وصفات جديدة

سمك القد مع البطاطس والقشدة الحامضة في الفرن

سمك القد مع البطاطس والقشدة الحامضة في الفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إنها وصفة برتغالية تقليدية مع كود المالح الشهير.

  • 500 غرام فوق سمك القد (مملح)
  • 3 بصل وسط
  • زيت الزيتون
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • أوراق الغار
  • ملح ، فلفل أبيض ،
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض
  • 6-8 بطاطس كبيرة
  • صلصة البشاميل (300-400 مل)
  • 200 غرام كريمة طبخ حلوة
  • الجبن المبشور

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

كود تحضير الوصفة مع البطاطس المخبوزة والقشدة الحامضة:


  • نختار سمك القد المملح أو المنقوع الجاهز ؛ نغسلها ونغليها في الماء. لم نعد نضيف الملح ، يغلي لمدة 10-15 دقيقة ، نخرجه ونفكه جيدًا ونزيل العظام.

  • يقشر البصل ويقطع إلى قشور مفرومة ناعماً. في مقلاة / مقلاة نضع زيت الزيتون ويضاف البصل وورق الغار والثوم لتتجمد. نحرص على حرق البصل ووضعه على نار هادئة مع التحريك ووضع الغطاء لتليين البصل جيداً. من المهم أن ينضج البصل جيدًا ويلين - دون حرقه. عندما تصبح طرية ، ضعي السمك المفروم واسكبي النبيذ الأبيض. على نار عالية ، نترك النبيذ يسقط جيدا ونضيف الملح والفلفل الأبيض حسب الحاجة.

  • في غضون ذلك ، نقوم أيضًا بإعداد البطاطس ؛ نظف ومقطع إلى مكعبات صغيرة. عادة ما يتم قليها بالزيت لكنني أتجنب البطاطس المقلية وأخلطها قليلاً بالزيت والملح والفلفل ومسحوق الثوم في وعاء ثم في صينية الفرن المربعة أضع ورق الخبز وأقوم بنشر مكعبات الكرتون- أنا ضعه على نار عالية ليقلي - لقد خرجوا مقرمشًا وجيدًا جدًا - دون الحاجة إلى قليها.

  • نقوم أيضًا بإعداد صلصة البشاميل. يمكن شراؤها جاهزة ، لكنني أفضل صنعها. عادة أفعل ذلك بعد العيون - على حد علمي أضع 50 غرام زبدة - 50 غرام طحين - 300-400 مل حليب. نذوب الدقيق مع الزبدة - نضيف الحليب ونخلط بمخفقة. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة - أنا أيضًا أبشر جوزة الطيب. لا يجب أن يكون سميكًا ولكن ليس نحيفًا جدًا.

  • في الوعاء الذي سيوضع في الفرن نضع السمك والبطاطس والقشدة الحامضة والباشامل ونبشّر القليل من الجبن - نخلط كل شيء ونبشر الجبن في الأعلى. لقد استخدمت البارميزان كما فعلت

  • ضعيها في الفرن المسخن - اتركيها فقط حتى يتحول لونها إلى اللون البني اللطيف - حوالي 20 دقيقة.


طريقة تحضير الكود بالبطاطس والشمر والطماطم في الفرن

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

في وعاء كبير نضيف البطاطس والشمر وزيت الزيتون والفلفل الحلو والملح والفلفل ويخلط جيدا.

في صينية كبيرة ، مبطنة بورق الخبز ، ضعي الخضار ووزعيها بالتساوي على كامل سطحها. اخبزي الخضار حتى تبدأ البطاطس في التحول إلى اللون البني (حوالي 18-22 دقيقة).

يتبل فيليه السمك بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي السمك فوق الخضار مع الطماطم واطبخي كل شيء حتى تنضج الكود جيدًا ، وتنضج الطماطم (8-10 دقائق).


  • 1 كجم من البطاطس الحمراء (حوالي 12) مقطعة إلى أرباع
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • ملح وفلفل أسود
  • 200 جرام من سمك القد منزوع الجلد (يمكن استبداله بشرائح سمك الفرخ أو سمك الهلبوت)
  • 2 باقات بصل أخضر مفروم
  • 1 ليمون
  1. سخني الفرن على 210 درجة مئوية. على قطعة من ورق الخبز ، نضع البطاطس مع ملعقة كبيرة من الزيت ، ومسحوق الفلفل الحار ، وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل.
  2. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وناعمة ، ما بين 20 و 25 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء ، ضعي السمك والبصل المفروم في ورقة خبز ثانية. نرش الكمية المتبقية من الزيت وتتبل بنصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل.
  4. باستخدام مبشرة خضروات ، ابشر قشر الليمون. نقطعها ثم نرشها على السمك. احتفظ بالليمون.
  5. بعد أن تنضج البطاطس لمدة 10 دقائق ، ضعي السمك في الفرن واتركيه حتى يصبح معتمًا وطريًا بدرجة كافية. حوالي 12-15 دقيقة.
  6. أخرجي البطاطس والسمك من الفرن ، اقطعي الليمون إلى نصفين واعصريه فوق السمك. قدمي السمك والبصل مع البطاطس.

بطاطا مشوية بالجبن والقشدة الحامضة

لقد وجدت وصفة هذا اليوم في Sita Buzaului ، في مقاطعة Covasna ، وتسمى: البطاطا المخبوزة ، مع الجبن والقشدة الحامضة.


مطبخ scn

نخلط الثوم المطحون مع البهارات (ملح ، بابريكا) ومع 2-3 ملاعق صغيرة زيت ... نضع الزيت تدريجياً مثل المايونيز ... ونخلط حتى يتماسك ، ثم نضيف الكريمة الحامضة ونتبلها إذا لزم الأمر.

عندما تغلي البطاطس ، نقوم بتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة بسمك 2-3 مم. أثناء التقطيع ، يمكننا وضع الشرائح مباشرة في الطبق المقاوم للحرارة المعد للفرن. دهن الوعاء بالزبدة وقم بتغطيته بفتات الخبز قبل وضع البطاطس.

عندما نغطي قاع القدر بطبقة من البطاطس ، نتبّل بالملح والفلفل ونضيف بضع ملاعق كبيرة من الصلصة.

ثم نضيف طبقة أخرى من البطاطس ونتبلها ونصب كل الصلصة المتبقية.

نضع الجبن على المبشرة الكبيرة ونضيفها فوق آخر الصلصة.

ضعيها في الفرن حتى تحمر بشكل جيد في الأعلى ... حوالي 20 دقيقة.


فيليه سمك القد مع الكريمة الحامضة والشبت في الفرن

لمحبي الأسماك ، وخاصة أسماك اللحم الأبيض ، سيكون هذا الطبق ممتعًا. سمك القد في الفرن في صلصة الكريمة غير اللذيذة المعطرة بالشبت والكافيار الأحمر للنكهة هو ببساطة لذيذ. جرب الوصفة ولن تندم.

مكونات
800 غرام فيليه سمك القد
500 غرام كريمة سميكة
1 وصلة شبت كبيرة
2 لتر كافيار أحمر
1 لتر عصير ليمون
ملح فلفل

طريقة التحضير
سخني الفرن على 220 درجة مئوية.
ضع قطع الكود في صينية مقاومة للحرارة. في وعاء ، اخلطي الكريما الحامضة ، الشبت المفروم ، الكافيار الأحمر ، عصير الليمون. ملح وفلفل ونسكب الخليط فوق السمك. احترس من الملح ، فالكافيار الأحمر الصغير مالح جدًا لذلك لن تحتاج إلى الكثير. اخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح السمك جاهزًا.
التزيين المثالي لخبز سمك القد في صلصة القشدة الحامضة في رأيي هو هريس القرنبيط! يمكنك أيضًا سلق بعض البازلاء أو رميها بالزبدة في مقلاة لأي لون على الطبق ، لكن هذا ليس إلزاميًا. محاولة!


بطاطس بالفطر والقشدة الحامضة في الفرن

وصفة سهلة للبطاطس بالفطر والقشدة الحامضة ، محضرة في طاجن ، بالفرن ، لوجبة خفيفة ولكن كاملة.

حصري - استفد الآن من عرض خاص من الأقل: مجموعة الاختبارات التي تم حلها للنجاح في امتحان التحصيل في التعليم الابتدائي - مجموعات المعلمين 2

حلول عملية 100 فعالة للحد الأقصى من الدرجات في امتحان TITULIZATION للمعلمين تم حلها وفقًا لبرنامج NEW MEC نقدم حزمة اختبار للنجاح في امتحان الحيازة في التعليم الابتدائي تتكون من مجموعتين 1 مجموعة من الاختبارات تم حلها للنجاح في امتحان.

تحضير:
تُسلق البطاطس وتُقطّع إلى شرائح وتُوضع في قدر. اغسلي الفطر جيداً وقطعيه واقليه في قدر صغير بالزبدة ثم رشيه فوق شرائح البطاطس. نبشر الجبن على الوجه ونرش الملح ونضعه في الفرن. قدميها ساخنة أو باردة مع الكريمة الحامضة.


قرنبيط مع كريمة حامضة وبطاطا مشوية

العشاء يقول أنه من أجل الحصول على الرقم المطلوب ، من الضروري أن تتضور جوعًا على العشاء؟ الأطباء و.

الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي تبرد الجسم

نكشف عن الحل في متناول اليد للتخلص من الوزن الزائد ، ولكن أيضًا.

أطقم عشاء خالية من السعرات الحرارية

هناك العديد من الخيارات منخفضة السعرات الحرارية لتناول العشاء ، ولكن إذا كنت تريد أن تكون آمنًا مع فقدان الوزن و.

أفضل الأطعمة لفصل الخريف التي يمكنك من خلالها إنقاص الوزن - 3 دقائق من التحضير

إذا دخل الخريف بسهولة وبسهولة في الحقوق ، فهذا لا يعني أنه من الضروري الإغلاق مرة أخرى.

القرنبيط غذاء يحتوي على العديد من المواد المفيدة للصحة. يشكل السيلينيوم وفيتامين C من القرنبيط فريقًا جيدًا معًا ويساعدان في تقوية جهاز المناعة. يستهلك باستمرار ، فهو يحافظ على صحة الجهاز القلبي الوعائي ، ويقلل من نسبة الكوليسترول ويمنع ارتفاع ضغط الدم.

فيما يلي وصفة لذيذة وسريعة من القرنبيط ، يمكنك أيضًا تجربتها.


الكريمة الحامضة

من يحب حلوى رافائيللو؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم مع.

معجون جبن بالثوم

أوصي بهذا الطعام الصحي والخفيف ، والمناسب لأيام.

كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم

المقادير كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم 500 جم.

سلطة صيفية بالدجاج ، بيض السمان والصوص.

أسميته & # 8222Summer Salad & # 8221 ، لأنه نوع من.

مقالات جديدة

صلصة بالأفوكادو والمانجو والبصل

ربما العنوان يقول كل شيء. حسنًا ، لا يمكنه أن يقول كم هو جيد وكيف يسير على ما يرام.

كيفية تحضير الحديقة للصيف

إذا كان لديك حديقة صغيرة ، سواء كنت تعيش في المنزل أو كنت محظوظًا بما يكفي للاستفادة منها بالعيش فيها.

آيس كريم خالي من السكر & # 8211 أفضل 4 وصفات

آيس كريم خالي من السكر. بالتأكيد ، أي أم تكون سعيدة عندما تسمع هذه الكلمات. إنها الحلوى المثالية لفصل الصيف ، لكن ربما.

سلطة الشمر والبرتقال والجوز

إذا لم تكن قد جربت الشمر ، والذي يسمى أيضًا باليانسون الحلو ، فهذه السلطة طريقة جيدة للبدء.

بيض مخلل في بنجر

لا أعرف ماذا تفعل مع البيض المسلوق المتبقي من عيد الفصح؟ مخلل البيض هي الأسرع والأسرع.


كود مع البطاطا الحلوة وهريس البروكلي

سهل ، الصيف كما يقولون ، حتى لو كان الصيف قد انتهى! نكهات مكثفة ورقيقة ، ومزيج من المكونات التي تناسب الجميع. وأين تأخذ بعين الاعتبار أن جميع الأطباء يحثونك على تناول المزيد من الأسماك. عند التحضير بهذه الطريقة ، سيكون من السهل على أي شخص اتباع نصائحه.

مكون البطاطا الحلوة:

  • 2 بطاطا حلوة (حوالي 180 جرام لكل منهما) قش مغسول ومقطع
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • فص ثوم مفروم ناعما

سمك القد:

  • 2 فيليه سمك القد حوالي 100 جرام لكل منهما
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 ليمون
  • ملعقة صغيرة ونصف من نبات الكبر المغسول والمصفى
  • ملعقة شبت مفرومة ناعماً
  • فص ثوم مفروم ناعم
  • فلفل اسود

مكون هريس البروكلي:

  • كراث مقطع
  • 200 جرام بروكلي
  • 85 جرام بازلاء مجمدة
  • حفنة صغيرة من النعناع
  • ملح وفلفل أسود
  • قطعة صغيرة من الزبدة (بحجم إبهامك)

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. نلف البطاطس بالزيت وننشرها في صينية ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة مع التحريك في منتصفها.

ضعي السمك على قطعة من ورق الخبز في صينية ، ودهنيها بقليل من الزيت ، وابشري قشر الليمون عليها وتبليها بالفلفل الأسود. وضعت جانبا.

اسلقي الكراث في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفيه فوق البروكلي واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. نضع البازلاء ونطهو الخضار لمدة 3 دقائق أخرى. قم بإزالة الخضار ، وصفيها ، واحتفظ بكوب من الماء الذي تم غليه ، في حال احتجت إلى تخفيف الهريس (لم يكن لدي!). تمر بخلاط عمودي. نضيف الزبدة والنعناع والملح والفلفل حسب الرغبة وتمرر مرة أخرى!

كل هذا الوقت مرت 25 دقيقة لذا قم بإزالة البطاطس ومسحوق البابريكا المدخنة واخلطها مع الثوم المفروم ناعماً. ضعه في الفرن مع السمك لمدة 12-17 دقيقة.

تُمزج ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون مع فصّ الثوم المفروم ناعماً والكبر والشبت وملعقة كبيرة من الماء البارد. الموسم مع الملح.

عندما تصبح البطاطس والسمك جاهزين ، أخرجهم وضعهم على الطبق ورش السمك بالكبر وصلصة الشبت! شهية جيدة وأقصى صحة!


فيديو: Vispannetje met zalm en kabeljauw (قد 2022).