وصفات جديدة

بيتزا بالفلفل الأحمر والبصل والأنشوجة

بيتزا بالفلفل الأحمر والبصل والأنشوجة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة (حوالي 1 كوب)
  • 3 فصوص ثوم كبيرة ، معصور
  • 1/2 1 ملعقة صغيرة بذور شمر
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
  • 2 عجينة بيتزا 13.8 أونصة مبردة
  • 8 شرائح أنشوجة ، مقطعة بالعرض إلى نصفين
  • 1/2 كوب جبن ماعز طري طازج مفتت (اختياري)

تحضير الوصفة

  • فلفل حلو على الفحم مباشرة فوق لهب الغاز أو في دجاج التسمين حتى اسوداد من جميع الجوانب. ضعه في كيس ورقي أو كيس بلاستيكي واتركه لمدة 10 دقائق. قشر الفلفل وبذره وقطعه إلى شرائح بحجم 1 / 2x1 / 3 بوصة.

  • سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يضاف البصل يرش بالملح والفلفل ويقلى حتى يذبل ، حوالي 5 دقائق. ازالة من الحرارة. يقلب في شرائح الفلفل الحلو والثوم. إرم لتغطي جيدا. اخلطي بذور الشمر مع الفلفل الأحمر المطحون. يتبل خليط البصل حسب الرغبة بالملح والفلفل. تبرد تماما.

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهن 2 صفيحة خبز كبيرة الحجم بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يرش سطح العمل بقليل من الدقيق. افرد عجينة بيتزا واحدة على سطح عمل مُجهز ، واضغط على أي تمزقات معًا لإغلاقها. باستخدام قطاعة بسكويت قطرها 3 بوصات مغموسة بالدقيق ، قطعي 8 جولات. نقل الدورات إلى 1 صفيحة خبز جاهزة ، متباعدة. كرري العملية مع عجينة البيتزا الثانية.

  • يُقسّم مزيج البصل على شرائح البيتزا ، ويُسكب قليلاً. ضع فوق كل منها نصف أنشوجة وعدد قليل من نبات الكبر.

  • تُخبز البيتزا حتى تصبح الحواف ذهبية وهشة ، حوالي 14 دقيقة. رش كل منها بنصف ملعقة كبيرة من جبن الماعز المفتت ، إذا رغبت في ذلك. نقل إلى طبق. يرش الريحان ويقدم.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 164.9٪ السعرات الحرارية من الدهون 28.0 الدهون (جم) 5.1 دهون مشبعة (جم) 1.3 كوليسترول (مجم) 3.3 كربوهيدرات (جم) 25.0 ألياف غذائية (جم) 1.2 إجمالي السكريات (جم) 3.7 صافي كربوهيدرات (غ) 23.8 بروتين (غ) 5.2

فاموسو نابوليتان بيتزيريا

بالنسبة للنبيذ والبيرة والمشروبات الأخرى ، راجع قائمة المشروبات لدينا ، الآيس كريم الإيطالي الحرفي المصنوع من قبل أصدقائنا في الجيلاتي fiasco ، المصنوع من الصفر بأجود المكونات وبدون مواد حافظة.

موز مكرمل ، محمص بالفرن ، بيكان مطحون ، صلصة كراميل ، جيلاتي بحبوب الفانيليا

عجينة بيتزا في شوكولاتة البندق مطوية ومقطعة إلى شرائح. تقدم مع كريمة مخفوقة

شوت من الاسبريسو فوق مغرفة من الجيلاتي جربها مع شوكولاتة دارج بالكراميل المملحة أو جيلاتو النعناع.

كريم ماسكاربوني على قاعدة اصبع ليدي ، اسبرسو ليكيور ، كاكاو

شوكولاتة بيضاء بانا كوتا

بانا كوتا كريمة منزلية الصنع ، شوكولاتة داكنة مبشورة ، صلصة فراولة

كعكة براوني مع جيلاتي مدغشقر الفانيليا

الجيلاتو نسب قليلة من دهن الزبدة (4-6٪)

مدغشقر الفانيليا / النعناع ستراتشاتيلا الكراميل المملح / كريمات الدم البرتقالية الكراميل المملح الشوكولاتة الداكنة / نكهة نوتيلا الموسمية

بيتزا خاصة

كريما البارميزان ، فيور دي لاتيه ، فطر أبيض مشوي ، فطر محار ، كارا ، بصل ، زيت الكمأة الأبيض

بيتزا العالم الجديد

هانت-قذف من البيتزا لدينا ، كل بيتزا تقريبًا 11 & quot

زبدة لحم خنزير مشوية بطيئة التحميص ، صلصة باربيكيو كورية ، فيور دي لاتيه ، بصل أخضر ، جبنة شيدر ، صلصة الهويسين

Cr & egraveme fraiche، fior-di-latte، دجاج مشوي، ذرة و صلصة شيبوتل، أفوكادو، كزبرة مفرومة، ليمون ويدج، صوص جانبي أو فالنتينا حار

بيبروني و فطر محمص

صلصة طماطم كامبانيا ، فيور دي لاتيه ، بيبروني ، فطر محمص.

لحم ايطالي و اناناس مطحون

صلصة طماطم كامبانيا ، فيور دي لاتيه ، لحم خنزير إيطالي ، أناناس مطحون.

صوص الباربيكيو المدخن بالعسل ، دجاج ، جبنة موتزاريلا مدخنة. مغطاة بمكعبات الطماطم والبصل الأحمر والكزبرة

صلصة الفول السوداني المتبل ، الدجاج ، fior-di-latte ، وجبن الموزاريلا المدخن. مغطاة بجزر عود الثقاب ، براعم الفاصوليا ، الكزبرة ، الفول السوداني المسحوق ، قطع الليمون الحامض.

على الرغم من أن الدقيق لدينا خالي من الغلوتين ، إلا أن هناك خطر التعرض للغلوتين حيث يتم تحضيره في بيئة مشتركة

حساء و سلطات

جميع ضمادات السلطة هي من وصفات فاموسو. أضف الدجاج إلى أي سلطة مقابل 3 دولارات. أضف وعاء من حساء الطماطم إلى أي سلطة مقابل 4 دولارات

حساء الطماطم المحمص على النار

شوربة طماطم كامبانيا محمصة مغطاة بجبنة الفيتا والريحان الطازج. تقدم مع خبز مسطح

خس روماني ، رقائق البطاطس ، جرانا بادانو ، صلصة السيزر المميزة لدينا ، شرائح الليمون.

خضار مشوية ، طماطم كرزية ناضجة ، بصل أحمر مقطع ، جزر ، حمص ، خل البلسميك.

خضروات ، شرائح من fior-di-latte ، طماطم ناضجة ، ريحان طازج ، زيت زيتون بكر ممتاز ، خل بلسمي معتق.

خس روماني ، جبنة جورجونزولا ، جوز ، توت بري مجفف ، خل الجوز جورجونزولا.

خس روماني ، بروسسيوتو مقرمشات ، جزر ، طماطم كرزية ، سوبريساتا (سلامي حار) ، دجاج مشوي ، جبنة فيتا ، خل ديجون بلسميك

غداء / بيتزا

تتوفر أسعار الغداء فقط حتى الساعة 4 مساءً. بعد الساعة 4 مساءً ، أضف 1.5 دولار إلى الأسعار أدناه. استبدل سلطة كابريس أو بيستو كابريس أو جوز جورجونزولا مقابل 2 دولار.

سندويتش براد مع سلطة أو شوربة

أي من ساندويتش خبز النار لدينا مع جانب من سلطة الطماطم أو سيزر أو سلطة نابولي

بيتزا (بيتزا نصف حجم)

مع أو بدون طبق جانبي من حساء الطماطم أو سيزر أو سلطة نابولي.

فيسوفيو ، لحم خنزير إيطالي ، أناناس

بيبروني وفطر كواترو فورماجي

كابريتشوزا ، صقلية ، بريمافيرا بروسسيوتو جرجير ، فونغي ، كافوليتي ، لحم خنزير كوري مشوي ، دجاج مشوي حلو حار أبروز دون أندرياس

الاضافات

إضافة أو إنشاء الخاصة بك

مسحب لحم الخنزير والدجاج والبروسكيوتو المحمص في الفرن الايطالية السجق كرات لحم الخنزير

إضافة أو إنشاء الخاصة بك

سوبريساتا ، هارن إيطالي ، بيبروني ، فيور دي لاتيه ، جبنة دية نباتية

إضافة أو إنشاء الخاصة بك

جبنة شيدر ، صلصة فيردا فيتا روزماري - ليمون أيولي ، أفوكادو جبنة موتزاريلا مدخنة ، جبنة جورجونزولا ، بيكورينو رومانو ، جرانا بادانو جرجير فطر محار ، فطر محمص خرشوف ، فلفل أحمر محمص ، طماطم كرزية ، أنشوجة ، زيتون بيبوبرونسيني أخضر الأناناس ، زيت الكمأة الأبيض بيستو بالفستق


مطبخ Cinque Terre

يحافظ مطبخ Cinque Terre على التقاليد ويحترم نكهات ومكونات منتجاتها المحلية. نظرًا لموقعها على البحر الأبيض المتوسط ​​، فإن المأكولات البحرية وفيرة في المأكولات المحلية. أنشوجة مونتيروسو هي تخصص محلي محدد بتسمية منشأ محمية من الاتحاد الأوروبي. سفوح جبل سينك تير مدرجات كثيفة وتستخدم لزراعة العنب والزيتون. تشتهر هذه المنطقة في منطقة ليغوريا بالبيستو - وهي صلصة مصنوعة من أوراق الريحان والثوم والملح وزيت الزيتون والصنوبر وجبن البيكورينو. الفوكاتشيا شائعة ومخبوزة محليًا. Farinata هي أيضًا وجبة خفيفة نموذجية موجودة في المخابز ومطاعم البيتزا - فطيرة لذيذة ومقرمشة مصنوعة من قاعدة من دقيق الحمص. تشتهر بلدة كورنيجليا بشكل خاص بالجيلاتي المصنوع من العسل المحلي.

يتم استخدام عنب Cinque Terre لإنتاج نوعين من النبيذ محلي الصنع: يتم تصنيع كل من Cinque Terre و Sciachetrà باستخدام عنب Bosco و Albarola و Vermentino. منتجي DOC الآخرين هم Forlini-Capellini و Walter de Batté و Buranco و Arrigoni. بالإضافة إلى النبيذ ، تشمل المشروبات المحلية الشهيرة الأخرى Grappa ، وهو براندي مصنوع من الثفل المتبقي من صناعة النبيذ والليمونسيلو ، وهو مشروب كحولي حلو بنكهة الليمون.

تشمل بعض الأطباق النموذجية ما يلي:

  • تروفي هو نوع من المعكرونة مصنوع من دقيق الكستناء أو دقيق القمح وبهاراته المعتادة هي صلصة البيستو.
  • فاريناتا ، مشابه للفوكاتشيا ولكنه مصنوع من دقيق الحمص. تخصص إقليمي.
  • تُستخدم معكرونة تاجلياتيل ، وهي معكرونة واسعة مصنوعة يدويًا ، مع الصلصات التي تحتوي على الفطر والملفوف والبطاطس والفاصوليا والحمص وأحيانًا البيستو.
  • يتم تحضير فطائر الخضار بحشوة تحتوي على لسان الثور والبقدونس والبردقوش والأعشاب المحلية الأخرى التي تنمو برية والخرشوف والسلق السويسري والكوسة والبطاطس والكراث ممزوجة بالبيض وجبن الريكوتا أو مع الخبز البائت المنقوع في الحليب أو صلصة البشاميل (اعتمادًا على ذلك) على كل عائلة وتقاليد # 8217) وجبن البارميزان.
  • فطيرة الأرز ، أو & # 8216torta di riso & # 8217 ، هي تخصص لكل جدة في المنطقة. تُصنع فطيرة الأرز في مونتيروسو بإضافة الفطر المجفف إلى الحشوة. في مانارولا ، التقليد هو صنع هذا الطبق لعيد القديس الراعي ، لورانس ، في العاشر من أغسطس.
  • فريتاتا البيض أو العجة المسطحة تحظى بشعبية كبيرة وتستخدم كمقبلات.
  • Cotoletta di acciughe عبارة عن أنشوجة محشوة بحشوة فتات الخبز ثم تقلى.
  • Frittelle di bianchetti عبارة عن فطائر مصنوعة من سمك الأنشوجة أو السردين.
  • وتشمل الأطباق الأخرى الحبار المطبوخ والكالاماري المحشو والأخطبوط المتبل.
  • يتم تحضير بلح البحر ، وهو تسمية محمية أخرى لمنتج المنشأ من خليج لا سبيتسيا ، بعدة طرق: محشوة أو مطهية أو مخبوزة.

ياكل بالخارج

الأسعار لمقبلات العشاء ما لم يذكر خلاف ذلك.

12:00 ص، 18 يونيو 2006 للتسجيل
Los Angeles Times الأحد 18 يونيو 2006 الإصدار المنزلي الأخبار الرئيسية الجزء أ الصفحة 2 المكتب الوطني 1 بوصة 38 كلمة نوع المادة: تصحيح
عدد المطاعم: يسرد دليل "Eating Out" لمطاعم جنوب كاليفورنيا في مجلة West الحالية قصر Hong Kong ، الموجود في Rowland Heights ، في قسم مقاطعة Orange. يجب أن يتم إدراجه في قسم San Gabriel Valley.
للتسجيل
Los Angeles Times الأحد 25 يونيو 2006 الإصدار المنزلي West Magazine الجزء الأول الصفحة 5 Lat Magazine Desk 1 بوصة 39 كلمة نوع المادة: تصحيح
أدرج دليل "تناول الطعام في الخارج" لمطاعم جنوب كاليفورنيا (إصدار المطعم ، 18 يونيو) بشكل غير صحيح قصر هونغ كونغ ، الموجود في رولاند هايتس ، في قسم مقاطعة أورانج. كان من المفترض أن يتم إدراجه في قسم وادي سان غابرييل.

ARNIE MORTON'S THE STEAKHOUSE: لحم البقر كبير السن وأجزاء ضخمة في هذه السلسلة الراقية التي يقع مقرها في شيكاغو. التخصصات: كوكتيل روبيان ضخم ، بورترهاوس ، شريط نيويورك ، فيليه ديان ، شرائح لحم ضأن مزدوجة ، بطاطس مخبوزة ، تشيز كيك. فندق Le Meridien ، 435 S. La Cienega Blvd. (310) 246-1501. من 24 دولارًا إلى 38 دولارًا.

ذا بلفيدير: يتم تقديم المأكولات الأمريكية الحديثة في أجواء فندقية أنيقة ، رغم أنها خانقة. التخصصات: خليج نانتوكيت المفلطح ، صدر بط بيكين ، فوا جرا ، شاي البابونج كريم بروليه. ذا بينينسولا بيفرلي هيلز ، 9882 S. Santa Monica Blvd. (310) 788-2306. من 28 دولارًا إلى 42 دولارًا.

THEBLVD: غرفة طعام وبار أنيقة ولكن غير رسمية مع حشد متألق. التخصصات: بيتزا ، حساء البصل الفرنسي وحساء ذيل الثور ، شرائح لحم الضأن المشوية والخبز الحلو ، الدجاج الصغير المشوي ، لحم العجل ميلانيز. The Regent Beverly Wilshire، 9500 Wilshire Blvd. (310) 275-5200. من 23 دولارًا إلى 43 دولارًا.

CAFE TALESAI: أطباق تايلاندية ، مفعمة بالنكهة ومقدمة بشكل جذاب. التخصصات: الضلع الحدودي الجنوبي التايلاندي ، فطائر الذرة ، سلطة اللحم البقري الحارة ، كاري الغابة. 9198 دبليو الجادة الأولمبية. (310) 271-9345. من 6 دولارات إلى 24 دولارًا.

CUT: The Regent Beverly Wilshire، 9500 Wilshire Blvd. (310) 275-5200. من 32 دولارًا إلى 70 دولارًا. انظر الصفحة 31 للمزيد.

ENOTECA DRAGO: بار النبيذ الإيطالي Celestino Drago و Ristorante يقدم مجموعة من الكلاسيكيات. التخصصات: سلومي ، أجبان ، أطباق باستا ريفية ، بيتزا. 410 N. محرك كانون. (310) 786-8236. 11 دولارًا إلى 38 دولارًا.

فوغو دي تشاو: 133 شارع لا سينيجا الجادة. (310) 289-7755. السعر الثابت 52.50 دولار للفرد. انظر الصفحة 24 للمزيد.

غرفة القهوة على النافورة: الكلاسيكيات المحدثة والرجعية المشهورة بنزلاء الفندق وعائلات الحي. التخصصات: ميلك شيك ، شعير ، تونة يذوب ، شطائر كلوب ذات الطابقين. فندق بيفرلي هيلز ، 9641 Sunset Blvd. (310) 276-2251. من 6 دولارات إلى 16 دولارًا.

الشواية على الزقاق: 9560 طريق دايتون. (310) 276-0615. من 15 دولارًا إلى 39 دولارًا. انظر الصفحة 31 للمزيد.

GYU-KAKU: حفلة شواء كورية على الطريقة اليابانية حيث يشوي العملاء بأنفسهم. التخصصات: البيبيمبا (أرز مطبوخ ويقدم في وعاء حجري حار) ، كالبي (ضلوع متبل بدون عظم) ، وحلويات مشوية. 163 N. La Cienega Blvd. (310) 659-5760. من 25 دولارًا إلى 35 دولارًا.

KATE MANTILINI: أجرة عشاء أساسية للحشد المتأخر في أجواء درامية ومعاصرة. الإختصاصات: بيض ، محار ، برجر ، ستيك ، رغيف. 9101 Wilshire Blvd. (310) 278-3699. أيضا في وادي سان فرناندو. من 5 دولارات إلى 38 دولارًا.

لا دولتشي فيتا: مفضلات إيطالية في أجواء ودية وهادئة من حقبة ماضية. التخصصات: سكامبي ، فلفل مشوي مع الأنشوجة ، محار الأوريجانا المخبوز ، جبنة الموزاريلا مارينارا ، شوربة ستراتشاتيلا ، فيتوتشيني ألفريدو ، ريجاتوني بولونيز ، ستيك سيناترا ، نقانق مشوية مع الفلفل. 9785 جادة سانتا مونيكا. (310) 278-1845. 21 دولارًا إلى 39 دولارًا.

LAWRY'S THE PRIME RIB: قائمة أمريكية مبسطة حيث تتمتع الخوادم بتجربة تناول الطعام وصولاً إلى العلم. التخصصات: سلطة دوارة ، قطع لاوري ، قطع دياموند جيم برادي ، سي سي. هوت فودج مثلجات براون ، فطيرة جوز الهند والموز. 100 N. La Cienega Blvd. (310) 652-2827. 27 دولارًا إلى 41 دولارًا.

THE LODGE STEAKHOUSE: مشهد أكثر من أنت مع موضوع الحطاب الدافئ. التخصصات: كعكة السلطعون الجامبو ، حلقات البصل ، ريب آي ، قطع لحم العجل ، قطع الموز ، تذوق الشوكولاتة. 14 شارع N. La Cienega (310) 854-0024. من 24 دولارًا إلى 47 دولارًا.

ماكو: اندماج آسيوي في مساحة حديثة ومعاصرة مع طابع حانة صغيرة غير رسمية. التخصصات: محار مقرمش ، أسقلوب غطاس ، أحادي مخبوز ، جراد البحر مع صلصة الفاصوليا السوداء ، تارت يوزو. 225 S. Beverly Drive. (310) 288-8338. من 6 دولارات إلى 23 دولارًا.

MAPLE DRIVE: قائمة طعام أمريكية حديثة وموسيقى الجاز الحية في معظم الليالي. التخصصات: بيتزا على طراز نابولي ، كاليماري مقرمش ، سمك السلمون المدخن ، خمسة أجبان أغنولوتي ، أرز اسكواش الجوز ، رف كولورادو من لحم الضأن ، القاروص السوداء المقرمشة ، الدجاج المشوي بالفرن ، تارت التفاح. 345 N. Maple Drive. (310) 274-9800. من 22 دولارًا إلى 38 دولارًا.

MASTRO'S STEAKHOUSE: كميات ضخمة وشرائح اللحم المعتقة. التخصصات: كانساس سيتي ستريب ، لحم العجل ، البصل المقلي ، البطاطس. 246 ن. كانون درايف. (310) 888-8782. 27 دولارًا إلى 83 دولارًا.

ماتسوهيسا: حيث تم شحذ مزيج نوبو ماتسوهيسا الرائع من النكهات البيروفية واليابانية. الإختصاصات: سوشي ، ساشيمي ، سبيط "باستا" ، أوماكاس بار. 129 N. La Cienega Blvd. (310) 659-9639. من 30 دولارًا إلى 80 دولارًا.

السيد. تشاو: أسلوب هوليوود الصيني في هذا الشعور الحصري المفضل. التخصصات: فطيرة البصل الأخضر ، فطائر مختلطة ، جراد البحر بطريقتين ، بط بكين. 344 N. Camden Drive. (310) 278-9911. من 25 دولارًا إلى 36 دولارًا.

NATE ‘N AL: الأطعمة اليهودية المفضلة في مؤسسة مجاورة محببة مرصعة بالنجوم منذ عام 1945. التخصصات: سلمون نوفا سكوتيا ولحم البقر المحمر وساندويتش روبن. 414 N. بيفرلي درايف. (310) 274-0101. من 8 دولارات إلى 17 دولارًا.

سباجو: 176 N. Canon Drive. (310) 385-0880. 29 دولارًا إلى 54 دولارًا. انظر الصفحة 27 للمزيد.

تاجين: 132 شارع إن.روبرتسون. (310) 360-7535. من 13 دولارًا إلى 32 دولارًا. انظر الصفحة 28 للمزيد.

URASAWA: 218 N. Rodeo Drive. (310) 247-8939. 250 دولارًا للفرد. انظر صفحة 32 للمزيد.

مطعم وردهة برينتوود: طعام مريح معدّل إلى جمالية كاليفورنيا ، يقدم فيما يبدو وكأنه نادٍ خاص. التخصصات: سلطة طماطم الإرث ، بوراتا كابريس ، شريحة لحم نيويورك ، فطيرة التفاح. 148 S. Barrington Ave. (310) 476-3511. من 15 دولارًا إلى 65 دولارًا.

مخبز المدينة: موقع برينتوود للمخبز الشهير في مدينة نيويورك. الإختصاصات: معجنات ، سندويشات. Brentwood Country Mart ، 225 شارع 26 (310) 656-3040. 2 دولار إلى 10 دولارات.

OSTERIA LATINI: قائمة انتقائية من الأطباق الإيطالية الإقليمية. التخصصات: برانزينو مخبوز بالفرن وهلبوت ألاسكا ولحم الغزال. 11712 شارع سان فيسينتي. (310) 826-9222. 11 دولارًا إلى 36 دولارًا.

مطعم بالميري: مطبخ إيطالي مستوحى من صقلية في مساحة أنيقة مع فرن يعمل بالحطب. التخصصات: بيتزا مارغريتا ، التورتيللي الطازج ، التالياتيلي وشرائح الأضلاع المقطعة من أجنولوتي تقدم على سلطة الجرجير. 11650 شارع سان فيسينتي. (310) 442-8446. من 20 دولارًا إلى 40 دولارًا.

بيكورينو: 11604 شارع سان فيسينتي. (310) 571-3800. 11 دولارًا إلى 39 دولارًا. انظر الصفحة 23 للمزيد.

PIZZICOTTO: تراتوريا شهيرة تعرض البيتزا الإيطالية الأصيلة والمثيرة للاهتمام. التخصصات: كاستاغنا ، بيتزا بقشرة طحين الكستناء مغطاة بالهليون والطماطم المجففة بالشمس والفلفل المشوي فيليه السمك الأبيض مع قشرة الفجل والفستق. 11758 شارع سان فيسينتي. (310) 442-7188. من 9 دولارات إلى 17 دولارًا.

المطعم في GETTY CENTER: مطبخ كاليفورنيا وإطلالة على مليار دولار. الإختصاصات: أطباق غداء. 1200 جيتي سنتر درايف. (310) 440-6810. من 15 دولارًا إلى 34 دولارًا.

المطعم في فندق BEL-AIR: أجرة فندق فاخر في بيئة رومانسية مليئة بالحيوية. التخصصات: بيض بيل إير بنديكت ، حساء سمك البحر الأبيض المتوسط. 701 ستون كانيون رود ، بيل إير. (310) 472-1211. 26 دولارًا إلى 48 دولارًا.

مطعم SOR TINO: ملاذ لأولئك الذين يبحثون عن الطعام الإيطالي على الطراز التوسكاني. التخصصات: بوراتا مع الطماطم والريحان ، كاليماري مقلي ، بيتزا مارغريتا ونابولي ، ريزوتو فطر بورسيني. 908 S. Barrington Ave. (310) 442-8466. من 19 دولارًا إلى 26 دولارًا.

توسكانا: مطعم توسكان معاصر يقدم حشود من Westside الأثرياء. التخصصات: سلطة الخرشوف ، ريزوتو مع الفطر البري ، بيستيكا فيورنتينا (شريحة لحم على طراز توسكان) ، كعكة الجبن الريكوتا. 11633 شارع سان فيسينتي. (310) 820-2448. من 13 دولارًا إلى 34 دولارًا.

VINCENTI: أطباق الباستا الإيطالية الموسمية وأطباق الريزوتو في أجواء أنيقة. التخصصات: نعل دوفر ، شريحة لحم نيويورك ، تاغليوليني مع موغين بوتارجا ، بوكاتيني أول آماتريسيانا. 11930 شارع سان فيسينتي. (310) 207-0127. من 25 دولارًا إلى 39 دولارًا.

كليمنتين: مقهى ومخبز ساحر ومريح حيث كل شيء رائع ، حتى القهوة. التخصصات: الحساء ، الجرافلاكس المعالجة في المنزل ، سلطة البيض ، ملفات تعريف الارتباط بصمة الإبهام ، الزنجبيل. 1751 Ensley Ave. (310) 552-1080. من 8 دولارات إلى 12 دولارًا.

LA CACHETTE: مأكولات كاليفورنيا الفرنسية الماهرة والرائعة في مطعم مريح مختبئ في زقاق. التخصصات: السردين مع البطاطس والكبر ، صدر وميداليات البط ، سمك السلمون مع الشمر ، سوفليه ، تارت التفاح. 10506 Little Santa Monica Blvd. (310) 470-4992. 27 دولارًا إلى 35 دولارًا.

بيكون: 3280 Helms Ave. (310) 838-7500. 3 دولارات إلى 18 دولارًا. انظر الصفحة 23 للمزيد.

محطة تعبئة FORD'S: حانة جاستروبوب المفعمة بالحيوية والصاخبة بقيادة بن فورد. التخصصات: حساء البازلاء ، محار إبسويتش مقلي ، سلطة سمك السلمون المرقط المدخن ، أربعة أجبان من الخبز المسطح ، دجاج مقرمش ، كعكة بولينتا ، حساء ذيل الثور ، رقائق السمك ، مشبك الكمثرى. 9531 جادة كولفر. (310) 202-1470. من 14 دولارًا إلى 26 دولارًا.

INDUSTRY CAFE & amp JAZZ: أطباق شرق أفريقية طازجة وطعام روح جنوبية يقدمها طاقم عمل ودود ، مع موسيقى حية كل ليلة. التخصصات: وجبات الإفطار ، طبق نباتي. 6039 دبليو واشنطن الجادة. (310) 202-6633. من 7 دولارات إلى 14.50 دولارًا.

JR’S BARBEQUE: جديلة على طراز ممفيس تقدم على منضدة على شكل حدوة حصان وإلى حفنة من الطاولات. التخصصات: شواء مع صلصة البطاطس الحارة ، سلطة البطاطس ، الفاصوليا المخبوزة ، كعكة الإسكافي 7-أب الخوخ. 3055 S. La Cienega Blvd. (310) 837-6838. من 6 دولارات إلى 23 دولارًا.

ويلسون: مزيج من النكهات العالمية والطعام المريح في أجواء طازجة وحديثة. التخصصات: سندويشات مفتوحة الوجه (دجاج مشوي ، كابوناتا ، أرنب Sloppy Joe) بطاطا وتين ورافيولي دجاج تورتيللي. 8631 جادة واشنطن. (310) 287-2093. من 10 دولارات إلى 18 دولارًا.

أنجليك: مقهى فرنسي صغير في حي الموضة مع طاولات على الرصيف وتشاركوتيري منزلي الصنع. التخصصات: شطائر باجيت ، فريتس ، سلطة خضراء ، فوا جرا ، طاجن لوبستر. 840 شارع سبرنج (213) 623-8698. من 12 دولارًا إلى 14 دولارًا.

CAFE PINOT: طعام فرنسي أمريكي معاصر في مبنى حديث مع فناء أنيق. التخصصات: حساء البصل الفرنسي بيكرسفيلد ، تارتار التونة الزرقاء الزعانف ، الدجاج المشوي بثلاثة خردل. 700 غرب شارع 5 (213) 239-6500. 18 دولارًا إلى 30 دولارًا.

CIUDAD: طهي عموم لاتينية وبار حيوي هو ما يمهد المشهد. التخصصات: تاماليس الذرة الحلوة البوليفية ، سيفيتشي بيرو ، بايلا لا فالينسيانا ، كارنيتاس. 445 شارع فيغيروا (213) 486-5171. من 16 دولارًا إلى 29 دولارًا.

EL TAURINO: مطعم مكسيكي غني بالألوان يضم لحومًا مبشورة ومقطعة ومخفوقة. التخصصات: بارباكوا إستيلو تيكسكوكو (لحم ضأن على البخار) ، أضلاع لحم البقر ، ساق لحم الخنزير المخبوزة مع تتبيلة تشيلي ، سندويشات التاكو. 1104 شارع س هوفر (213) 738-9197. من 4 دولارات إلى 8 دولارات.

جناح الإمبراطور: مطعم صاخب على طراز هونغ كونغ مع 175 قائمة مختارة و 40 إلى 60 نوعًا من ديم سوم في أي يوم. التخصصات: سيو ماي (الزلابية على البخار) ، ملصقات القدور ، لحم الخنزير المشوي. 988 شارع إن هيل ، جناح 201. (213) 617-9898. من 10 دولارات إلى 15 دولارًا.

KA GA YA: اطبخ بنفسك في منزل شابو شابو الياباني التقليدي في ليتل طوكيو. التخصصات: شابو شابو مع اللحم البقري أو المأكولات البحرية. 418 هـ شارع 2 (213) 617-1016. 38 دولارًا إلى 120 دولارًا.

LANGER'S DELI: 704 S. Alvarado St. (213) 483-8050. 11 دولارًا إلى 20 دولارًا. انظر الصفحة 28 للمزيد.

MAMA’S HOT TAMALES CAFE: من الصفر أواكساكان ، هندوراس والتاماليس على الطراز السلفادوري. الإختصاصات: تاماليس ، قهوة أمريكا اللاتينية. 2124 غرب 7 شارع (213) 487-7474. 2.25 دولار إلى 10 دولارات.

NICK & amp STEF’S: مطعم اللحوم الذي أعاد يواكيم سبليشال تعريفه ، لكنه غير متساوٍ للغاية. التخصصات: محار على نصف صدفة ، كوكتيل روبيان مشوي ، سلطة سيزر ، برجر لحم الخاصرة مع بطاطا مقلية بالثوم ، شريحة لحم نيويورك الجافة ، فطيرة ميرانغ الليمون. مركز ويلز فارجو ، 330 S. شارع الأمل (213) 680-0330. من 19 دولارًا إلى 45 دولارًا.

NOE: أمريكي تقدمي مع جماليات يابانية ، يتم تقديمه على شرفة خارجية مع إطلالة رائعة على ناطحات السحاب وأضواء المدينة. التخصصات: كارباتشيو السلمون ، أضلاع لحم البقر القصيرة برائحة الكاري. فندق Omni Los Angeles Hotel at California Plaza ، 251 S. Olive St. (213) 356-4100. من 24 دولارًا إلى 42 دولارًا.

THE ORIGINAL PANTRY: منذ عام 1924 ، تم تنفيذ الأساسيات الأمريكية بشكل صحيح لحشد كبير من الحركة. التخصصات: شريحة لحم سويسرية ، شرائح لحم الخاصرة ، أضلاع شواء احتياطية ، شريحة لحم نيويورك. 877 شارع فيغيروا (213) 972-9279. من 7 دولارات إلى 17 دولارًا.

OROCHON RAMEN: ردهة رامين يابانية في ليتل طوكيو حيث يتسكع حشد متنوع من النودلز على البخار. ويلر كورت ، 123 شارع أونيزوكا ، جناح 303. (213) 617-1766. 6.45 دولارًا أمريكيًا إلى 7 دولارات أمريكية.

مطعم ذا بالم: منزل ستيك آند لوبستر في مبنى كبير يعود إلى عشرينيات القرن الماضي على بعد مبنى واحد من ستابلز سنتر. التخصصات: كوكتيل الروبيان ، قلوب من سلطة النخيل ، المحار ، جامبو لوبستر ، شريحة لحم نيويورك ، قطع لحم الضأن ، تشيز كيك نيويورك. 1100 شارع الزهور (213) 763-4600. أيضا في ويست هوليود. من 17.50 دولارًا إلى 42.50 دولارًا.

باتينا: كاليفورنيا الفرنسية خدم حشد نشط. التخصصات: رز التونة كبير العين ، سمك الهلبوت ألاسكا المشوي. قاعة حفلات والت ديزني ، 141 S. Grand Ave. (213) 972-3331. 85 دولارًا إلى 120 دولارًا.

PETE’S CAFE & amp BAR: مكان استراحة شهير في وقت متأخر من الليل لسكان منطقة Old Bank الذين يسكنون دور علوي يبحثون عن طعام حانة صغيرة على طراز نيويورك. الإختصاصات: "ماك أند تشيز" ​​مع ثلاثة أنواع من الأجبان البيضاء ، بطاطا بلو تشيز ، برجر هيلمان. 400 شارع رئيسي (213) 617-1000. من 10 دولارات إلى 19 دولارًا.

PHILIPPE THE ORIGINAL: خدمة الكلاسيكيات الأمريكية لمدة 98 عامًا على طاولات مشتركة مع نشارة الخشب على الأرض. التخصصات: شطائر فرنسية ، سلطة بطاطس ، سلطة معكرونة ، فطيرة كريمة جوز الهند ، دونات محلية الصنع. 1001 شارع ن. ألاميدا (213) 628-3781. 4 دولارات إلى 5 دولارات.

R-23: سوشي جيد وأطباق يابانية مطبوخة ممتازة. التخصصات: سلطة السلطعون ، جراد البحر تمبورا ، بلح البحر على البخار ، أصفر الذيل المشوي ، صدر البط المحشو. 923 E. الشارع الثاني ، جناح 109. (213) 687-7178. من 12 دولارًا إلى 40 دولارًا.

SOUL FOLKS: طعام روحي صحي مع بعض التقلبات الممتعة يتم تقديمه عن طريق الحجز فقط في مساحة الدور العلوي. التخصصات: فطائر الموز ، والحصى ، والفاصوليا الحمراء والأرز ، وخبز الذرة ، والتوفو المشوي ، وكروكيت السلمون ، وسمك السلور ، والدجاج المقلي ، والإسكافي الخوخ. 613 إمبريال ستريت (323) 839-3380. 40 دولارًا وما فوق للشخص الواحد.

سوهيرو: أطباق سوبا الحنطة السوداء اللذيذة اللذيذة والمثالية لفصل الصيف. التخصصات: أي من أطباق السوبا ، ترياكي ، تمبورا ، ساشيمي ، أودون. 337 هـ.الشارع الأول (213) 626-9132. 4.50 دولارات إلى 17 دولارًا.

TAQUERIA VISTA HERMOSA: حامل صغير في الجزء الخلفي من Mercado La Paloma الملون ، ويقدم سندويشات التاكو والتورتا والتخصصات الإقليمية المعقدة من ميتشواكان. التخصصات: سيفيتشي توستادا ، كوكتيل جمبري ، كالدو دي كامارون (شوربة روبيان) ، سمك ألوجو دي أجو ، فريتا موجارا (سمك كامل مقلي). 3655 S. Grand Ave. (213) 741-1251. 8 دولارات.

TIARA CAFE: منطقة New Fashion District مع إيقاع بذيء يتجول في العالم من فريد إريك المبدع. التخصصات: سلطات عضوية ، شطيرة البط المدخن على الطريقة الكوبية ، سلطعون "فريشويتش" ، فطر كونسوم ، تفاح تارت تاتين. مبنى نيو مارت ، 127 هـ ، شارع 9 ، (213) 623-3663. من 7 دولارات إلى 12 دولارًا.

مطعم TRAXX: تناول الطعام الأمريكي الحديث ذو المفارش البيضاء مع الكثير من الأجواء في Union Station. التخصصات: سلطة السيزر ، قطع لحم الخنزير ، بودنغ الخبز بالشوكولاتة المزدوجة. 800 شارع ألاميدا (213) 625-1999. من 19 دولارًا إلى 28 دولارًا.

شواية الماء: 544 S. Grand Ave. (213) 891-0900. من 24 دولارًا إلى 49 دولارًا. انظر الصفحة 20 للمزيد.

لوس انجليس الشرقية والجنوبية

غذاء بيرثا للروح: طبخ منزلي من أقدم مطعم روحي مشترك في المدينة. التخصصات: البامية ، الأوكستيل في المرق ، الدجاج المقلي ، شرائح اللحم المخفوقة. 1714 دبليو القرن الجادة. (323) 777-3373. من 5 دولارات إلى 12 دولارًا.

BIRRIERIA JALISCO: مطعم مكسيكي يبلغ من العمر 31 عامًا مكرسًا لإتقان birria de chivo. التخصص: بيريا (لحم ماعز مشوي). 1845 هـ 1 شارع (323) 262-4552. 5.75 دولار إلى 8 دولارات.

LA HUASTECA: مطعم مكسيكي مع قائمة طموحة من المأكولات الإقليمية المحدثة. التخصصات: مقبلات جمبري ، ذرة مشوية وحساء تشيلي بوبلانو ، ميدالية لحم بقري مع صلصة هويتلاكوشي. Plaza Mexico، 3150 E. Imperial Highway، Suite 100، Lynwood. (310) 537-8800. من 10 دولارات إلى 17 دولارًا.

لا باريلا: منذ فترة طويلة مكان مفضل للطعام المكسيكي التقليدي. التخصصات: مولكاجيتي ماري كارمن ، المأكولات البحرية المشوية ، الروبيان "ساندويتش" ، جواكامولي. 2126 سيزار إي تشافيز جادة (323) 262-3434. من 7 دولارات إلى 32 دولارًا.

LA SERENATA DE GARIBALDI: مطعم المأكولات البحرية المكسيكي المحبوب Boyle Heights والذي يتم تعبئته لتناول طعام الغداء والهدوء على العشاء. التخصصات: كويساديلا ، سوبس ، سندويشات التاكو السمك ، كامارون في صلصة مولكاجيتي ، فطيرة. 1842 هـ.الشارع الأول (323) 265-2887. أيضًا في سانتا مونيكا وفي غرب لوس أنجلوس باسم La Serenata Gourmet. من 10 دولارات إلى 21 دولارًا.

أوتافوكو: 16525 S. Western Ave. ، Gardena. (310) 532-9348. من 6.50 دولارات إلى 12 دولارًا. انظر الصفحة 34 للمزيد.

PHILLIPS BAR-B-QUE: 4307 Leimert Blvd. (323) 292-7613. 2619 Crenshaw Blvd. (323) 731-4772. 1517 Centinela Ave. (310) 412-7135. انظر الصفحة 28 للمزيد.

مطعم سانتا سيسيليا: مكان استراحة مارياتشي صغير وعاري يقدم طعامًا مكسيكيًا طازجًا منزليًا. التخصصات: كوستيلاس (ضلوع لحم الخنزير في صلصة الطماطم والهالابينو) والدجاج والبطاطا الحمراء ولحم البقر بارباكو وفيردي شيلي. Mariachi Plaza de Los Angeles ، 1707 Pleasant Ave. (323) 980-0716. 5 دولارات.

رينكون تورينو: 13744 طريق أمار ، لا بوينتي. (626) 918-5606. انظر القائمة تحت وادي سان فرناندو.

TERESITAS RESTAURANT: طعام مكسيكي معد جيدًا بشكل استثنائي يتم تقديمه للسياسيين والشرطة وأهل الحي. التخصصات: شوربة دجاج البونديجاس ، أضلاع لحم الخنزير في تشيلي نيجرو ، تشيلاكويز (رقائق التورتيلا المقلية في صلصة تشيلي). 3826 هـ الشارع الأول (323) 266-6045. من 6 دولارات إلى 13 دولارًا.

جلينديل / إيجل روك / هايلاند بارك

CAFE BEAUJOLAIS: مطعم فرنسي حي ساحر وبسيط. التخصصات: اسكارجوتس ، رف من لحم الضأن ، كريم بروليه. 1712 شارع كولورادو ، إيجل روك. (323) 255-5111. من 17 دولارًا إلى 19 دولارًا.

كاروزيل: يقدم العديد من التنوعات على الحمص وأطعمة البحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة الأخرى. الإختصاصات: تبولة ، متبل ، فلافل ، كبة ، فطاير (بأطوال عجينة محشوة بالجبنة البيضاء). 304 N. Brand Blvd.، Glendale. (818) 246-7775. 11 دولارًا إلى 23 دولارًا.

CASA BIANCA PIZZA: مشترك شهير يقدم بعضًا من أفضل البيتزا في المدينة منذ عام 1955. 1650 Colorado Blvd.، Eagle Rock. (323) 256-9617. 10 دولارات.

DAMON'S STEAKHOUSE: بطابع بولينيزي مع بار تيكي بري وأجواء الغابة. التخصصات: لحم بقري تندرلوين ، كوكتيل روبيان ، ثوم ، بارميزان ، ماي تاي ، تشي تشي. 317 N. Brand Blvd.، Glendale. (818) 507-1510. من 15 دولارًا إلى 20 دولارًا.

EL HUARACHE AZTECA: أقرب ما يكون إلى الطهي البسيط الموجود في المنازل وأسواق الفوندا والمطاعم الصغيرة في أعماق المكسيك. التخصصات: هواراتش (ماسة تقدم ساخنة خارج الشواية) مع اللحم والبصل والكزبرة والكريمة والجبن المطحون ناعماً فوق لحم الخنزير المتبل. 5225 York Blvd. ، Highland Park. (323) 478-9572. 1 دولار إلى 7 دولارات.

INDOCHINE VIEN: أطعمة فيتنامية مريحة. التخصصات: فو ، مونج وكريب حليب جوز الهند محشو بمزيج من الروبيان والدجاج والتوفو والبصل. 3110 جلينديل بوليفارد ، جلينديل. (323) 667-9591. 4.50 دولارات إلى 8.50 دولارات.

مندلون: مزة لبنانية رائعة ، خبز بيتا طازج وقائمة نبيذ رائعة في مكان أنيق. الاختصاصات: بابا غنوج ، كبة مقلي (زلابية بقري) ، فطاير ، تبولة ، باس البحر المتوسط. 141 S. Maryland Ave.، Glendale. (818) 507-1900. من 17 دولارًا إلى 30 دولارًا.

ميا سوشي: مطعم سوشي أنيق مع قائمة طعام ملتوية (الكثير من اللفائف) وفناء أمامي مزين بالخيزران. التخصصات: كاليماري مقلي ، سونومونو مع الأخطبوط ، تونة تارتار ، تورو ساشيمي ، سمك النار ، ساشيمي الباكور المقرمش ، لفة الروبيان المزدوجة ، لفائف اللبلاب ، الموز تمبورا. 4741 إيجل روك بوليفارد ، إيجل روك. (323) 256-2562. من 8 دولارات إلى 18 دولارًا.

مخبز بورتو: مقهى يقدم شطائر على الطريقة الكوبية وتشكيلة واسعة من المعجنات اللذيذة. التخصصات: فطائر اللحم ، كرات البطاطس ، معجنات الجوافة والجبن ، الكعك ، الفطائر ، الشوربات ، السلطات. 315 N. Brand Blvd.، Glendale. أيضا في وادي سان فرناندو. (818) 956-5996. 3 دولارات إلى 6 دولارات.

AMMO: أجرة أمريكية حديثة في مقهى تم توسيعه مؤخرًا مع أجواء عصرية وبسيطة. التخصصات: بيتزا خرشوف صغيرة ، بابارديل مع صلصة بولونيز ، برجر مع بطاطا مقلية ، ساندويتش لحم خنزير وجبن مشوي ، توت أزرق وكروستاتا برتقال مكرمل ، ساندويتشات آيس كريم. 1155 N. Highland Ave. (323) 871-2666. من 24 دولارًا إلى 32 دولارًا.

BELLA CUCINA ITALIANA: ريترو إيطالي عصري مع سحر غير عادي وحشد في وقت متأخر من الليل. التخصصات: طبق بروسسيوتو ، كاليماري مقلي مع صلصة الطماطم الحارة ، باذنجان مخبوز ، إنسالاتا بيلا ، بيني أرابياتا ، رافيولي بالسبانخ وريكوتا ، لحم عجل مطحون ، تاجلياتا. 1708 N. Las Palmas Ave. (323) 468-8815. 18 دولارًا إلى 28 دولارًا.

CHEEBO: مقهى إيطالي برتقالي متوهج يقدم مجموعة مختارة من الإضافات المستوحاة للبيتزا ذات القشرة الكبيرة. التخصصات: بيتزا ، رافيولي محلي الصنع ، سلطة تشيبو تشوب ، "دا بومب" (سوفليه تفوح منه الشوكولاتة مثل الحمم البركانية). 7533 W. Sunset Blvd. (323) 850-7070. 14 دولارًا إلى 29 دولارًا.

المواطن سميث: 1600 N. Cahuenga Blvd. (323) 461-5001. من 16 دولارًا إلى 42 دولارًا. انظر الصفحة 24 للمزيد.

داكوتا: مطعم الفندق التاريخي الذي تحول إلى مطعم عصري للغاية. التخصصات: محار كوماموتو ، حلقات البصل ، شريحة لحم التارتار ، سلطة سيزر على جانب المائدة ، قطع لحم العجل ، سبانخ بالكريمة ، غراتان البطاطس. فندق Hollywood Roosevelt ، 7000 Hollywood Blvd. (323) 769-8888. من 28 دولارًا إلى 60 دولارًا.

تأكل. عند الغروب: أمريكي معاصر مع حشد من الصناعة. التخصصات: محار نصف صدفة ، سلطة بنجر صغير محمص ، أسقلوب غطاس محمر مع القرنبيط ، بطن لحم الخنزير ، سمك السلمون الاسكتلندي. 1448 شارع إن.جاور (323) 461-8800. 21 دولارًا إلى 27 دولارًا.

GRIDDLE CAFE: وجبة فطور وغداء أمريكية كلاسيكية تقدم قهوة معصرة بالفرنسية عند الطلب. التخصصات: فطائر الجاكار "بلوزبيري" ، والبابا بنديكت المسلوق ، وخبز الأم الفرنسي المحمص. 7916 Sunset Blvd. (323) 874-0377. من 6 دولارات إلى 10 دولارات.

القط الجائع: 1535 N. Vine St. (323) 462-2155. 18 دولارًا إلى 22 دولارًا. انظر الصفحة 27 للمزيد.

لو: 724 شارع الكرمة (323) 962-6369. من 5 دولارات إلى 14 دولارًا. انظر صفحة 32 للمزيد.

ماجنوليا: طعام العشاء الأمريكي المحدث في غرفة حديثة جذابة. التخصصات: خرشوف مشوي مع أيولي الحمضيات ، معكرونة وجبنة مخبوزة ، كاليماري مقلي ، سلطة كوب ، برجر ماجنوليا ، ريجاتوني مع صلصة بولونيز ، شريحة لحم متبل ، ساندويتش آيس كريم. 6266 Sunset Blvd. (323) 467-0660. من 14 دولارًا إلى 30 دولارًا.

ممفيس: 6541 Hollywood Blvd. (323) 465-8600. من 16 دولارًا إلى 36 دولارًا. انظر الصفحة 20 للمزيد.

الغرفة المغربية: Social Hollywood، 6525 Sunset Blvd. (323) 462-5222. من 24 دولارًا إلى 35 دولارًا. انظر الصفحة 27 للمزيد.

MUSSO & amp FRANK GRILL: نوادل المدرسة القديمة والعملاء القدامى يتبادلون القصص ، ويقدم البار أفضل مارتيني في المدينة. التخصصات: شرائح لحم ضأن مزدوجة ، شرائح لحم ، كبد عجل مشوي. 6667 Hollywood Blvd. (323) 467-7788. من 15 دولارًا إلى 38 دولارًا.

المقاطعة: 5955 Melrose Ave. (323) 460-4170. من 32 دولارًا إلى 38 دولارًا. انظر الصفحة 23 للمزيد.

25 درجة: فندق هوليوود روزفلت ، 7000 هوليوود بوليفارد. (323) 785-7244. من 9 دولارات إلى 12 دولارًا. انظر الصفحة 28 للمزيد.

XIOMARA: كوبي بلكنة فرنسية أو آسيوية خفيفة وموهيتو ممتاز. التخصصات: حساء الفاصوليا السوداء ، فطائر سمك القد ، الجمبري الصخري تامالي ، بطة روبا فيجا ، أروز فريتو ، هاش لحم الخنزير ، موهيتو. 6101 Melrose Ave. (323) 461-0601. أيضا في باسادينا. من 16.50 دولارًا إلى 32 دولارًا.

CEBICHE DEL REY: مشاوي غريبة وأطباق كريولو بيروفية وأربعة أنواع من القهوة. التخصصات: سيفيتشي ، بابا ريلينا ، تشوبي دي كامارونيس ، أروز يخدع ماريسكوس. 7404 شارع فلورنس ، داوني. (562) 806-4033. من 5 دولارات إلى 27 دولارًا.

CENADURIA LA CASITA MEXICANA: مطعم متواضع تديره عائلة يقدم الطبخ المكسيكي من البداية من الحديقة إلى المائدة. التخصصات: quesadillas ، mole poblano ، دجاج pipian ، pozole ، cactus agua fresca (في الموسم). 4030 E. Gage Ave. ، بيل. (323) 773-1898. من 7 دولارات إلى 11 دولارًا.

YA YA’S BURGERS: اختر من بين 65 نوعًا من السندويشات على طريقة مكسيكو سيتي. التخصصات: تورتا اليمانا (سجق حار مع لحم الخنزير المقدد والجبن الأمريكي) ، تورتا تيبيكوينا (لحم الخنزير المشوي) ، تورتا ميديا ​​فويلتا (لحم خنزير ، لحم خنزير وجبن أمريكي) ، شطيرة ستيك. 3202 E. Gage Ave. ، هنتنغتون بارك. (323) 581-2383. 3 دولارات إلى 9 دولارات.

شولو: 1121 S. Western Ave. (323) 734-2773. انظر القائمة تحت مقاطعة أورانج. أيضا في سانتا مونيكا وباسادينا.

جين سانغ: معظمهم من اليابانيين بلكنة كورية. التخصصات: شابو شابو (لحم أو مأكولات بحرية وخضروات توضع في سائل مغلي) ، سوكيياكي ، كرة كيمتشي (جمبري ، تونة ، خضروات وكيمتشي ملفوف في ملفوف). 2949 دبليو أوليمبيك الجادة. (213) 387-1600. من 13 دولارًا إلى 28 دولارًا.

ODAESAN: ساشيمي طازج بشكل لا يصدق يقدم في مكان فاخر. التخصصات: سلطة السمك النيء ، التشيجي (حساء سمك القد رو) ، جراد البحر الساشيمي. 2889 دبليو الجادة الأولمبية. (213) 383-9800. 13 دولارًا لسعر السوق.

OPUS BAR & amp GRILL: مأكولات كاليفورنيا الممتازة وأطعمة ستيك هاوس في بار أنيق وشواء بجوار مسرح ويلترن. التخصصات: بطن الخنزير مع تفاح Granny Smith ، سرطان البحر المشوي ، تارت الشوكولاتة بالكراميل. 3760 Wilshire Blvd. (213) 738-1600. من 25 دولارًا إلى 36 دولارًا.

PAPA CRISTO’s GREEK TOWN TAVERNA: أطباق يونانية يصعب العثور عليها في أجواء لذيذة غير رسمية. التخصصات: رف لحم ضأن ، أخطبوط مشوي ، سجق يوناني مشوي ، جبن فيتا ، ثلاث معجنات من عجينة الفيلو (سبانخ ، جبنة ولحم حار). 2771 جادة دبليو بيكو. (323) 737-2970. من 8 دولارات إلى 13 دولارًا.

SI GOL: تقليد الطهي الكوري العريق يلتقي بأسلوب القرن الحادي والعشرين. التخصصات: لحم الخنزير بولجوجي ، لحم الخنزير الأسود ، سي جول سبيشال. 480 N. Western Ave. (323) 467-0100. من 16 دولارًا إلى 17 دولارًا.

SOOT BULL JEEP: قم بشواء الشواء الكوري الخاص بك على الفحم الحقيقي على الطاولة. التخصصات: لحم البقر ولحم الخنزير والحبار والضلوع القصيرة للشواء. 3136 غرب 8 شارع (213) 387-3865. من 16 دولارًا إلى 20 دولارًا.

TAYLOR'S STEAK HOUSE: داكن ، ودافئ ، وكل شيء عن اللحوم لأكثر من 50 عامًا. التخصصات: سلطة مولي ، شوربة الفاصوليا البحرية ، برجر مصنوع من شرائح اللحم ، شريحة لحم بورترهاوس ، بطاطا مقلية ، تري-تيب ، ضلع عظمي ، شواء لندن ، فطيرة تفاح لا مود. 3361 غرب 8 شارع (213) 382-8449. أيضا في لا كندا فلينتريدج. من 13 دولارًا إلى 26 دولارًا.

مطعم أمالفي: مظهر ذكي ، مع مشهد بار نابض بالحياة والطهي الإيطالي التوسكاني. التخصصات: بيتزا ، سلطة المأكولات البحرية ، تاجليوليني بالروبيان ، رافيولي الفيتيلو ، قطع لحم العجل المشوي. 143 N. La Brea Ave. (323) 938-2504. 14.50 دولارًا إلى 27.50 دولارًا.

ANGELI CAFE: أكلات إيطالية ريفية وإقليمية - وعشاء على الطراز العائلي يوم الخميس من جميع أنحاء العالم. التخصصات: كاكيوكو ليفورنيز (شوربة سمك) ، باستا ، بيتزا ، نصف دجاج مشوي. 7274 Melrose Ave. (323) 936-9086. من 8 دولارات إلى 18 دولارًا.

أنجليني أوستريا: 7313 Beverly Blvd. (323) 297-0070. 14 دولارًا إلى 38 دولارًا. انظر الصفحة 23 للمزيد.

العنوان: 8022 W. 3rd St. (323) 653-6359. من 7 دولارات إلى 14 دولارًا. انظر الصفحة 24 للمزيد.

BODEGA DE CORDOVA: بار نبيذ إسباني يمثل إيست فيليدج أكثر من منطقة فيرفاكس. التخصصات: التاباس التقليدية مثل النقانق ولحم الخنزير والجبن والزيتون ، وكلها مستوردة من إسبانيا. 361 S. Fairfax Ave. (323) 951-1969. الخمور ، من 5 دولارات إلى 9.75 دولارًا للزجاج و 14 دولارًا إلى 37 دولارًا للجبن الزجاجي ، و 7 دولارات إلى 7.50 دولارات للحوم المقددة ولحم الخنزير ، و 7 دولارات إلى 8 دولارات.

بول: 420 N. La Cienega Blvd. (310) 289-9977. من 5 دولارات إلى 10 دولارات. انظر الصفحة 20 للمزيد.

المخيم: جريلميستر مارك بيل يذهب بمفرده - بعد شراء شريك نانسي سيلفرتون - في مبنى كال ميديترينيان المحبوب في مبنى يعود إلى عشرينيات القرن الماضي كان يملكه تشارلي شابلن. التخصصات: جبن مشوي يوم الخميس ، ضلع بريم مشوي ، دجاج مقرمش مفلطح. 624 S. La Brea Ave. (323) 938-1447. من 25 دولارًا إلى 40 دولارًا.

كانتر: منذ عام 1931 ، مكان الساعات الأولى لكلاسيكيات المخابز والأطعمة الجاهزة. التخصصات: لحم بقري محمر وسندويشات بسطرمة ، بان كيك بطاطس ، شوربة ماتزو بول ، تشيز كيك. 419 N. Fairfax Ave. (323) 651-2030. من 9 دولارات إلى 12 دولارًا.

شامو: طعام مغربي فرنسي ذكي ومعاصر وأجواء غير رسمية. التخصصات: البط البيستيلا ، الكسكس محلي الصنع ، طاجين كتف الضأن. 339 N. Fairfax Ave. (323) 951-0039. 18 دولارًا إلى 25 دولارًا.

CHAYA BRASSERIE: أطباق يابانية بلمسات فرنسية وإيطالية. التخصصات: لفائف سوشي جراد البحر ، فطائر فوا جرا سوتيه مع تقليل الفانيليا بورتو ، دجاج ديجون ، قطع لحم ضأن ثنائية الاتجاه ، سمك السلمون البري المشوي ، كريم بروليه ، شاي النعناع المعطر. 8741 ألدن درايف. (310) 859-8833. أيضا في البندقية مثل تشايا فينيسيا. من 15 دولارًا إلى 35 دولارًا.

الكوبراس وأمبير ماتادورز: 7615 Beverly Blvd. (323) 932-6178. انظر الإدراج تحت Los Feliz.

GRACE: عشاء أمريكي جديد طموح ومشهد بار صغير محموم. التخصصات: ريزوتو مع اليقطين وقنفذ البحر ، لحم المتن من الخنزير البري ، سلطة السلطعون ، دونات الهلام. 7360 بيفرلي بوليفارد. (323) 934-4400. من 23 دولارًا إلى 35 دولارًا.

هاتفيلدز: يعود طهاة سان فرانسيسكو ، كوين وكارين هاتفيلد ، إلى لوس أنجلوس بمطعم جديد يضم 50 مقعدًا وقائمة طعام فرنسية موسمية في كاليفورنيا. التخصصات: رافيوليني ذرة حلوة ، أخطبوط ياباني متفحم ، برانزينو بري محمص كامل ، صدر سرب ، شريحة لحم ، سكر وتوابل بيغنيت ، مرنغ توت نابليون. 7458 Beverly Blvd. (323) 935-2977. 27 دولارًا إلى 32 دولارًا.

JAR: 8225 Beverly Blvd. (323) 655-6566. من 17 دولارًا إلى 39 دولارًا. انظر الصفحة 31 للمزيد.

جان أون ثالثًا: معجنات الصباح اللذيذة ، والسندويشات ، والحلويات - ومكونات الذواقة المرغوبة. التخصصات: سلطة دجاج الطرخون ، خضروات مشوية بروفنسال ، رغيف لحم الديك الرومي ، كعك صغير منزلي الصنع. 8350 غرب الشارع الثالث (323) 655-2285.من 5 دولارات إلى 13 دولارًا.

KOI: يابانية عصرية مع مشهد صالة بجانب المدفأة. التخصصات: أرز مقرمش مع تونة حار ، سمك القد الأسود مع ميسو ، بط محمص. 730 N. La Cienega Blvd. (310) 659-9449. 14 دولارًا إلى 29 دولارًا.

LA TERZA: 8384 غرب الشارع الثالث (323) 782-8384. 18 دولارًا إلى 30 دولارًا. انظر الصفحة 24 للمزيد.

L’ORANGERIE: فرنسي كلاسيكي يبلغ من العمر 28 عامًا مع غرفة طعام رسمية وأنيقة. التخصصات: بيض في قشورها ، فطائر فوا جرا كريم برولي ، صدر مفروم مشوي ، ضلع لحم البقر الرئيسي لشخصين. 903 N. La Cienega Blvd. (310) 652-9770. من 32 دولارًا إلى 75 دولارًا.

LOTERIA GRILL: 6333 W. 3rd St.، No. 322. (323) 930-2211. 2.35 دولارًا أمريكيًا إلى 14 دولارًا أمريكيًا. انظر الصفحة 28 للمزيد.

لونا بارك: أطباق أمريكية انتقائية مع تأثيرات فرنسية وإيطالية وآسيوية تقدم لجمهور شاب مضطرب وعطش. التخصصات: ساتيه لحم الخنزير ، فريتس مول ، سلطة السبانخ الصغيرة ، فوندو جبن الماعز ، ستيك فلاتيرون المشوي. 672 S. La Brea Ave. (323) 934-2110. من 10.50 دولارات إلى 17 دولارًا.

M CAFE DE CHAYA: 7119 Melrose Ave. (323) 525-0588. من 8 دولارات إلى 14 دولارًا. انظر الصفحة 28 للمزيد.

ميموزا: أجرة حانة صغيرة فرنسية محلية أصلية. التخصصات: خل الكراث ، سلطة ليونيز ، بوف بورغينيون ، فريتس. 8009 Beverly Blvd. (323) 655-8895. من 15.50 دولارًا إلى 26 دولارًا.

أورتولان: درس المطبخ الفرنسي المعاصر في بيئة شبابية. التخصصات: اسكالوب مشوي ، لانجوستين مقرمش مع طلقة من المينيسترون ، فيليه لحم بقري مع نخاع العظم. 8338 غرب شارع 3 (323) 653-3300. 31 دولارًا إلى 39 دولارًا.

باستيس: بيسترو حلو يقدم طعامًا ريفيًا فرنسيًا وعشاء نبيذ. التخصصات: سلطة الفريزي مع البيض المسلوق ولحم الخنزير المقدد ، والاسكارجوت البرية المحضرة مع قطرة من الباستيس ، وشريحة لحم الأضلاع المشوية الجافة. 8114 Beverly Blvd. (323) 655-8822. من 15 إلى 25 دولارًا.

سونا: معبد بسيط للمطبخ الفرنسي العفوي والمتقن للغاية من الشيف ديفيد مايرز. التخصصات: ريستو لوبستر ماين ، باس البحر الأسترالي ، لحم بقري تندرلوين ممتاز وأضلاع قصيرة ، قوائم تذوق. 401 N. La Cienega Blvd. (310) 659-7708. 34 دولارًا إلى 48 دولارًا.

سوشي روكو: 8445 غرب الشارع الثالث (323) 655-6767. انظر القائمة تحت باسادينا. أيضا في سانتا مونيكا.

الجدول 8: 7661 Melrose Ave. (323) 782-8258. من 23 دولارًا إلى 30 دولارًا. انظر الصفحة 31 للمزيد.

تارت: "ريفي" متطور في موتيل كلاسيكي مع تجديد على طراز البلد وفناء خارجي مترامي الأطراف. التخصصات: شريحة لحم مقلية بالدجاج والبيض ، برجر للمزارعين ، كعك السلطعون ، شريحة لحم رعاة البقر مع هريس شيبوتلي لسان الحمل ، قطع لحم العجل المريمية. فندق Farmer’s Daughter ، 115 S. Fairfax Ave. (323) 937-3930. 21 دولارًا إلى 45 دولارًا.

ALCOVE: مكان شهير لبدء اليوم بالطعام الأمريكي الكلاسيكي والقهوة القوية. التخصصات: معجنات ، عجة ، هوفوس رانشيروس ، أمريكانا بانيني ، كومة سلمون مدخن (فطيرة بطاطا مع بيض مسلوق ، كريم فريش ، شبت وسمك السلمون). 1929 Hillhurst Ave. ، Los Feliz. (323) 644-0100. من 8 دولارات إلى 10 دولارات.

بلير: مطعم حي نابض بالحياة يقدم المأكولات الأمريكية الشهية. التخصصات: كوكتيل الروبيان والبيض الحار ، كعك السلطعون ، سمك السلمون المحمص ، الضلوع القصيرة. 2903 روينا افي ، سيلفر ليك. (323) 660-1882. من 16 دولارًا إلى 32 دولارًا.

CAFE STELLA: مع فناء جميل ، بديل ساحر لتذكرة طيران إلى باريس. التخصصات: طبق شاركوتيري ، شوب دو جور ، فريتس ستيك أو بويفري ، وعاء أو شوكولاتة ، كريم بروليه. 3932 Sunset Blvd. ، Silver Lake. (323) 666-0265. من 17 دولارًا إلى 34 دولارًا.

مقهى القصبة: أجرة البحر الأبيض المتوسط ​​الفرنسية مع أعمال شغب من الطاولات المغطاة بالرخام والورود والخزامى. التخصصات: كافيه أو لايت ، سلطة فيتا ، شطائر بيتا ، بقلاوة. 3900 W. Sunset Blvd.، Silver Lake. (323) 664-7000. من 4 دولارات إلى 10 دولارات.

CLIFF’S EDGE: مكان منعزل يقدم المأكولات الإيطالية في كاليفورنيا في حديقة مذهلة من مستويين. التخصصات: أطباق البرانش ، سلطة سيزر ، بروشيتا ، سمك فيليه مشوي ، سمك القد الأسود المحمص. 3626 Sunset Blvd. ، Silver Lake. (323) 666-6116. من 15 إلى 22 دولارًا.

COBRAS & amp MATADORS: يتم تقديم التاباس في مساحة تشبه المستودع لجمهور بوهيمي شاب. التخصصات: توماكيه با أمب ، عدس أخضر ، كعك سوكا ، باتاتاس فريتاس ، روبيان موجو دي أجو ، شريحة لحم مشوية ، كروس. 4655 شارع هوليوود ، لوس فيليز. (323) 669-3922. أيضا في منطقة La Cienega. من 5 دولارات إلى 17 دولارًا.

GINGERGRASS: مقهى حي شهير يقدم المأكولات الفيتنامية غير الرسمية. التخصصات: لفائف إمبريال مقرمشة ، وسلطة ماكو ، والعديد من أنواع الفو. 2396 جلينديل بوليفارد ، سيلفر ليك. (323) 644-1600. من 10 دولارات إلى 13 دولارًا.

TAIX: أجرة فرنسية زومية رخيصة الثمن تقدم منذ عام 1927. التخصصات: اسكارجوتس وبلح البحر الأسود المطهو ​​على البخار والدجاج المشوي وشريحة لحم البيسترو. 1911 W. Sunset Blvd. ، Echo Park. (213) 484-1265. من 15 إلى 25 دولارًا.

تانترا: أطباق هندية صغيرة وكوكتيلات رائعة في الصالة المجاورة. التخصصات: سمبوسة التوفو والسبانخ ، سلطة البطاطا الحلوة والحامضة ، سمك السلور ماسالا ، دجاج إكساوتي. 3705 W. Sunset Blvd.، Silver Lake. (323) 663-8268. من 13 دولارًا إلى 18 دولارًا.

دجاج TIGEORGES: متخصص في الدجاج الرطب المدخن المطبوخ على الطريقة الهايتية فوق الأفوكادو وأخشاب الحمضيات. التخصصات: ماعز متبل بالليمون ، دجاج على الحطب. 309 جلينديل بوليفارد ، إيكو بارك. (213) 353-9994. من 7 دولارات إلى 15 دولارًا.

فيرمونت: حانة صغيرة في الحي الأمريكي مزدهرة مع أتباع مخلصين. التخصصات: سلطة "مايكل المفضلة" ، كعك السلطعون ، بلح البحر والمحار المطهو ​​على البخار ، شريحة لحم بالفلفل ، ذيل الثور المطهو ​​(خاص) ، صدر دجاج مشوي ، بروفيترول. 1714 ن. فيرمونت افي ، لوس فيليز. (323) 661-6163. من 15 دولارًا إلى 36 دولارًا.

YUCA’S: كوخ تاكو مكسيكي مُدار عائليًا ومفضل في الحي يقدم بوريتو بدون أرز في خبز التورتيلا الرقيق للغاية. التخصصات: كوتشينيتا بيبل بوريتوس مستوحاة من يوكاتان. 2056 Hillhurst Ave.، Los Feliz. (323) 662-1214. 1.50 دولار إلى 4.25 دولار.

GEOFFREY'S: مطعم وبار على جانب الجرف يشتهر بإطلالته الرائعة على المحيط الهادئ أكثر من المأكولات البحرية في كاليفورنيا. التخصصات: اسقلوب ، آهي تارتار ، ماي تايس ، تارت الشوكولاتة والبندق. 27400 طريق ساحل المحيط الهادي السريع. (310) 457-1519. 18 دولارًا إلى 38 دولارًا.

MOONSHADOWS: قائمة طعام أمريكية طموحة بلمسات آسيوية ومتوسطية. التخصصات: رز أهي تونة حار ، سلطة كمثرى ، إسكولار ميسو المزجج ، أضلاع قصيرة مطهية بالساكي. 20356 طريق ساحل المحيط الهادي السريع. (310) 456-3010. من 19 دولارًا إلى 30 دولارًا.

نوبو ماليبو: مكان ياباني عصري من مطعم نوبو ماتسوهيسا الدولي ، يقدم الأطباق المطبوخة بالإضافة إلى الساشيمي والسوشي. التخصصات: سوشي ، ساشيمي ، سبرينج رول سلطعون ناعمة القشرة ، سمك مشوي كامل. 3835 كروس كريك رود. (310) 317-9140. من 6 دولارات إلى 32 دولارًا.

SADDLE PEAK LODGE: نزل صيد ريفي يقدم لعبة ووجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع. التخصصات: لحم المتن المشوي من الأيائل ، الجاموس "المطبوخ في النطاق" ، شوكولاتة كريم برولي البلجيكي ، بودنغ الموز. 419 كولد كانيون رود ، كالاباساس. (818) 222-3888. من 28 دولارًا إلى 42 دولارًا.

أنتيكا بيتزا: بيتزا رقيقة مقشرة على طراز نابولي وتتميز ببساطتها. التخصصات: باستا دقيق الصويا ، لازانيا ، بيتزا مارغريتا. سوق فيلا مارينا ، 13455 Maxella Ave. (310) 577-8182. من 10 دولارات إلى 13 دولارًا.

AUNT KIZZY'S BACK PORCH: طعام الروح في المنزل منذ عام 1985. التخصصات: الدجاج المقلي ومجموعة من الجوانب ، بما في ذلك الكرنب ، صلصة خبز الذرة ، الأرز والفاصوليا ، المعكرونة والجبن والبطاطا الحلوة. سوق فيلا مارينا ، 4325 جلينكو جلينكو (310) 578-1005. من 7.95 دولارًا إلى 12.95 دولارًا.

JER-NE: ريتز كارلتون مارينا ديل ري ، 4375 طريق الأميرالية. (310) 574-4333. 26 دولارًا إلى 34 دولارًا. انظر الصفحة 24 للمزيد.

تناول الكاجون كريول أونكل دارو: جرب "The Big Easy" - مزيج من سمك السلور المقلي والروبيان والمحار التخصصات: الفاصوليا الحمراء والأرز ، جامبالايا ، ملف البامية. 2560 S. Lincoln Blvd. (310) 306-4862. إلى 23 دولارًا.

كتلة ضلع كبيرة ماما: طبخ جنوبي عالي النكهة يقدم على طاولات مغطاة بالكتان: بالكاد كوخ. التخصصات: الضلوع المشوية ، الدجاج المقلي ، جامبالايا ، كريول الدجاج ، سمك السلور المقلي. 1453 N. Lake Ave. (626) 797-1792. من 7 دولارات إلى 17 دولارًا.

BISTRO 45: مبنى جميل على طراز فن الآرت ديكو وفناء رائع وقائمة نبيذ موسوعية وطبخ فرنسي في كاليفورنيا. التخصصات: اسقلوب الغواص ، لحم المتن لحم الخنزير كوروبوتا المشوي ، كعكة بودنغ الليمون الدافئة. 45 S. Mentor Ave. (626) 795-2478. 18 دولارًا إلى 32 دولارًا.

CAFE BIZOU: توسع في حانة صغيرة فرنسية في كاليفورنيا في شيرمان أوكس ، ومفضلة لدى هواة النبيذ مقابل رسومها البالغة 2 دولار. التخصصات: رافيولي جراد البحر والسلمون ، أضلاع قصيرة مطهية ، بروفيترول. 91 N. Raymond Ave. (626) 792-9923. أيضا في وادي سان فرناندو وسانتا مونيكا. من 6 دولارات إلى 19 دولارًا.

مطعم سيليستينو: فرع آخر من دراغو في سانتا مونيكا مع قائمة مماثلة من الأطباق الإيطالية المألوفة. التخصصات: الباذنجان تيمبال ، السباغيتي مع المأكولات البحرية المختلطة ، باس مخطط مع العدس الأخضر ، تيراميسو. 141 S. Lake Ave. (626) 795-4006. من 9 دولارات إلى 26 دولارًا.

غرفة الطعام: شرفة خارجية جميلة ومأكولات أمريكية من الموهوبين كريج سترونج. التخصصات: سمك القد "الكتالوني" المحمص ، وصدر البط ، وصدر البط ، وموس الليمون مع الإجاص المسلوق. فندق ريتز كارلتون ، فندق ومنتجع هنتنغتون ، 1401 S. Oak Knoll Ave. (626) 568-3900. من 30 دولارًا إلى 42 دولارًا.

EL CHOLO: 958 S. Fair Oaks Ave. (626) 441-4353. انظر القائمة تحت مقاطعة أورانج. أيضا في كورياتاون وسانتا مونيكا.

FIREFLY BISTRO: يتم تقديم المأكولات الأمريكية الحديثة المفعمة بالحيوية والبوهيمية قليلاً في جو حفلة الخيام مع غرفة لتناول الطعام في الهواء الطلق. التخصصات: سمك السلور المغطى بجوز البقان ، سمك آهي مشوي. 1009 شارع السنترو (626) 441-2443. من 16 دولارًا إلى 28 دولارًا.

ميزون أكيرا: خدمة رائعة وطهي فرنسي رائع بذوق ياباني. التخصصات: كبد البط ، سمك القاروص التشيلي المتبل بالميزو ، كعكة الشوكولاتة الدافئة الخالية من الدقيق. 713 E. Green St. (626) 796-9501. من 25 دولارًا إلى 35 دولارًا.

باركواي جريل: مطعم في كاليفورنيا يعمل منذ فترة طويلة مع فرن بيتزا يعمل بالحطب ومشهد بار نابض بالحياة. التخصصات: بيتزا ، شوربات ، باستا شعر ملاك ، أضلاع لحم بقري قصيرة مشوية بالخردل ، شرائح لحم ضأن مشوية على النار ، نابليون كريم بروليه. 510 S. Arroyo Parkway. (626) 795-1001. من 19 دولارًا إلى 31 دولارًا.

THE RAYMOND: مفضل منذ فترة طويلة لوجبة الإفطار والغداء ، يتم تقديمه في الحرفي الذي تم ترميمه في أوائل القرن العشرين. التخصصات: شرائح لحم الخنزير المشوية ، رافيولي سرطان البحر والروبيان. 1250 S. Fair Oaks Ave. (626) 441-3136. 26 دولارًا إلى 32 دولارًا.

أغنية SALADANG: تصميم متطور ممزوج بالطهي التايلاندي الأصيل. التخصصات: سلطة البابايا الخضراء ، روبيان مشوي مطحون بصلصة الليمون ، روبيان جوز الهند ، نودلز تايلندية ، كاري أخضر مع باذنجان. 383 S. Fair Oaks Ave. (626) 793-5200. من 6 دولارات إلى 20 دولارًا.

SUSHI ROKU: مزيج ياباني في أجواء أنيقة للغاية. التخصصات: ساشيمي يلوتيل مع مكعبات الفلفل الحار ، الهليون ملفوف برقائق سمك فيليه ، الروبيان الصخري تيمبورا. 33 ميلر آلي في وان كولورادو. (626) 683-3000. أيضا في منطقة La Cienega وسانتا مونيكا. من 13 دولارًا إلى 29 دولارًا.

منزل تايلور ستيك: 901 Foothill Blvd. ، La Canada Flintridge. (818) 790-7668. انظر القائمة تحت كورياتاون.

TRATTORIA TRE VENEZIE: مطعم هادئ ، لا هوادة فيه في تفانيه في المأكولات الإيطالية الشمالية الشرقية الإقليمية. التخصصات: prosciutto di San Daniele ، رافيولي بذور الخشخاش ، شريحة لحم خنزير مدخن في المنزل. 119 شارع دبليو جرين (626) 795-4455. 18 دولارًا إلى 32 دولارًا.

XIOMARA: 69 N. Raymond Ave. (626) 796-2520. انظر القائمة تحت هوليوود.

يوجين كانغ: وصفات صينية كلاسيكية - وجرعة جيدة من التجارب. التخصصات: حساء الذرة الصينية الطازجة ، سمك القد الأسود المطهو ​​ببطء ، الدجاج مع القرع الحريري ، عصيدة من دقيق الذرة على الطريقة الشمالية الصينية ، فطيرة الفاصوليا الحمراء الحلوة. 67 N. Raymond Ave. (626) 585-0855. من 12 دولارًا إلى 22 دولارًا.

ART’S DELI: ديلي الوادي النهائي مع أفضل أنواع اللحم البقري والبسطرمة في الشارع. التخصصات: شطيرة لحم بقري محمر ، شوربة دجاج "أريدها كلها" ، ضلوع قصيرة في القدر. 12224 Ventura Blvd. ، Studio City. (818) 762-1221. من 10 دولارات إلى 16 دولارًا.

THE BISTRO GARDEN AT COLDWATER: مزيج من الحانة الصغيرة الفرنسية القديمة والطعام القاري يقدم لكادر مخلص من السيدات اللائي يتناولن الغداء. التخصصات: حساء البصل الفرنسي أو جراتان ، سلطة بيسترو جاردن ، جرافلاكس منزلي المعالجة ، سوفليه الشوكولاتة. 12950 Ventura Blvd. ، Studio City. (818) 501-0202. من 17 دولارًا إلى 36 دولارًا.

BISTRO PROVENCE: حانة صغيرة حلوة صغيرة في الحي تقدم الكلاسيكيات الفرنسية الموسمية إلى جمهور محلي متحمس. التخصصات: سلطة الهندباء والجرجير ، دجاج مشوي مع فريتس ، بوف بورغينيون ، كاسوليت ، لحم خنزير مطبوخ مرتين مع تشوكروت ، سلطعون أزرق في فيلو ، تونة أهي مشوية مع سلطة نيكواز. 345 N. Pass Ave. ، Burbank. (818) 840-9050. 14 دولارًا إلى 18 دولارًا.

BONEYARD BISTRO: مفصل ضلع حي حيوي وحانة صغيرة مع أجواء دافئة وشخصية. التخصصات: سلطة سيزر ذات أوراق كاملة ، كاليماري مقرمش تايلاندي متبل ، تري-تيب ، أضلاع لحم بقري ، أضلاع سانت لويس الاحتياطية ، جبنة ماك إن المقلية ، صدر البط المدخن ، سمك السلور الأسود مع أكلة جامبالايا ، سلمون الزنجبيل هويسين. 13539 فينتورا بوليفارد ، شيرمان أوكس. (818) 906-7427. من 13 دولارًا إلى 30 دولارًا.

BUA SIAM: مساحة صغيرة تقدم المأكولات التايلاندية الريفية ، بما في ذلك حوالي 35 طبقًا صغيرًا. التخصصات: معكرونة على الطريقة التايلاندية مع يخنة ورق الغار ، نام بريك أونغ (لحم خنزير مفروم ناعماً مع الفلفل الحار والطماطم) ، دجاج مقلي وأرز بالثوم. 12924 طريق شيرمان ، شمال هوليوود. (818) 765-8395. من 6 دولارات إلى 13 دولارًا.

كافيه بيزو: 14016 فينتورا بوليفارد ، شيرمان أوكس. (818) 788-3536. انظر القائمة تحت باسادينا. أيضا في سانتا مونيكا.

تشاداكا تاي: طعام تايلاندي للمهتمين بالصحة في بيئة متطورة بشكل مدهش. الإختصاصات: سبرينج رولز ، كاري. 310 N. San Fernando Blvd.، Burbank. (818) 848-8520. من 8 دولارات إلى 18 دولارًا.

FIREFLY: أحد أرقى الأماكن في الوادي ، مع "مكتبة" للمشروبات وغرفة طعام خارجية بها كابانات ومدفأة وديكور مغربي غامض. التخصصات: الإسكالوب المحمص ، طبق تشاركوتيري ، أجبان المزرعة. 11720 Ventura Blvd.، Studio City. (818) 762-1833. من 20 دولارًا إلى 26 دولارًا.

KATE MANTILINI: Warner Center، 5921 Owensmouth Ave.، Woodland Hills. (818) 348-1095. انظر القائمة تحت بيفرلي هيلز.

ماكس: أطباق كاليفورنيا الآسيوية مطبوخة بالحيوية ويتم تقديمها في غرفة صغيرة متجانسة - نجاح في الوادي. التخصصات: اللمبيا (لفائف الربيع بالجمبري ولحم الخنزير) ، حساء الليمون التايلاندي وجوز الهند ، ريزوتو الفطر. 13355 شارع فينتورا ، شيرمان أوكس. (818) 784-2915. 18 دولارًا إلى 28 دولارًا.

ماكسيميليان: مطعم فرنسي صغير حلو يقدم طعامًا مصقولًا وخدمة مدروسة. التخصصات: كونفيت البط مع سلطة الفريزي ، وجوز القرع الرافيولي ، وتارتار التونة ذات الزعانف الزرقاء ، وسمك السلمون الاسكتلندي المشوي مع سبايتزل ولحم الخنزير المقدد ، ولحم العجل أوسو بوكو ، وسوفليه الشوكولاتة ، وبانا كوتا بالزبدة مع الفراولة المحمصة. 11330 شارع ويدنجتون ، شمال هوليوود. (818) 980-6294. من 24 دولارًا إلى 31 دولارًا.

ميني بار: نهج الأطباق الصغيرة مع النكهات الكبيرة والتأثيرات العالمية والسحر الغريب والأسلوب الذي يحترق. التخصصات: خبز يوكا ، لفائف بيض البط ، بايو إمبانادا ، روبيان صبار مشوي ، لحم غنم بومباي ، أجنحة مراكش ، كرات لحم العجل ، مرق مارشميلو. 3413 Cahuenga Blvd. ويست ، ستوديو سيتي. (323) 882-6965. من 5 دولارات إلى 16 دولارًا.

بانزانيال: الكلاسيكيات الإيطالية تقدم في أجزاء كبيرة. التخصصات: شوربة ريبوليتا ، كاليماري مقلي ، بريسولا مع جرجير ، سمك أبو سيف متبل ، كارباتشيو لحم بقري. 14928 Ventura Blvd. ، Sherman Oaks. (818) 784-4400. من 10 دولارات إلى 30 دولارًا.

PINOT BISTRO: أجرة حانة فرنسية محدثة من Patina Group ، مع مآدب مريحة وشعر مكتوب على المرايا. التخصصات: سلطة الهندباء والجرجير مع الروكفور والدجاج المحمص ببطء مع الثوم وبودنج الخبز الكرواسون. 12969 Ventura Blvd.، Studio City. (818) 990-0500. من 17 دولارًا إلى 25 دولارًا.

مخبز بورتو: 3614 W. Magnolia Blvd. ، Burbank. (818) 846-9100. انظر القائمة تحت Glendale.

RINCON TAURINO: لحوم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن المشوي على طراز وسط المكسيك. التخصصات: بارباكوا واي بانسيتا (معدة بقرة تقدم في المرق) ، فخذ خنزير متبل ، كارني أسادا. 14551 شارع نوردهوف بانوراما سيتي. (818) 893-5927. 8708 جادة فان نويس ، بانوراما سيتي. (818) 892-7444. أيضا في شرق لوس أنجلوس. 3 دولارات إلى 9 دولارات.

ROY'S: سلسلة اندماج هاواي ذات طابع لاس فيغاس كبير الحجم. التخصصات: ضلوع ظهر طفل متبل بسيشوان ، ماهي ماهي في قشرة مكاداميا ، سمك الزبدة المشوي بميزوياكي ، آيس كريم جوز الهند. 6363 Topanga Canyon Blvd.، Woodland Hills. (818) 888-4801. أيضا في مقاطعة أورانج. من 19 دولارًا إلى 38 دولارًا.

سبارك وود فاير جريل: 11801 Ventura Blvd. ، Studio City. (818) 623-8883. انظر القائمة تحت مقاطعة أورانج. أيضا في West Los Angeles.

ذا ستاند: هوت دوج يرتقي إلى آفاق جديدة ، بالإضافة إلى عصير الليمون المعصور باليد وبيرة الجذور والصودا الكريمية على الصنبور. 17000 جادة فينتورا ، إنسينو. (818) 788-2700. 3 دولارات إلى 8 دولارات.

سوشي نوزاوا: طعام ياباني عالي السرعة من طاهٍ متمرس. التخصصات: هاماتشي (يلوتيل) ، تورو ، الباكور ، روبيان حلو ، يوني ، سوشي الأخطبوط ، لفائف جلد السلمون ، لفائف ثعبان البحر مع الخيار. 11288 Ventura Blvd.، Suite C، Studio City. (818) 508-7017. من 30 دولارًا إلى 50 دولارًا.

TOP THAI: أطباق تايلاندية شمالية لذيذة ونادرًا ما تُشاهد في غرفة طعام أنيقة في غطاء غير تقليدي. التخصصات: خو فول الصويا (شوربة نودلز جوز الهند بالكاري) ، كاري لحم الخنزير المعتدل على الطريقة الريفية ، ساي أووا (سجق متبل بعشب الليمون). 7333 ريسيدا الجادة ، ريسيدا. (818) 705-8902. من 6 دولارات إلى 13 دولارًا.

ZEKE'S SMOKEHOUSE: الشواء الكلاسيكي والجوانب الأمريكية مثل الفول من الصفر وعصير التفاح الطازج. التخصصات: أضلاع ظهر الطفل ، أضلاعه الاحتياطية ، لحم الصدر ، شطيرة لحم الخنزير المسحوب ، صمت الجراء. 2209 هونولولو افي ، مونتروز. (818) 957-7045. أيضا في ويست هوليود. من 7 دولارات إلى 20 دولارًا.

مطعم تشونج كينج: ثقب في الحائط مع قائمة ضخمة من مأكولات سيتشوان الناري. التخصصات: وانتون سيتشوان مغمس في مرق أحمر حار للغاية ، شرائح لحم بقري مجففة مقلية مع فلفل سيتشوان الحار (رقم 9). 206 S. Garfield Ave.، Monterey Park. (626) 280-7430. من 6 دولارات إلى 13 دولارًا.

مطبخ DEERFIELD: بقعة صينية صغيرة مع قائمة غداء بقيمة 4 دولارات. التخصصات: فطيرة لحم جينغ دونغ ، جينغ دو رو بنج (خبز مسطح مقلي محشو بلحم خنزير مفروم). 130 S. جادة أتلانتيك ، مونتيري بارك. (626) 284 - 3867. 4 دولارات إلى 7 دولارات.

القرية الخضراء: عرض الأطباق المتطورة في مدينة شنغهاي بنكهات بسيطة. التخصصات: أضلاع wu-ti الخاصة ، أضلاع لحم الخنزير على طراز المنزل ، سمك طازج مطهو ببطء ، لحم خنزير مفروم مطهو ببطء مع نفث الغلوتين. ميدان سان غابرييل ، 140 جادة وادي دبليو ، رقم 206-207 ، سان غابرييل. (626) 288-5918. من 8 دولارات إلى 11 دولارًا.

LAKE SPRING SHANGHAI: أحد أفضل المطاعم في مدينة مليئة بالمطاعم الصينية الرائعة. التخصصات: الزلابية ، "مضخة" لحم الخنزير (فخذ الخنزير مطبوخ في صلصة البرقوق الصينية حتى يصبح طريًا بحيث يمكنك تقطيعه بملعقة). 219 E. Garvey Ave. ، Monterey Park. (626) 280-3571. من 10 دولارات إلى 20 دولارًا.

MISSION 261: 261 S. Mission Drive، San Gabriel. (626) 588-1666. 9 دولارات إلى 68 دولارًا. انظر الصفحة 34 للمزيد.

مطعم مفهوم جديد: طبخ لذيذ وأحيانًا راديكالي من عموم الصين ، تكمله خدمة احترافية. التخصصات: ديم سوم ، لحم الخنزير المشوي في ماكاو ، وعاء ساخن من سمك القد الصخري "على الطريقة التايوانية" ، نودلز الأرز المطهو ​​على البخار مع اللحم البقري أو الضلوع الاحتياطية ، سرطان البحر الملكي في ألاسكا ، حساء البابايا الحلو ودهون الضفادع الثلجية. 700 S. جادة أتلانتيك ، مونتيري بارك. (626) 282-6800. من 9 دولارات إلى 20 دولارًا.

NYC JUMBO SEAFOOD: أحد أفضل مطاعم المأكولات البحرية وأكثرها ازدحامًا على الطراز الكانتوني في وادي سان غابرييل. التخصصات: روبيان مطهو على البخار ، جراد البحر ، سلطعون ملك نيوزيلندا ، سمك كامل مطهو على البخار. 203 شارع وادي دبليو ، الحمراء. (626) 289-4828. من 6 دولارات إلى 25 دولارًا.

نجم المحيط: مأكولات بحرية كانتونيز ضخمة على طراز هونج كونج ومطعم ديم سام يتسع لـ 800 شخص أو أكثر. التخصصات: روبيان حي مسلوق ، سلطعون مع صلصة الفاصوليا السوداء ، سكاب مطهو ببطء ، براعم بازلاء سوتيه. 145 N. Atlantic Blvd. ، Monterey Park. (626) 308-2128. 8 دولارات لسعر السوق.

RESTAURANT DEVON: خدم كاليفورنيا الفرنسية في منزل عربة تم تحويله من تسعينيات القرن التاسع عشر. التخصصات: كعك السلطعون وسمان محشو بموس لحم الضأن وسلطة فطر مشكلة وشرائح لحم في بورت ريسيدشن. 109 E. Lemon Ave.، Monrovia. (626) 305-0013. من 15 دولارًا إلى 29 دولارًا.

SEA HARBOR SEAFOOD: مطعم مأكولات بحرية صاخب على طراز هونغ كونغ ، وهو مشروع أمريكي لسلسلة صينية. التخصصات: حساء المأكولات البحرية الساخنة والحامضة ، فطيرة لحم صفار البيض ، مرق السمك ، الدجاج بالملح ، السلطعون الكريستالي ، سمك القد الأحمر الصخري. 3939 N. Rosemead Blvd. ، Rosemead. (626) 288-3939. من 8 دولارات إلى 26 دولارًا.

شيانغ جاردن: تشتهر بلحم الخنزير المقدد على طريقة هونان. التخصصات: فول الرائب ، السمك الأبيض ، الفطر الأسود والبصل الأخضر. 111 N. Atlantic Blvd. ، Monterey Park. (626) 458-4508. من 7 دولارات إلى 22 دولارًا.

قصر الانتصار: أطباق صينية معدّة بلا عيب. التخصصات: سلطعون بالملح والفلفل ، روبيان حي مطهو على البخار ، بطن لحم خنزير محمص ، محار مقلي ، وعاء أرز ساخن مع سجق صيني ، لسان ثور في صلصة النبيذ الأحمر ، قطع لحم ضأن بالعسل والفلفل ، سمك القد الصخري الكامل المطهو ​​على البخار ، مشوي خنزير رضيع. 500 دبليو الشارع الرئيسي - الحمراء. (626) 308-3222. من 9 دولارات إلى 32 دولارًا.

BOA: مطعم لحوم معاصر مع بار جذاب وأجواء حضرية شابة. التخصصات: محار روكفلر ، كعكة السلطعون Dungeness ، روبيان جامبو مبرد ، سلطة الوتد ، شريط نيويورك الجاف "40 يوم" ، سمك فيليه بالعظم في مدينة كانساس سيتي ، قطع لحم الضأن الإندونيسية. 101 جادة سانتا مونيكا. (310) 899-4466. أيضا في ويست هوليود. من 22 دولارًا إلى 36 دولارًا.

بوردر جريل: يقدم الطهي جنوب الحدود والعروض اليومية الخاصة التي تعتمد على الأطباق المكسيكية الإقليمية. التخصصات: حساء التورتيلا ، دجاج بانوشوس ، لسان الحمل إمباناداس ، سيفيتش ، بيسكادو فيراكروزانو ، كارنيتاس. 1445 شارع 4 (310) 451-1655. من 12 دولارًا إلى 32 دولارًا.

BRASS.-CAP: براسيري على الشاطئ مع ديكور مثالي للصور ولكن تنفيذ محير للأطباق الفرنسية الأمريكية. التخصصات: ستيك تارتار ، بطاطس كمأة رافيولي ، سلطة خرشوف ، كونفيت بطة مسكوفي ، فريتس بوميس ، سبانخ بالكريمة ، كريب سوزيت. 100 دبليو تشانل رود. (310) 454-4544. 18 دولارًا إلى 42 دولارًا.

نادي بوفالو: نادي عشاء أمريكي متطور مع أكشاك جلدية فاخرة وفناء ساحر. التخصصات: أجنحة بافلو حارة ، شريحة لحم أنجوس نيويورك ، شريحة لحم فلفل سلمون أتلانتيك مقرمشة ، بامية مقرمشة بدقيق الذرة ، معكرونة مع جبنة شيدر فيرمونت. 1520 الجادة الأولمبية. (310) 450-8600. من 23 دولارًا إلى 38 دولارًا.

CAFE BIZOU: 2450 Colorado Ave. (310) 582-8203. انظر القائمة تحت باسادينا. أيضا في وادي سان فرناندو.

كابو: مطعم Clubby المكون من 16 طاولة حيث يتم شواء اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية على الطراز الإيطالي في مدفأة تعمل بالحطب. التخصصات: شوربة فطر بورسيني ، تورتيللي كواترو فورماجي ، شريحة لحم نيويورك ، تارت التفاح الساخن ، كريب بصلصة البرتقال. 1810 Ocean Ave. (310) 394-5550. من 22 دولارًا إلى 52 دولارًا.

CHEZ JAY: حفرة سقي طويلة الأمد مع قائمة طعام أمريكية. التخصصات: رمل رمل ، ستيك أو بويفر ، سكامبي ، بطاطس لا جولا. 1657 Ocean Ave. (310) 395-1741. 17 دولارًا لسعر السوق.

CHEZ MIMI: أجرة بسيطة وحنين إلى الماضي في بيئة بوهيمية ساحرة تذكرنا ببلد فرنسي. الإختصاصات: فطيرة منزلية ، حساء خيار مبرد ، فيشيسواز ، سلطة فطر ، بولت Chez Helene ، gigot d’agneau ، كبد العجل ، كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق ، تارت تاتين. 246 شارع 26 (310) 393-0558. من 16.50 دولارًا إلى 32.50 دولارًا.

الصين على الرئيسي: 2709 الشارع الرئيسي (310) 392-9025. من 22 دولارًا إلى 36 دولارًا. انظر الصفحة 34 للمزيد.

الكاونتر: قصر برغر بالقرب من مطار سانتا مونيكا. التخصصات: 1 / 3- أو 2 / 3- أو 1 رطل برجر (لحم بقري أو دجاج أو ديك رومي أو خضروات) ، بسكويت برقائق الشوكولاتة الدافئة ، شيكات ، الشعير ، عوامات بيرة الجذر القديمة. 2901 أوشن بارك الجادة. (310) 399-8383. من 7 دولارات إلى 12 دولارًا.

DRAGO: يقدم رائد سيليستينو دراغو المولود في صقلية وجهة نظره في المطبخ الإيطالي المعاصر. التخصصات: وجبات عائلية ليلة الأربعاء على المائدة الجماعية. 2628 Wilshire Blvd. (310) 828-1585. 35 دولارًا.

إل تشولو: 1025 Wilshire Blvd. (310) 899-1106. انظر القائمة تحت مقاطعة أورانج. أيضا في كورياتاون وباسادينا.

مكتب الأب: مكان شهير للبيرة الفاخرة وطعام البار الرائع. التخصصات: تاباس (جبنة إسبانية ، زيتون ولحوم مقددة) ، أوفيس برجر (مع لحم مقدد ، جرجير وجبنة زرقاء). 1018 مونتانا أفينيو (310) 393-2337. 9.50 دولارات إلى 15 دولارًا.

The HUMP: بقعة يابانية في مطار سانتا مونيكا حيث يتذوق الساشيمي طعمه كما لو كان قد انتُزع للتو من المحيط. 3221 دونالد دوغلاس لوب ساوث. (310) 313-0977. من 5 دولارات إلى 20 دولارًا.

IL RISTORANTE DI GIORGIO BALDI: مكان متواضع المظهر بالقرب من الشاطئ يقدم المأكولات التوسكانية إلى جليتيراتي. التخصصات: باستا فاجيولي ، فيتوتشيني مع صلصة بورسيني ، جنوكتشي بصلصة جورجونزولا ، كستلاتة لحم العجل ، تورتا ديلا نونا. 114 دبليو تشانل رود. (310) 573-1660. من 12 دولارًا إلى 37 دولارًا.

اللبلاب على الشاطئ: طعام أمريكي مريح في أجواء ذات طابع بحري واستوائي. التخصصات: حساء الذرة والبيتزا وسلطة الخضار المشوية والدجاج المقلي والمثلجات. 1535 Ocean Ave. (310) 393-3113. من 15 دولارًا إلى 46 دولارًا.

JIRAFFE: مطعم فرنسي احتفالي بكاليفورنيا من طاه رافاييل لونيتا ، وهو مطعم مفضل دائمًا. يوم الاثنين هو ليلة الحانة الصغيرة - ثلاث دورات مقابل 33 دولارًا. التخصصات: لاذع الطماطم المحمص وسلطة السلطعون Dungeness والفطر البري و Gouda Ravioli. 502 جادة سانتا مونيكا. (310) 917-6671. من 25 دولارًا إلى 35 دولارًا.

JOSIE: مكان مريح مع مطبخ شبه مفتوح ، يقدم المأكولات الأمريكية الجديدة الجريئة. التخصصات: الحبار المشوي ، سمك السلمون المرقط ، بافلو فوا برجر وبطاطا الكمأة. 2424 جادة بيكو. (310) 581-9888. 18 دولارًا إلى 32 دولارًا.

مطعم LA BOTTE RISTORANTE: أجرة إيطالية إقليمية من الزوج وراء Piccolo في البندقية. التخصصات: سلطة الخرشوف والكرفس الخام ، عصيدة من دقيق الذرة المشوية مع فطر جورجونزولا وبورتوبيلو ، رافيولي مع البط والملفوف ، لحم العجل المشوي لفردين ، سجق الخنزير البري محلي الصنع. 620 جادة سانتا مونيكا. (310) 576-3072. من 24 دولارًا إلى 60 دولارًا.

LA SERENATA DE GARIBALDI: 1416 شارع 4 (310) 656-7017. انظر القائمة تحت شرق لوس انجليس. أيضًا في West Los Angeles باسم La Serenata Gourmet.

ذا لوبستر: مطعم مأكولات بحرية مزدحم وغير رسمي على الواجهة البحرية وبار في الهواء الطلق عند مدخل رصيف سانتا مونيكا. التخصصات: كوكتيل جراد البحر ، كوكتيل السلطعون ، كعك السلطعون ، سلمون كوبر ريفر ، بودنغ خبز الشوكولاتة. 1602 Ocean Ave. (310) 458-9294. من 17 دولارًا إلى 47 دولارًا.

ميليس: مطبخ موسمي طموح متأثر بالفرنسية من الشيف المجتهد يوشيا سيترين. التخصصات: فطائر فوا جرا محمرة ، كوت دي بوف ، قائمة تذوق الشيف. 1104 جادة ويلشاير. (310) 395-0881. من 30 دولارًا إلى 42 دولارًا.

مايكل: أحد الحصون الأصلية لمطبخ كاليفورنيا ، ويقدم عشاءًا رائعًا في الصيف في الحديقة. التخصصات: فوا جرا تورشون ، ساشيمي ، مشوي البحر الأبيض المتوسط ​​لوب دي مير ، صدر بط سونوما. 1147 شارع 3 (310) 451-0843. من 28 دولارًا إلى 42 دولارًا.

OCEAN AND VINE: فندق Loews Santa Monica Beach ، 1700 Ocean Ave. (310) 576-3180. من 17 دولارًا إلى 35 دولارًا. انظر الصفحة 27 للمزيد.

عربة تناول الطعام في المحيط الهادئ: مطعم ستيك فاخر عتيق الطراز يقدم لحوم البقر الممتازة والخدمة الكريمة. التخصصات: حلقات البصل ، ماين لوبستر أبليتيني ، كوكتيل الروبيان ، ستيك كاوبوي ، كولورادو رف لحم الضأن ، سوفليه الشوكولاتة. 2700 Wilshire Blvd. (310) 453-4000. من 29 دولارًا إلى 49 دولارًا.

سوشي روكو: 1401 Ocean Ave. (310) 458-4771. انظر القائمة تحت باسادينا. أيضا في منطقة La Cienega.

فالنتينو: 3115 Pico Blvd. (310) 829-4313. من 55 دولارًا إلى 85 دولارًا. انظر صفحة 32 للمزيد.

فيوليت: قائمة طعام كاليفورنيا بسيطة وجذابة مسعرة لكل يوم. التخصصات: بنجر صغير مع ثعبان البحر المدخن ، ماك والجبن ، سمك أبيض في زبدة بنية ، ضلوع لحم بقري مطهو ببطء. 3221 جادة بيكو. (310) 453-9113. من 8 دولارات إلى 19 دولارًا.

WHIST: مطبخ فرنسي أمريكي معاصر جاد يحاول الارتفاع فوق مشهد البار في فندق Viceroy الفاخر والعصري. التخصصات: سلطعون لينة القشرة ، أسود أنجوس تندرلوين ، كوبي بيف برجر. 1819 Ocean Ave. (310) 260-7511. 29 دولارًا إلى 38 دولارًا.

ويلشاير: مطعم أمريكي يقدم المأكولات العضوية في السوق وبارًا ساحرًا وحديقة في الهواء الطلق. التخصصات: القرع الأحمر وشوربة الكمثرى الآسيوية ، سلطة البنجر مع البندق المحمص ، البيض العضوي المقرمش المسلوق ، سلطة البط ، شريحة لحم الخنزير مع عصيدة من دقيق الذرة ، ساق مشوية أو رف من لحم الضأن ، أضلاع لحم بقري منزوع العظم مطهو ببطء. 2454 Wilshire Blvd. (310) 586-1707. 26 دولارًا إلى 36 دولارًا.

AVENUE: مطعم حي مصمم جيدًا مع طبخ أمريكي فرنسي موسمي مصقول. التخصصات: كتف لحم الضأن المطهو ​​ببطء في كولورادو ، سمك الراهب ، أوسو بوكو ، كبد الأوز المشوي ، كعكة الشوكولاتة الساخنة. 1141 شارع مانهاتن ، شاطئ مانهاتن. (310) 802-1973. من 22 دولارًا إلى 32 دولارًا.

كبيرة: 4722 E. 2nd St. ، بلمونت شور. (562) 434-1313. من 8 دولارات إلى 23 دولارًا. انظر الصفحة 24 للمزيد.

CHEZ MELANGE: قائمة انتقائية في كاليفورنيا من المأكولات البحرية الطازجة والباستا واللحوم. التخصصات: سلطة دجاج مقلية جنوبية ، شي برجر ، رغيف كاجون حار. Palos Verdes Inn ، 1716 S. Pacific Coast Highway ، Redondo Beach. (310) 540-1222. 14 دولارًا إلى 27 دولارًا.

GINA LE'S BISTRO: "حانة صغيرة" آسيوية تمزج بين الطبخ الكوري والصيني والياباني مع مطبخ كاليفورنيا. التخصصات: وانتون مقرمش ، زلابية دجاج ، سمك سلور مقرمش كامل ، صدر بط مع صلصة أورانج بورت ، ستيك نيويورك المتبل ، سوفليه الليمون. 211 Palos Verdes Blvd. ، Redondo Beach. (310) 375-4462. 11 دولارًا إلى 21 دولارًا.

GYU-KAKU: 24631 Crenshaw Blvd.، Torrance. (310) 325-1437. انظر القائمة تحت بيفرلي هيلز. أيضا في West Los Angeles.

جاي بهارات: نقل الأجرة الهندية. التخصصات: بامية كاري ، أرز مقلي ، بوري محشو (خبز مقلي) ، بيتس (معجنات مقلية مقرمشة محشوة بجوز الهند ، زبيب ، مكسرات وبطاطا) ، أطباق نباتية من جنوب الهند. 18701 جادة بايونير ، أرتيسيا. (562) 924-3310. 3 دولارات إلى 9 دولارات.

LA SOSTA: مطعم إيطالي و enoteca بجانب البحر. التخصصات: لوح تقطيع من السلومي والجبن ، تشكيلة كبيرة من النبيذ ، تيراميسو. 2700 شارع مانهاتن ، شاطئ هيرموسا. (310) 318-1556. 30 دولارًا إلى 40 دولارًا.

NICO'S: حانة صغيرة أنيقة وعصرية في جزيرة نابولي تقدم أطباق كونتيننتال معاصرة. الإختصاصات: كارباتشيو ، سلطة ميتاغ ، لحم ضأن ، خبز بودنغ. 5760 شارع الثاني ، لونج بيتش. (562) 434-4479. من 24 دولارًا إلى 35 دولارًا.

PETROS: 451 Manhattan Beach Blvd.، No. B110، Manhattan Beach. (310) 545-4100. 18 دولارًا إلى 36 دولارًا. انظر الصفحة 23 للمزيد.

AX: بقعة صغيرة على طراز Zen تقدم المأكولات الصحية الموسمية من ولاية كاليفورنيا المتوسطية المصنوعة من مكونات عضوية طازجة. التخصصات: الخبز المسطح والأطعمة القابلة للدهن ، سلطة الخس الموروثة ، يخنة الفاصوليا الفارسية ، الأسماك البرية والأسماك التي يتم اصطيادها. 1009 أبوت كيني الجادة. (310) 664-9787. 18 دولارًا إلى 26 دولارًا.

BABY BLUES BBQ: حفلة شواء جنوبية في مساحة تبدو وكأنها معرض فني غير تقليدي. التخصصات: صلصات ساخنة منزلية الصنع ، سويسايد كينج مع جمبري ، ساندويتش دجاج مدخن ، لحم بريسكيت مطهو ببطء ، ساندويتش جاك ، روبيان مشوي ، أضلاع. 444 شارع لينكولن. (310) 396-7675. من 8 دولارات إلى 25 دولارًا.

بيتشوود: 822 Washington Blvd. (310) 448-8884. من 16 دولارًا إلى 26 دولارًا. انظر الصفحة 28 للمزيد.

CHAYA VENICE: بقعة شاطئية مزدحمة مع قائمة طعام آسيوية في كاليفورنيا تشمل السوشي والساشيمي. التخصصات: سلطة دجاج جافا ، سلطة واكامي الأعشاب البحرية ، سمك قاروص أبيض متبل بالميزو ، دجاج تشايا ديجون. 110 شارع البحرية (310) 396-1179. أيضا في منطقة La Cienega مثل Chaya Brasserie. 18 دولارًا إلى 33 دولارًا.

HAL’S BAR & amp GRILL: خدمة دافئة وفن عالمي وأطعمة كاليفورنيا الصلبة وموسيقى الجاز الحية في أمسيات الأحد والاثنين. التخصصات: برجر الديك الرومي ، سلطة السيزر ، بودينغ الخبز بالتوت البري والكمثرى الدافئ. 1349 جادة أبوت كيني. (310) 396-3105. 18 دولارًا إلى 32 دولارًا.

جو: مكان مريح للتجمع في الحي يقدم المأكولات الفرنسية الجادة في كاليفورنيا. التخصصات: بيض مسلوق مع خرشوف وفطر موريل وصلصة البازلاء الإنجليزية ، بطاطس روستي مع بيض مخفوق وسمك سلمون مدخن ، رافيولي فطر بورسيني ، سلطة سلطعون تندوري مع الفريزي ، لحم خنزير كوروبوتا وبطن لحم الخنزير. 1023 أبوت كيني الجادة. (310) 399-5811. من 23 دولارًا إلى 30 دولارًا.

LILLY'S CAFE AND WINE BAR: مقهى فرنسي كما يمكنك أن تجده في لوس أنجلوس. التخصصات: بلح البحر على البخار وجبن الماعز وتارت الكراث والدجاج مع إكليل الجبل. 1031 أبوت كيني الجادة. (310) 314-0004. من 15 إلى 25 دولارًا.

مطعم PICCOLO RISTORANTE: مطعم إيطالي صغير يقع على بعد مبنى واحد من شاطئ فينيسيا ويقدم المأكولات الأصيلة. التخصصات: اسكالوب مشوي ، لحم خروف ، كاسونزي رافيولي ، تيراميسو ، فطائر كريمية. 5 Dudley Ave. (310) 314-3222. من 15 دولارًا إلى 36 دولارًا.

BOA RESTAURANT & amp LOUNGE: يقدم مطعم شرائح اللحم المعاصر والكوكتيلات غير العادية لحشد من الشباب. التخصصات: ستيك نيويورك الممتاز ، تارت البقان. فندق جرافتون أون صن سيت ، 8462 دبليو صن سيت جادة. (323) 650-8383. أيضا في سانتا مونيكا. من 22 دولارًا إلى 40 دولارًا.

بريدج: طعام إيطالي في حفريات مرشوشة من مالكي Koi. التخصصات: فيتيلو تونناتو ، فلفل مشوي حلو محشو بجبنة بوراتا وجرجير بيستو ، رافيولي الهليون مع حشوة جبنة الريكوتا ، جنوكتشي بصلصة الطماطم. 755 N. La Cienega Blvd. ، (310) 659-3535. من 24 دولارًا إلى 68 دولارًا.

دان تانا: الطعام موجود في هذا المطعم الإيطالي القديم الضخم ، حيث ظل رواد المطعم لسنوات يحرصون على تذوق المشهد. التخصصات: الفلفل والأنشوجة ، جبنة الموزاريلا مارينارا ، سلطة سيزر ، سكالوبين لحم العجل أو دجاج مارسالا ، شريحة لحم نيويورك. 9071 جادة سانتا مونيكا. (310) 275-9444. من 20 دولارًا إلى 49 دولارًا.

دومينيك: 8715 Beverly Blvd. (310) 652-2335. من 13 دولارًا إلى 25 دولارًا. انظر الصفحة 20 للمزيد.

دوغ أرانجو: مطعم إيطالي يتمتع بمشهد حيوي وقائمة نبيذ ممتازة. التخصصات: بيتزا ، سردين بروشيتا طازج ، جنوكتشي مع أرضي شوكي وروبيان روك ، رف من لحم الضأن. 8826 Melrose Ave. (310) 278-3684. من 16 دولارًا إلى 34 دولارًا.

إيل بيكولينو: أجواء مريحة ، مثل مكان ما تجده في كوت دازور. التخصصات: بيستيكا لشخصين ، ستروزابريت ، سلطعون ذو قشرة ناعمة ، سلطعون حجري طازج ، سلمون بري ، سمك الهلبوت ألاسكا. 350 N. Robertson Blvd. (310) 659-2220. من 16 دولارًا إلى 30 دولارًا.

IL SOLE RISTORANTE: بقعة إيطالية مريحة عالية السعر في Sunset Strip. التخصصات: zuppeta di vongole ، بوراتا مع الطماطم ، سلطة الخرشوف والجرجير ، بيني أرابياتا ، السبانخ وريكوتا رافيولي. 8741 Sunset Blvd. (310) 657-1182. من 24 دولارًا إلى 44 دولارًا.

KINARA SPA CAFE: بقعة أنيقة في سبا نهاري يقدم وجبات خفيفة وشاي لذيذة. التخصصات: بطاطا مقلية ، سلمون وسلطة جوجيري. 656 N. Robertson Blvd. (310) 657-9188. من 7 دولارات إلى 17 دولارًا.

لوكيس: 8474 ميلروز افي. (323) 655-6277. من 25 دولارًا إلى 42 دولارًا. انظر الصفحة 23 للمزيد.

MORTONS: مطاردة صناعة قائمة منذ فترة طويلة تقدم المأكولات الأمريكية المعاصرة المباشرة في مكان جيد التهوية يشبه الدور العلوي. التخصصات: كاساديلا الروبيان ، شرائح اللحم الجافة ، الدجاج المشوي بالليمون. 8764 Melrose Ave. (310) 276-5205. من 24 دولارًا إلى 38 دولارًا.

نيشيمورا: مطعم سوشي أنيق مع ديكور معاصر احتياطي وخدمة مدروسة. التخصصات: محار الحلاقة على البخار ، محار كوماموتو ، اسقلوب ، شرائح رقيقة من الأخطبوط ، ثعبان البحر البري المشوي ، السوشي والساشيمي. 8684 Melrose Ave. (310) 659-4770. من 20 دولارًا إلى 40 دولارًا.

نورمان: غرفة طعام دافئة وجذابة مع قائمة طعام متطورة تشيد بالمأكولات الاستوائية في أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي. التخصصات: حساء المحار في حليب جوز الهند ، ولحم الخنزير على طريقة هافانا ، والروبيان المقرمش المحشو باليوكا ، والجيلاتو محلي الصنع ، والمثلجات والآيس كريم. 8570 Sunset Blvd. (310) 657-2400. 27 دولارًا إلى 38 دولارًا. انظر الصفحة 42 للمزيد.

مطعم النخلة: 9001 Santa Monica Blvd. (310) 550-8811. انظر القائمة تحت وسط المدينة.

جمهورية: قائمة ستيك هاوس راقية في مكان ساحر. التخصصات: تارتار للتزلج على العشب ، والخضروات المشوية مع شريحة لحم التوفو ، وصفيحة الشواء مع بطن لحم الخنزير ، ولحم الخنزير المسحب ولحم الخاصرة. 650 N. La Cienega Blvd. (310) 360-7070. من 23 دولارًا إلى 42 دولارًا.

المذاق: مكان مريح للتوقف لتناول عشاء خفيف وبأسعار معقولة. التخصصات: بيتزا ، سلطة شمر ، أفوكادو وحمضيات ، فريتس بوم. 8454 Melrose Ave. (323) 852-6888. 14 دولارًا إلى 20 دولارًا.

TOWER BAR: صالة فندق ومطعم ريترو مع مناظر ساحرة. التخصصات: بيتزا مشوية ، سمك السلمون تارتار ، بطاطا بليني ، جنوكتشي ، ريزوتو مع الخضار الخضراء ، دجاج جيدوري مشوي ، ستيك فرايت ، تارت فراولة ، آيس كريم مثلجات. 8358 W. Sunset Blvd. (323) 848-6677. من 21 دولارًا إلى 38 دولارًا.

ZEKE’S SMOKEHOUSE: 7100 Santa Monica Blvd. (323) 850-9353. انظر القائمة تحت وادي سان فرناندو.

وعاء التفاح: يقدم البرجر والفطائر للعملاء المخلصين منذ عام 1947. التخصصات: برجر ستيك ، برجر هيكوري ، ساندويتش سلطة البيض ، ساندويتش التونة ، فطيرة التفاح ، فطيرة كريم الموز. 10801 جادة دبليو بيكو. (310) 475-3585. من 4 دولارات إلى 6 دولارات.

BOMBAY CAFE: مكان غير رسمي يقدم المأكولات الهندية المفعمة بالحيوية مع حساسية كاليفورنيا. التخصصات: سمبوسة ، شاتني سامر ، فرانكي لحم ضأن ، دجاج سندي ، جمبري كاري ، خير (أرز باللبن). 12021 جادة دبليو بيكو. (310) 473-3388. من 7 دولارات إلى 18 دولارًا.

CHABUYA TOKYO NOODLE BAR: فرع أنيق من سلسلة طوكيو رامين التي تروّج لاستخدامها لبعض المكونات العضوية. التخصصات: نودلز في مرق لحم الخنزير أو الدجاج ، وعاء أرز مزين بالأعشاب البحرية والبصل الأخضر والدجاج أو لحم الخنزير. 2002 جادة Sawtelle. (310) 473-9834. من 7 دولارات إلى 9 دولارات.

شان دارا: مطعم تايلاندي غير رسمي. التخصصات: ساتيه ، سبرينج رولز سايجون ، صلصة تمر هندي مع فول سوداني مفروم وبصل مفروم. 11940 جادة دبليو بيكو. (310) 479-4461. أيضا في 310 N. Larchmont Blvd. (323) 467-1052. من 10 دولارات إلى 25 دولارًا.

CJ’S CAFE: طعام روحي ومكسيكي - يتم تقديم الإفطار والغداء طوال اليوم. التخصصات: دجاج على طريقة الفاهيتا ، ضلوع قصيرة ، لحم خنزير مشوي حار ، عصير جزر. 5501 جادة دبليو بيكو. (323) 936-3216. 3.50 دولارات إلى 8 دولارات.

جويلاجويتزا: 11127 Palms Blvd. (310) 837-1153. من 8 دولارات إلى 12 دولارًا. انظر الصفحة 20 للمزيد.

GYU-KAKU: 10925 W. Pico Blvd. (310) 234-8641. انظر القائمة تحت بيفرلي هيلز. أيضا في جنوب الخليج.

إيل جرانو: 11359 جادة سانتا مونيكا. (310) 477-7886. من 23 دولارًا إلى 35 دولارًا. انظر الصفحة 20 للمزيد.

اللبلاب: الأفضل لمشاهدة الناس ومشاهدة النجوم من حين لآخر - مع قائمة طعام أمريكية معاصرة. التخصصات: حساء الذرة ، كعك السلطعون ، سلطة الخضار المشوية. 113 N. Robertson Blvd. (310) 274-8303. من 22 دولارًا إلى 75 دولارًا.

LA SERENATA GOURMET: مقهى مكسيكي غير رسمي. التخصصات: سندويشات التاكو السمك ، مشروم و بوبلانو فلفل كاساديلا ، جمبري جورديتاس ، جمبري مع صلصة موجو دي أجو. 10924 جادة دبليو بيكو. (310) 441-9667. انظر إلى القائمة تحت East Los Angeles باسم La Serenata de Garibaldi. أيضا في سانتا مونيكا. من 13 دولارًا إلى 25 دولارًا.

LITERATI II: 12081 مبنى ويلشاير. (310) 479-3400. من 14 دولارًا إلى 34 دولارًا. انظر الصفحة 27 لمزيد من المعلومات.

MORI SUSHI: 11500 W. Pico Blvd. (310) 479-3939. السوشي ، من 2.25 دولار إلى 6.50 دولارات للقطعة الواحدة من أوماكاس ، من 80 إلى 150 دولارًا. انظر الصفحة 34 للمزيد.

NOOK: حانة صغيرة غير رسمية وممتعة تقدم المأكولات الأمريكية المعقولة واللذيذة. التخصصات: بلح البحر مع سجق لينجويكا ، كاليماري مقرمش وصلصة الوسابي ، شوربة خضروات بالعدس ، مشوي سكوير

12:00 صباحًا ، 18 حزيران (يونيو) 2006: للتسجيل
Los Angeles Times الأحد 18 يونيو 2006 الإصدار المنزلي الأخبار الرئيسية الجزء أ الصفحة 2 المكتب الوطني 1 بوصة 38 كلمة نوع المادة: تصحيح
عدد المطاعم: يسرد دليل "Eating Out" لمطاعم جنوب كاليفورنيا في مجلة West الحالية قصر Hong Kong ، الموجود في Rowland Heights ، في قسم مقاطعة Orange. يجب أن يتم إدراجه في قسم San Gabriel Valley.
للتسجيل
Los Angeles Times الأحد 25 يونيو 2006 الإصدار المنزلي West Magazine الجزء الأول الصفحة 5 Lat Magazine Desk 1 بوصة 39 كلمة نوع المادة: تصحيح
أدرج دليل "تناول الطعام في الخارج" لمطاعم جنوب كاليفورنيا (إصدار المطعم ، 18 يونيو) بشكل غير صحيح قصر هونغ كونغ ، الموجود في رولاند هايتس ، في قسم مقاطعة أورانج.كان من المفترض أن يتم إدراجه في قسم وادي سان غابرييل.

أصبح رمز اليد المقروص نقطة خلاف في معركة مشحونة حول النوع الاجتماعي ورد الفعل العنيف المناهض للنسوية من قبل مجموعات حقوق الرجال.

ستأخذك هذه الرحلات إلى أماكن لا تقدر بثمن ، وستساعدك نصائحنا الاحترافية على التعمق أكثر.

أقرت نقابة المحامين في ولاية كاليفورنيا بأن محققيها أساءوا التعامل لسنوات من الشكاوى ضد العملاق القانوني وعضو فريق "Real Housewives" توم جيراردي ، المتهم بسرقة أموال تسوية العملاء.

جزء من كادر متنامٍ من الكتاب اللاتينيين الذين يتحدثون علانية ، يقول الموظفون إن المشروع جاء بميزانية منخفضة ، وأجور رديئة ، وجدول قاسٍ.

يقول عضو المجلس مايك بونين إنه غاضب من المعاناة التي يراها. لذلك دعونا نبدأ في إيجاد الحلول.


السبت 29 يوليو 2017

المعكرونة بوتانيسكا

إليك عشاءًا بسيطًا ولطيفًا - المعكرونة مع صلصة البوتانسكا - والتي من المحتمل أنك لا تحتاج حتى إلى وصفة ، والسبب الوحيد للنشر حول هذا هو أنها تقدم مثالًا جيدًا على كيفية أخذ طبق قديم مفضل وصنعه أنها مغذية أكثر.

لطالما أحببت صلصة البوتانسكا - صلصة الطماطم الحارة - وهي تحتفظ بنكهتها الرائعة دون إضافة الأنشوجة. أضيف الزيتون بالإضافة إلى الكبر ، ولزيادة المحتوى المعدني للوجبة ، نصف كوب من شرائح الفطر الطازج المطبوخ مع الصلصة وجعلها مكتنزة ولذيذة. ماذا يوجد هناك ايضا؟ طماطم مقطعة ، فصوص ثوم ، بصل مقطع رقيق ، أعشاب مجففة من مختلف الأنواع ، ونصف فلفل سيرانو.

أنا أفضل هذه الأيام باستا العدس. أنا لا أتناوله كثيرًا (إنه مكلف ، ولماذا لا أتناول العدس ببساطة؟) ولكنه علاج لطيف مرة واحدة في حين. من المؤكد أنها تحتوي على كمية غذائية أكبر من مكافئ القمح (الكثير من البروتين والحديد).

وأخيرًا ، المزيد من البروتين وبعض فيتامين B12 عبر جبن البارميزان النباتي (مكسرات المكاديميا ، الخميرة الغذائية ، مسحوق الثوم والملح). بعض ماركات الخميرة الغذائية تضيف فيتامين ب 12 إلى تركيباتها ، وهو أمر رائع!


01 مايو 2016

تحديث مايو إلى يونيو 2016

الموقع المحدد لهذا التحديث هو كارياري ، منطقة إيجار عالية بسبب وجود ثلاثة فنادق كبيرة وكازينو ونادي ريفي في الموقع ، ولكن أولاً مجموعة من الأشياء الأخرى:

عادت زوجتي الرائعة ، جوان هول ، من إجراء عملية جراحية في كاليفورنيا بأخبار رائعة بعد العملية خالية من السرطان. سبب للاحتفال. أضف إلى ذلك عيد ميلادها الستين واحتفلنا بالكثير من المرح الخاص ووجبة من المأكولات البحرية في مطعمها المفضل مطعم بيسكاتور في Escazú على بعد 600 متر جنوب Multiplaza على الجانب الآخر من وكالة BMW ، يقدمون المأكولات البحرية الجميلة مع الخيارات البيروفية والإيطالية. (يفتح كل يوم لتناول طعام الغداء والعشاء ولكن فقط من الظهر حتى الساعة 5 مساءً من يوم الأحد. الهاتف: 2289 8010.) نعم كان اختيارًا ممتازًا. قد تكون معكرونة المأكولات البحرية التي تناولتها هي الأفضل في كوستاريكا ، مليئة بذيل الكركند. تكلفتها حوالي 24 دولارًا. حتى وقت قريب كان خيار المأكولات البحرية المفضل لدي. أقترح عليك تخطي خيار الهواء الطلق أثناء ساعات الازدحام في الخارج.

بينما كانت بعيدة ، أكلت في نا برايا في الفناء المركزي لمركز سيجما للأعمال على بعد 50 مترًا غرب مول سان بيدرو مع صديقي تيو ستيف. إنه بنفس القدر أو حتى أكثر إثارة للإعجاب ، لكن بعيدًا عن منزلنا أو سأكون عاديًا. تتميز المساحة الحديثة باللون الرمادي والأسود والأبيض المجهزة بذوق رفيع بأنها مريحة وخالية من أي ضجيج على الطريق أو أبخرة للسيارات وتوفر مواقف مجانية للسيارات في مرآب المبنى. البار الكبير جيد التجهيز. المأكولات البحرية هي بالتأكيد نجمة هذا المطعم. برافو للشيف / المالك ناتشو وتشينو رئيس الطهاة الخاص به. المحار ، والكركند ، والأخطبوط البلسمي المزجج ، وسمك التونة المحمر ، ولكن نادرًا في الداخل ، فوق أكلة الطماطم أو المفضلة لدي ، نفس التونة على سرير من نودلز سوبا السوداء بنكهة الساكي الحلو وفول الصويا وقليل من السمسم. سيفيتشي المأكولات البحرية المختلطة وشهية سمك التونة جميلة. بأسعار معقولة أقل من بيسكاتور. قدم بشكل جميل. طازجة تمامًا. على استعداد تام. خدمة سلسة. لطيف بشكل عرضي. من الواضح أنه أفضل مطعم مأكولات بحرية جديد وبار خام في المدينة. نرجو أن تزدهر. 11:30 صباحًا حتى 11 مساءً اليومي. 2234-0133

حاولت سوزان الضلوع في Augusto’s en Atenas بعد أن قرأت مراجعتنا الأخيرة وأحبتها. تساءلت ، مع ذلك ، لماذا لم يتم تضمينها شاحنة طعام الشواء دومينيك في نظرة عامة على Atenas. كانت تحب ضلوعه أيضًا. الجواب عزيزتي سوزان هو أنني أحببت حقًا حفلة الشواء في Atenas Chili Cook Off ، ولكن بعد ذلك بدا أنه اختفى. لقد ملأني دون ، الشيف الموهوب والودي في PHO في سانتا آنا. تعرضت شاحنة طعام دومينيك للتخريب. لقد أجرى الإصلاحات اللازمة والخطط للإقامة قريبًا أمام Mega Super في Santa Ana عبر pista من المنتدى. لجميع العمال القريبين المحظوظين ، ستصبح شاحنته بسرعة وجهة مفضلة في وقت الغداء. أخطط للزيارة في كثير من الأحيان.

وأخبرني دون ذلك أيضًا مطعم ومقهى PHO الفيتنامي في Santa Ana Radial ، قدم Centro Comercial Boulevard ، جنوب Momentum مباشرةً ، قائمة موسعة جديدة في أبريل. لطالما أحببت طعامه. لقد ذهبنا إلى فيتنام لقضاء إجازات طويلة مرتين وأعشق المطبخ. سيكون من المستحيل صنع الأصالة الدقيقة في بلدنا ، لكن دون يسعى دائمًا لتحسين الأصالة والنكهة. أنا متشوق لتجربة عناصر القائمة الجديدة وسأزورها مرة أخرى قريبًا. ساعات العمل: من الإثنين إلى الجمعة 11:30 - 3 مساءً ومن 6 مساءً - 9:30 مساءً ، السبت 11:30 - 9:30 مساءً. هاتف: 2203-6969

بانزاي يوجد في Plaza Florencia أيضًا قائمة موسعة حديثًا وفقًا لصديقي ، المالك ورئيس الطهاة كاسيوس. يتضمن نصف دزينة من علب بينتو الخاصة على الغداء وحفنة من الأطباق الرئيسية الجديدة. يبدو أن جاره الجديد ، السيدة كوتوليتا، سيكون من المثير للاهتمام تقييمها. تابع تحديث يوليو واكتشف الإجابة.

لا تزال ليلة الاثنين التي يقضيها الرجال في مجموعة العشاء تتناوب بين عدد قليل من مطاعم سانتا آنا الرخيصة نسبيًا التي تقدم النبيذ بالزجاج والبيرة المصنوعة يدويًا. لدينا مفضل جديد. مشهور جدا مطعم وبار تاب هاوس (Plaza 5 de Marzo Centro Comercial ، شرق Bacchus) قد تكاد تكون قد تجاوزت المساحة وموقف السيارات عندما فتح المالك موقعًا ثانيًا يسهل الوصول إليه وموقف سيارات واسع أيضًا في سانتا آنا يسمى تاب هاوس سيتي. قائمة وجودة وخيارات البيرة الحرفية هي نفسها. الموقع الثاني هو Centro Comercial City Place (في الجزء الخلفي من المجمع) جنوب Taco Bar مباشرة. المالك ديفيد من تكساس ويعكس الطعام ذلك بشكل جيد. في حال كنت قد نسيت ما أقوم به في الموقع الأول ، فإنهم يقدمون لحم الخنزير المسحوب الجيد ، لحم الصدر المدخن ، شريحة لحم فيلي بالجبن ، روبنز ، البرغر الحرفي ، الناتشوز ، جوانب من جميع المعايير بما في ذلك جبنة ماك إن ، فطيرة البقان مع الآيس كريم و أكثر بكثير مع خدمة ودودة واعية وأسعار تنافسية.

وقتا طويلا ل سولانو تراتوريا في بيلين. طاه جيد وطعام في مكان صعب. سنشتاق اليه.

بفضل Shirley و Roz و Bill و Sid على نصائحهم المحلية المطلعة.

El Novillo Alegre Parrilla Argentina شريحة لحم راقية شهيرة وسلسلة باريلادا باربيكيو لحوم البقر. لقد أكلت في عدد قليل ، لكن ليس هذا. تحتوي جميعها على قائمة مماثلة من الأطعمة المعدة جيدًا ، والتي يقدمها فريق عمل محترف للغاية في محيط فني أنيق وبأسعار مميزة. بجوار Fresh Market ، توجد سلسلة من ثلاثة مطاعم في الطابق الثاني مقابل موقف سيارات غير مكتمل. هم انهم لا فوكاشيا, لابا روجا وأخيرا إل نوفيلو أليجري.

جورجيو بيتزا ومعكرونة وكالزون وبوكاس تتاخم Mas Ke Café. إنها خلية نحل مزدحمة وحديثة وشعبية من النشاط تخدم أجزاء كبيرة لحشد صغير. خيارات البيتزا كثيرة. الفطائر مقرمشة ، رقيقة ، ومقشرة ، وبأسعار مناسبة للمواقع المماثلة. يتم تحضير أطباق المعكرونة الخاصة بهم مسبقًا في أوعية من الألمنيوم المسخن بالفرن والتي تأتي إلى الطاولة مع جبنة الموزاريلا الذائبة فوق المعكرونة التي تكون أكثر نعومة من الدنت مع صلصة الطماطم الغنية باللون الأحمر الفاتح. لكن الصلصة خالية من أي تلميح من إيطاليا ، بدون ثوم ، بصل ، زعتر ، ريحان أو فلفل أحمر مطحون. يبدو أن زبائنهم في Tico يحبونها تمامًا كما هي. كما أنها تقدم لفة كثيفة لذيذة ساخنة للعملاء الذين ينتظرون طلباتهم. تشمل عناصر القائمة الأخرى سترومبوليس ، ولفائف البيبروني ، والفوكاتشيا ، وعصي الموزاريلا ، والفطر المحشو ، واللفائف بالثوم.

مقهى هارد روك قمنا بجمع القمصان من مقاهي هارد روك لابنتنا لبضع سنوات عندما كانت طالبة في المدرسة الثانوية وكانت تحبهم - مومباسا ، براغ ، لندن ، برشلونة. لم أشرب أكثر من مشروب بارد أو برغر نادر في أي منها ، لكن فوجئت برؤية حشد من العمال يرتدون ملابس أنيقة يتناولون الغداء في مقهى هارد روك في كارياري. وصلنا إلى هناك عندما فتحت الأبواب ظهرًا. بحلول الساعة 12:20 مساءً كان هناك حوالي 40 مستفيدًا. كانت وجبات الغداء التنفيذية كلها 5000 ين باستثناء olla de carne (3000) وتناولها chifrijo (4000). من وجهة نظرنا في الشرفة ، كان بإمكاني أن أرى أن olla de carne كانت الأكثر شهرة. وعاء كبير من قطع اللحم البقري الطرية والذرة الطازجة والخضروات الجذرية والبطاطس في مرق صافٍ لذيذ للغاية مع كومة من الأرز على الجانب. جميع العروض الخاصة تأتي مع سلطة ، شوربة ، خضار أو بطاطا مقلية ومشروب. كانت الأسعار في القائمة الانتقائية للوجبات الأكبر حوالي ضعف. اخترت الأضلاع التي تأتي مع البطاطس المقلية وجانب من الحساء ، (حدث أن تكون أولا دي كارني ، مما سمح لي بتذوق ما طلبه الكثير من الأطباق الرئيسية). الأضلاع الثلاثة المدخنة والمُعدّة جيدًا كانت جيدة جدًا على الرغم من أنها جافة بعض الشيء. جلس البطاطس المقرمشة بجانب الضلوع. كانت الوجبة الكاملة حوالي ثلاثة أضعاف السعر ، لكن الغداء التنفيذي الأقل تكلفة كان مناسبًا لي. كان لدى جوان سلطة كوب كلاسيكية جيدة الإعداد. كانت نفس تذكارات موسيقى الروك تزين الجدران. كانت الخوادم تنضح بالسعادة والانتباه. ساعات العمل: من الظهر حتى الساعة 11 مساءً. اليومي. هاتف: 2239 2828

مطعم لا فوكاشيا دي مارتينو مطعم إيطالي راقي ولطيف للغاية بدأ في منتجع Martino Hotel and Spa في La Garita على الجانب الآخر من Zoo Ave. ظهر موقع آخر بجوار PHO Café جنوب Momentum Lindora مباشرةً ورابع في Alajuela. كما يقدمون السوشي اللائق. أطباق لحم العجل لطيفة. مجموعة متنوعة من الأطباق الإيطالية مباشرة. فوكاتشيا برائحة المريمية الممتازة ، بيتزا رقيقة ، رافيولي ، سمك طازج والمزيد. خدمة لا تشوبها شائبة. محيط جميل وإعدادات الجدول. العديد من الخيارات التي ليست باهظة الثمن. من الثلاثاء إلى الأحد من الساعة 12 ظهرًا. حتى 10 مساءً هاتف: 2239-2338

لابا روجا يقع بين La Focaccia و El Novillo Alegre قاب قوسين أو أدنى من Fresh Market ، هذا المزود لأطباق Tico النموذجية يحسن المعايير مع أفضل من المكونات ذات الجودة المتوسطة والتوابل. يبدو أن الكونسيرج في Country Inn and Suites القريب يوصي به لجميع عملائه ومعظمهم مسرورون تمامًا. قاموا بتقييمه في الغالب 5 نجوم مع أقل من 4 نجوم و 3 نجوم نادرة. لا توجد تقييمات أقل. تحظى olla de carne أيضًا بشعبية كبيرة مثل بودنغ ayote. لقد اعتقدوا جميعًا أنها كانت ذات قيمة جيدة. ساعات العمل: 11 صباحا حتى 10 مساءً كل يوم ولكن الاثنين. من الثلاثاء إلى الجمعة يقدمون 4900 قائمة تنفيذية من الظهر حتى 4. 2239-1500

مقهى ماس كي تشترك في نفس شريط الرصيف كمدخل لشانغ هاو. ما كان في يوم من الأيام مقهى صغيرًا يقدم السندويشات ووجبة الإفطار قد تقدم بشكل جيد إلى حد ما. أصبحت الكراسي المثلثة حول الطاولات الدائرية في الخارج ممزقة بعض الشيء. القائمة الأساسية تيكو. السحب الكبير الآن عبارة عن بوفيه وقت غداء بسعر أقل من 4000 ين ياباني.

19 الحفرة تم تصميم البار المعاد تشكيله حديثًا في فندق Double Tree حيث يخرج لاعبو الجولف من الملعب لاستيعاب الأعضاء ، ولكن إذا دفعت نقدًا ، فلا أحد يهتم بتحديد العضوية. طبق فاكهة الإفطار الخاص بهم لطيف بشكل خاص.

بونديروكس جريل اند امب ستيك هاوس مغلق.

مطعم كواترو يتصل هذا المطعم الحديث بفندق ويندهام ، ويتاخم الكازينو من جانب وساكورا من الجانب الآخر خلف مقهى هارد روك. يبدو الانطباع الأول عند الدخول ناعمًا ومريحًا بذوق رفيع ، لكن نظرة فاحصة الألغاز - ثريا عتيقة زائفة وكرات أرضية معلقة من العنبر وكرة ديسكو متعددة الأوجه تشترك جميعها في مساحة السقف. تضيف الإضاءة الخلفية الباستيل الناعمة إلى المفهوم المفكك الذي ليس مزعجًا على الإطلاق على الرغم من وميض القناة الرياضية ذات الشاشة المسطحة من خلال الأقواس المفتوحة للغرفة المجاورة. الأسعار مرتفعة. 25 دولارًا للبرغر ، ومعظم أطباق المعكرونة تتراوح بين 15 دولارًا و 20 دولارًا ، وبيتزا صغيرة لشخص واحد ، و 16 دولارًا ، لكنها حقًا مطعم فندق وبالتالي فهي ليست بعيدة عن التكلفة. ما ثبت أنه غير مناسب هو تجربتي في الطعام. صنف 83 من أصل 93 تقييمًا على Tripadvisor الطعام على أنه ممتاز أو جيد جدًا. 9 فقط اعتقدوا أنه كان سيئًا أو فظيعًا. لقد تناولت رافيولي بالسبانخ في صلصة بيضاء رقيقة ولكن لذيذة. كان الأثر الوحيد للسبانخ هو اللون الأخضر الذي لا طعم له للمكرونة. كان الحشوة جبن جبن أبيض مفتت. كانت الرافيولي هي السميكة والأكثر صلابة التي أكلتها على الإطلاق وتحتاج إلى تقطيعها بسكين. تم تحميص البانيني لزوجتي بشكل جيد وكان طعم الجبن والزيتون والفلفل مذاقًا جيدًا ولكنه كان رطبًا جدًا لدرجة أن البانيني كان رطبًا. كانت بطاطس الأعشاب والبارميزان لذيذة ، لكن لم تظهر أي جبن بارميزان. تخميني هو أنه في يوم الاثنين كنا هناك ، كان الشيف قد قضى يوم عطلة كما يفعل الكثيرون يومي الأحد والاثنين ، وإذا عدنا في يوم آخر من الأسبوع ، فربما استمتعنا بالطعام مثل معظم ملصقات Tripadvisor. ساعات العمل: من 11 صباحًا حتى 10 مساءً كل يوم. هاتف: 2209-9860

مطعم El Mesón de Cariari& # 0160 اتبع مفترق الطرق الأيمن في الطريق وأنت تستدير إلى مدخل Doubletree بعيدًا عن مقدمة الفندق ، ثم يسارًا عند لافتة المطعم لتوقف أمامك. مكان أقدم لطيف مع شرفة واسعة. مجموعة كبيرة ومتنوعة من المقبلات التي تتراوح تكلفتها بين 4000 و 12000 ين. يقومون بإعداد جميع المعايير بما في ذلك لحم الخنزير سيرانو وإيبريكو وبلح البحر والكالاماري واللبو والروبيان والمحار وكرات اللحم والكروكيت. المفضل لدي هو الفطر المختلط مع قطع لحم الخنزير سيرانو. خيبة الأمل الوحيدة ، كروكيت الدجاج المحشوة بالجبن ، غائبة عن أي تلميح من الدجاج. السانجريا الجيدة واختيار النبيذ الجميل ، الخدمة اليقظة. بيئة رعوية هادئة. الديكور المتقشف. ساعات العمل: من الثلاثاء إلى الخميس من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 3 مساءً. و 6 مساءً حتى 10 مساءً الجمعة من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 3 مساءً. و 6 مساءً حتى 11 مساءً ويوم السبت من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 11 مساءً والأحد من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً. مغلق أيام الإثنين. هاتف: 2239-1491

ساكورا موقع هادئ لطيف ووسائل الراحة في فندق ويندهام هيرادورا. خلف الواجهة الحجرية الحديثة ، لا تزال الأرضيات والجدران الخشبية القديمة والمبنى الياباني النموذجي كما كانت منذ عقود قبل ظهور الجدار الخارجي. الفن الزخرفي والجسر المنحني ومراوح السقف تفوح منها رائحة الحنين إلى الماضي. كان الطعام دائمًا أعلى من المتوسط ​​إن لم يكن رائعًا. يشمل طاقم العمل الناطقين باللغة الإنجليزية. قائمة كبيرة. باهظ الثمن وفقًا لمعايير كوستاريكا ، ولكنه متوسط ​​بالنسبة لطعام الفنادق. مثل العديد من مطاعم Tico Asian ، المطبخ يفرط في صلصة الصويا. عروض جميلة. قارب السوشي لطيف. ساعات العمل: من الاثنين إلى السبت: 11 صباحًا - 3 مساءً وأمبير 6 م - 11 م. الأحد: 12:30 مساءً - 10 مساءً هاتف: 2209-9841

شانغ هاو، وليس شنغهاي ، هو اسم مطعم كانتوني جديد في كارياري. هاو تعني الخير. Hen hao تعني جيد جدا. شانغ هاو تعني الأفضل أو الأفضل. في الواقع هذا المطعم هو على الأقل دجاجة هاو إذا طلبت بشكل صحيح. شنغهاي تترجم على قمة البحر. لقد جربت كعكهم المطهو ​​على البخار المليء بلحم الخنزير المشوي (تشا سيو باو) ، وبوت ستيكرز مقلي (جو ربطة عنق) ، ونودلز أرز بالكاري على طريقة سنغافورة (غناء تشاو تشاو مي فن) ، ولحم الخنزير في صلصة المحار مع الخضار وحساء فطيرة باللحم من بين أطباق أخرى ولديها استمتعت بهم جميعًا. الناس الذين طلبوا الأطباق التي تم تضمينها في القائمة لاستيعاب أذواق تيكو كانوا أقل إعجابًا. المالكة الشابة من عائلة تيكا لها جذور في Gaungdong ، جنوب الصين. شريكها / الشيف هو أيضًا طاهٍ كانتوني مدربًا بشكل كلاسيكي حسن النية من جوانجدونج. تقدم القائمة عددًا من الأطباق الكلاسيكية بما في ذلك أطباق الأرز الساخنة والمأكولات البحرية في عش المعجنات وجميع المعايير بما في ذلك بعض الأطباق من مناطق أخرى في الصين مثل دجاج كونغ باو في الأصل من سيتشوان ، ولكن أقل إثارة هنا. حتى أنه يصنعها مع التوفو المقلي بدلاً من الدجاج للنباتيين. قدوره الساخنة ذات الطراز الجنوبي هي النسخة الأقل ذكاءً من الطبق المنغولي الهوناني الذي لا تحتاج إلى حنك الأسبستوس. الخيارات النباتية كثيرة ومميزة. المكان المريح الكبير يحمل الديكور الكلاسيكي الجريء والأحمر. كان الخادم الناطق باللغة الإنجليزية على دراية ومفيدة بشكل مدهش. يفتح يوميًا من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً. أو حتى 11 مساءً يومي الجمعة والسبت. بالقرب من سوق فريش ونادي الجولف. ملحوظ بشكل جيد. الهاتف: 4700-0274.

سورة هو الاسم الجديد لسولي مارت ، وهو آخر باب بعيدًا عن شانغ هاو على نفس الرصيف. تحب المرأة المسنة الساحرة التي تدير المكان منتجاتها العضوية والدقيق الخالي من الغلوتين ومعلبات تيكو بجميع أنواعها ومنتجات الذواقة والحرفية الأخرى في متجرها الصغير. ليس مكانًا لتناول الطعام ، ولكنه مكان ودود لأخذ الأشياء إلى المنزل.


مشاركات من & # 8216 بيتزا & # 8217 فئة

صلصة حلوة بالبصل لأمي. عين & # 039t هي جميلة؟

قد يفكر البعض منكم ، صفقة كبيرة ، بيتزا ، أرى ذلك في الوجبات الجادة كل يوم ، وأكلها طوال الوقت. أراه على جهاز الكمبيوتر كل يوم أيضًا ، لكنني متأكد من عدم الحصول على أي وقت وجهًا لوجه معه في سياتل. لا شيء مثل هذا على أي حال. هذا واحد من Gerry & # 8217s Pizza in Wilkes-Barre ، PA. إنه قريب من منزل أمي & # 8217s ، ومع ذلك فإننا نقود دائمًا عشر دقائق للحصول على البيتزا من Angelo & # 8217s. بيتزاهم متشابهة ، وهذا ليس غريبًا جدًا. هم أخوة. يمتلك والدهم بيتزا Ricci & # 8217s ، وهي رائعة من صقلية المقلية ، وكنت محظوظًا بما يكفي لأن يكون لدي أصدقاء حميمون يعيشون في الجانب الآخر من الشارع ، لذلك كانت شرائحهم التي تبلغ قيمتها 1 دولارًا بمثابة نعمة على دخول الشباب في سن الرشد ، وكسل الشباب.

حدث أن تم إغلاق Angelo & # 8217s لقضاء الإجازة عندما كانت بطوننا ممتلئة بالجبن الدافئ اللزج ، ولم يكن هناك عودة إلى الوراء. لا شيء آخر كان سيملأ فراغ المثلث هذا. لذلك قررنا تجربة Gerry & # 8217s. لديهم حتى من خلال سيارة. مريحة جدا. خاصة عندما تكون مرتديًا بيجاما مسترخية في ساعة مبكرة ، وما زلت تريد بيتزا لذيذة.

اعتقدت أنني & # 8217d أبدأ سلسلة طعام بنسلفانيا مع البيتزا ، لأنه بالإضافة إلى الحانات والكنائس ، من المحتمل أن يكون لدينا المزيد من أماكن البيتزا للفرد ثم أي شخص تقريبًا ، وهو أحد الأشياء التي تفتقدها كثيرًا عندما تغادر وادينا الصغير. على الرغم من أن مستطيل & # 8220Old Forge & # 8221 style pizza يحتل معظم قلوبنا ، إلا أن أسلوب نيويورك لا يزال يحتوي على منزل هناك. أعلم أن الجميع يقولون إن البيتزا من مسقط رأسهم هي الأفضل ، لكن البيتزا الخاصة بي حقًا. سياتل ليست مدينة بيتزا. نعم ، تظهر أماكن البيتزا في أفران الطوب في كل مكان ، لكن هذا نوع من وجهة نظري. إنها أكثر من حداثة وليست شركة عائلية متعددة الأجيال. البيتزا ظاهرة جديدة في Emerald City ، وهي ظاهرة. & # 8217s في عداد المفقودين الحب. هناك استثناء واحد: Hot Mama & # 8217s - أسلوب نيويورك الوحيد الذي يقترب.يا بلادي ، بيتزا البيستو رائعة أيضًا. Madame K & # 8217s جيد سياتل بيتزا (بيتزا مع أشياء لذيذة مثل الدجاج والجبن الأزرق والبصل مع البلسميك لإضفاء طابعها المميز) ، على الرغم من أنها ليست جيدة كما كانت من قبل. مقهى لاغو ، والفطيرة الجادة لذيذة ، ولكن & # 8217t بيتزا بيتزا. هم أكثر بيتزا البيسترو. كم تعتقد أن البيتزا الطازجة اللذيذة أعلاه؟ أنت & # 8217 خطأ ، 9 دولارات. تسعة دولارات. ما يعادل سياتل ، لا يقل عن عشرين في معظم الأماكن.

خيارات التسليم لدينا بين أ و ب. لذلك لا مفر منه ، ستكون هناك ليلة حيث أريد من أحدهم أن يحضر لي شيئًا دافئًا وجيدًا وفي صندوق. يجب أن يكون هذا المكان أحد خيارينا ، باجلياتشي. بطريقة ما عندما طلبنا أنا وجيم بيتزا Pagliacci & # 8217s ، انتهى بنا الأمر بإنفاق 45 دولارًا. التي عادة ما لا أمانع في الدفع ، وهنا السبب: يقدمون ، لديهم واحدة من السلطات المفضلة لدي. أعرف غريبًا ، لكنه جيد حقًا ، حتى عند تسليمه. هناك حمص ، وسلامي ، وفلفل أحمر محمص ، وهم لا يفسدون أبدًا ويعطيني بصلًا نيئًا. لديهم مواقع في العديد من الأحياء في سياتل ، لكنها شركة محلية ، ويمكنك تناول الطعام في المنزل إذا اخترت ذلك في معظم المواقع. هذا ليس Domino & # 8217s. لا يوجد خبز بالجبن ، وبالتأكيد لا بيتزا حلوى (غيظ لي). وبدلاً من ذلك ، فإنهم يحملون أعواد الخبز من مخبز محلي ، ماكرينا ، والجيلاتو من جيلاتيامو ، صانع جيلاتي محلي. يستخدمون المنتجات المحلية أو المصنوعة يدويًا ، بما في ذلك لحوم Salumi & # 8217s ، وفلفل Mama Lil & # 8217s ، والتي يبدو أنها موجودة في الكثير من القوائم في المنطقة. إنها رائعة في أي شيء تقريبًا ، ويبيعونها بالجالون بسعر معقول للغاية ، خاصة بالنسبة لـ Delaurenti ، متجرنا الإيطالي المتخصص الوحيد. يقدمون عروض موسمية خاصة ، ويحملون مشروبي المفضل في العالم ، سان بيليجرينو ليموناتا. هل نسيت أن أذكر أن موظفيهم لطيفون سخيف. بصدق.

إذا لم يكن ذلك & # 8217t كافيًا ، قبل أيام قليلة من يوم الدفع ، ونفد الطعام في المنزل ، فقد طلبنا البيتزا ، وكتبنا شيكًا نعلم أنه لن يتم صرفه حتى يوم الدفع (إضافة أخرى ، لن يأخذ أحد الشيكات بعد الآن) ، لقد التقينا عند الباب ببيتزا مجانية لمجرد كوننا عملاء مخلصين ، ورجل توصيل مبتسم. قوبلت صدمة Jim & # 8217s وهو يغلق الباب بالخجل ، حيث تم كتابة معلوماته في الشيك ، ولم نتمكن من تقديم إكرامية له. بالطبع قال عامل التوصيل لا داعي للقلق ، وبالطبع شعرنا بالفزع. أعتقد أن كلانا حبس الدموع. بيتزا انجيل نحن في حاجة اليك. النضالات المالية لديها طريقة لإفساد كل شيء تقريبًا في الحياة ، ولكن عندما تعبث بميزانيتنا الغذائية ، grrr. اللطف العشوائي يصنع المعجزات لوضع الأشياء في نصابها. كان العالم جيدًا مرة أخرى.

لا تفكر في أنني أعتمد كل حبي للبيتزا على المشاعر. كنت سأواجه نقصًا في الخدمة لأي بيتزا تقريبًا في مسقط رأسي. انظر أدناه لبعض الأسباب. نعم هذان الاثنان كانا لي. المزيد ليس دائمًا أقل ، وأحيانًا يكون المزيد ضروريًا.

يوجد كل كرات اللحم في هذه البيتزا. الناس كرات اللحم. صلصة عادية ، عجينة سميكة.

يبدو أن هذا التصميم الخاص بك كان كثيرًا بالنسبة لأي شخص آخر. كانوا مخطئين. ثوم طازج ، فلفل حلو وحار ، مشروم ، جبنة إضافية ، صلصة عادية ، عجينة سميكة.


شاهد الفيديو: بيتزا ديال الطون بالفلفل والبصل (قد 2022).