيلها فيها؟ الجرس الجرس؟ أي شيء من خزانة الفضول الخاصة بك؟ ضع في اعتبارك استخدام الصور في googling لفن steampunk ، أو الرسوم التوضيحية للزهور والطيور الفيكتورية ، أو حتى الرسوم التوضيحية لعلم الأمراض (كان هؤلاء الفيكتوريون كثيرًا). اطبعها وضعها بأناقة تحت أدوات المائدة ، أو في أي مكان ستضع فيه أطباق لكل ضيف.

ضع في اعتبارك الحصول على بعض موسيقى steampunk من أجل الحدث. يمكنك تجربة فرق steampunk مثل The Men Who Will Be Blamed for Nothing و Abney Park و KK و Steampunk Orchestra والبروفيسور Elemental (مثال رائع على Chap Hop) أو الأصوات الأكثر نعومة لـ Moth ، أحدث ألبوم لها هو Clockwork Elephant. أو ، من أجل الكوميديا ​​الخاصة به ، قم بتنزيل ألبوم من أغاني Music Hall.


مقبلات: ستحتاج قليلًا

يفضل الانتشار النموذجي للأطعمة الروسية التعددية: ستحتاج إلى القليل من كل شيء. لا ينبغي تفويتها الخضروات المخللة والحساء والعديد من الخضروات الجذرية و / أو سلطات الملفوف المغطاة بالمايونيز (بجدية ، يوجد المايونيز في كل شيء) ، والخبز (لا يمكنك تخطي الخبز - عند الشك ، التزم بالجاودار). فيما يلي ثلاثة أطباق كلاسيكية لتبدأ بها.

سيليودكا بود شوبوي ("الرنجة تحت معطف الفرو")

بواسطة Ji-Elle [CC BY-SA 4.0] ، من ويكيميديا ​​كومنز على الرغم من أن هذا الطبق له جذور في السويد ، إلا أن الأسطورة الروسية تقول أنه تم اختراعه من قبل جارس في روسيا أراد أن يوقظ زبائنه بوجبة شهية مليئة لمنعهم من تحطيم كل شيء في مؤسسته. وكانت النتيجة سلطة طبقات من البطاطس والرنجة المخللة والبنجر والجزر والبيض المبشور والمايونيز. في النهاية ، أصبح رمزًا للوحدة الوطنية في روسيا السوفيتية. في ذلك الوقت ، تم استدعاؤه شوبا، والتي تعني "معطف الفرو" ولكنها كانت أيضًا اختصارًا لشعار سياسي مناهض للشوفينية. إليك كيفية صنعه.

البرش حساء خضر روسي

عبر ايرين باوليكي

لا يمكنك أن تنسى البرش حساء خضر روسي. في الخيال الأمريكي ، على الأقل ، يعتبر الطعام الروسي مرادفًا لحساء البنجر الملون هذا ، والذي يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا مع أو بدون لحم ، حسب تفضيلاتك. تأكد من تقديمها مع الشبت وكريمة من القشدة الحامضة والخبز الداكن. ها هي وصفة.

سلطة أوليفر

إنها في الأساس سلطة بطاطس ، لكنها روسية بدرجة أكبر ، وأكثر أهمية بكثير لانتشار العشاء الروسي. يشمل الزيتون النموذجي البازلاء والبطاطس والجزر والبصل واللحوم والمخللات والبيض. أوه ، والمايونيز. ما رأيك كان هذا؟ هذه الوصفة يجب أن تفي بالغرض.


أفكار لقائمة ريفية

ستضيف هذه التفاصيل اللمسة الأخيرة إلى وجبتك. لمزيد من أفكار القائمة للترفيه غير الرسمي ، تحقق من حفل عشاء الخريف الخاص بي ووصفات قائمة حفل العشاء من العام الماضي. هتافات!

  • ضعي على الطاولة خبز باجيت يقدم مع الزبدة الطرية أو الريكوتا في وعاء مملوء بزيت الزيتون والفلفل الطازج المطحون.
  • اختر نبيذًا أبيض هشًا جافًا أو شبه جاف لغسله بالكامل. يعتبر Pinot Grigio أو Sauvignon Blanc جيدًا. أو جرب روزي الجميل.
  • للحلوى ، قدم جاليت التفاح الريفي مع رذاذ الكراميل ، أو جاليت التفاح المخفوق.

لمزيد من الأفكار والوصفات للترفيه ، اشترك في رسالتي الإخبارية في أعلى الصفحة. قم بالتثبيت والمشاركة مع أصدقائك أيضًا!


شاهد الفيديو: اقوى مضيفة طيران (قد 2022).