وصفات جديدة

شوربة مع زلابية متنوعة

شوربة مع زلابية متنوعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لطالما كان حساء الزلابية هو نجم بانا! :)

  • دجاجة من فناء الأصهار ،
  • الخضار الصيفية (البصل الأصفر والبازلاء والجزر والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء والكرفس والجزر الأبيض والبقدونس ...) 300 جرام ،
  • ملح مدعم باليود،
  • الفلفل الطازج المطحون.

للزلابية

  • 2 قطعة بيض
  • رمادي 4-5 ملاعق كبيرة ،
  • 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس ،
  • الشبت الطازج

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

شوربة تحضير الوصفة مع الزلابية المتنوعة:

يُسلق الدجاج في الماء مع قليل من الملح ، على نار متوسطة ، في قدر معجزة لحوالي. 60 دقيقة. في هذه الأثناء ، نظفي الخضار وقطعيها إلى مكعبات! (هنا غششت قليلاً ، كان لدي كيس من الخضار في الفريزر واستخدمته!). بعد أن ينضج الدجاج ، يُصفى العصير الذي يتم الحصول عليه فوق الخضار الصيفية ، ويتبل بالملح والفلفل ويترك ليغلي على نار متوسطة ، دون تغطيته تقريبًا. 20 دقيقة. لقد استخدمت اللحم بطريقتين: د. في هذه الأثناء ، نحضر الزلابية ، ونخفق البيض بقوة مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من الزيت. يُسكب اللون الرمادي في المطر ويخلط حتى يصبح متجانسًا ، وليس لعمل كتل ، ويتم تقطيع الشبت جيدًا وإضافته إلى تركيبة الدمبلينغ ، ويتم مزجه برفق لدمجها. ضعي الزلابية برفق بملعقة في الحساء المغلي ، وبعد وضع كل الزلابية ، شغل الحرارة المنخفضة واسكب القليل من الماء البارد فوق كل زلابية ، بحيث يتم تشغيلها على السرير الآخر. دعها تنضج لحوالي. عشر دقائق. قدميها ساخنة مع الخضار أو الفلفل الحار.


شوربة صافية مع زلابية الجزر الأبيض

سخني زيت الزيتون في قدر كبير. نضيف الخضار المفرومة والثوم ونقلبها لبضع دقائق. نضيف الأعشاب والبهارات والخوخ ويصب عليها الماء البارد لتغطي الخليط كله. اتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.

لقد توترت الحساء. احتفظنا فقط بشرائح الجزر ، يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالكرفس إذا أردت. نضع الحساء جانبًا حتى نعيد تسخينه.

للزلابية

اسلقي البطاطس والجزر الأبيض والثوم في ماء مملح حتى تنضج ثم صفيها. تُضاف الزبدة إلى القدر وتُقلى الخضار على نار متوسطة الحرارة لبضع دقائق لإزالة الماء الزائد. تُسحق الخضار وتُضاف الدقيق والسميد والبيض والملح والفلفل وتخلط حتى تمتزج. اترك التركيبة تبرد لمدة 60 دقيقة.

نعيد تسخين الحساء ونتذوقه لتتبيله. في وعاء آخر نضع الماء المالح ونغلي. بالملعقة ، خذ القليل من تركيبة الزلابية واغمرها في الماء المغلي. عندما تبدأ الزلابية في الظهور على السطح ، اتركها تغلي لمدة 30 ثانية أخرى ، ثم أخرجها من الماء باستخدام الرغوة.

نضع الحساء الساخن في الصحون ونضيف الزلابية ونزين بالبقدونس الأخضر. شهية طيبة للبهجة!


  1. اغسل ونظف الخضار. نترك البصل كله مع الذيل حتى لا ينتشر في الحساء عندما يغلي. إما أن تترك الجزر كاملًا وتقطعه إلى دوائر بعد أن يغلي ، أو تقطع الجزر نيئًا وتسلقه هكذا. تعطي نصف الفلفل. اتركي جذر البقدونس والجزر الأبيض والكرفس كاملاً.
  2. نضع قدر من الحساء على النار ونضيف الزيت ونطهو جميع الخضار لمدة 3-4 دقائق.
  3. صب حوالي 2 لتر من الماء واترك القدر على النار حتى تنضج جميع الخضار جيدًا.
  4. بعد أن تغلي الخضار ، أخرجيها من الحساء وقلبي النار على نار هادئة أثناء تحضير الزلابية. إذا انخفض الماء كثيرًا ، أعد ملئه واتركه يغلي.
  5. قبل وضع الزلابية في الحساء ، أضف نصف كوب من الماء البارد ، وساعد الزلابية على عدم الانهيار. لذلك لا ينبغي أن يغلي الماء الموجود في الحساء.
  6. اتركي الزلابية لتغلي حتى تتضاعف في الشكل أو اتركيها في قاع المقلاة.
  7. يتبل بالملح والبقدونس المفروم الطازج!
  1. اخفقي البيضتين جيدًا مع مسحوق الملح ، ثم أضيفي البيكنج باودر وملعقة السميد مع التحريك برفق. يجب أن تكون التركيبة النهائية متسقة مع الكريمة السميكة ، لتظل مخططة عند تمرير طرف الشوكة في الأعلى ، ولكن لتغطيتها مرة أخرى.
  2. اتركي تركيبة الزلابية ترتاح لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الزلابية بملعقة منقوعة أولاً في الحساء الساخن. اغمر الملعقة لبضع ثوان وحركها برفق حتى تسقط الزلابية منها.

النتيجة: شوربة جيدة وصحية ومليئة بالفيتامينات في أي موسم!


حساء مع الزلابية

يُغلى الماء مع قليل من الملح في قدر سعة 3 لترات. عندما يغلي الماء نضيف شرائح الجزر والبصل والفلفل. اتركه يغلي وعندما يكاد يكون جاهزًا ، أزل الفلفل والبصل واترك الجزر فقط في الشوربة. ثم تحضير الزلابية.

الزلابية:
نفصل البيض ، وفي البداية ، نخفق بياض البيض مع رشة ملح في وعاء. عندما يصبح الرغوة ، أضيفي الصفار واخلطي جيدًا. ثم يضاف السميد في المطر. هنا عليك أن تكون حذرًا ومختبرًا. إذا أعطيتك كمية معينة من السميد ، فقد تحصل على بعض الزلابية اللينة جدًا أو شديدة الصلابة. لذا ، أضيفي السميد في المطر واخلطي حتى تحصلي على عجينة سميكة.
كيفية اختبار الزلابية: خذ التركيبة بملعقة صغيرة وضعها في الحساء. إذا انهارت الزلابية ، ضع المزيد من السميد في تكوين الوعاء. إذا خرجوا بقوة ، فقم بتصويبهم بقليل من الزيت.

من اللحظة التي أضع فيها الزلابية ، أخفض الحرارة ، وأضف كوبًا من الماء البارد ، ثم ضع الغطاء واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة.


شوربة الديك الرومي مع الزلابية

شوربة الديك الرومي مع الزلابية الوصفات: كيف تطبخ حساء الديك الرومي مع الزلابية ألذ وصفات شوربة الزلابية ، فطائر الزلابية بالبطاطس المهروسة ، البازلاء مع الزلابية ، كبد الديك الرومي بالبصل ، أعناق الديك الرومي بالثوم ، كبد الديك الرومي بالنبيذ الأحمر ، شوربة الخس باللبن ، شوربة الخس باللبن ، حساء تايلندي بالروبيان وحليب جوز الهند ونزلات البرد الديك الرومي.

شوربة الديك الرومي مع الزلابية

شوربات ومرق ، شوربات لحم ، لحم ديك رومي (استخدمته من 1 أدوات مائدة) 1 بصل 3 جزر كراث 2 فص ثوم 2 بطاطس جذر كرفس ملح فلفل زلابية 2 بيض 6 ملاعق كبيرة ملح فلفل سميد

شوربة الديك الرومي مع الزلابية

الحساء والمرق ، شوربة اللحم ، لحم الديك الرومي ، الجزر ، البقدونس ، البصل ، البيض ، السميد ، أوراق البقدونس

شوربة الديك الرومي مع الزلابية

الفلفل 1 كيلو لحم ديك رومي (استخدمت نصف جناح ، حوالي 600 جرام) 2 جزر ، فلفل 3 سيقان كرفس ، بصل. فطائر السميد: 100-120 جرام سميد (حسب حجم البيضة) ، 2 بيضة ، 50 جرام زبدة ، بقدونس أخضر ، ملح وفلفل في نهاية الطبق.

حساء مع الزلابية

الشوربات والمرق ، شوربة اللحم 2-3 لتر شوربة الدجاج بالفلفل والبقدونس لتقديم فطائر السميد 2 بيض 7-8 ملاعق كبيرة سميد 1 ملعقة صغيرة زيت ملح

حساء الزلابية - سر الزلابية الرقيقة

دجاج ، شوربة دجاج ، شوربات 1 كجم دجاج ، بصل ، 2 جزر ، 1 بقدونس ، 1/2 كرفس ، ملح ، فلفل ، بيضة 65 جرام سميد 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة ماء

يخنة الديك الرومي مع الزلابية

اطباق اللحوم لحم الديك الرومي كبير البصل معجون الفلفل الاحمر 2 بيضة 4-5 ملاعق زيت طحين وخضروات مفرومة ملح وفلفل

حساء الطماطم مع الزلابية

حساء ومرق ، شوربة خضار: 1.5 كجم طماطم طازجة 2 بصل 3 فلفل 2 جزر 2 لتر ماء عادي 50 مل زيت ريحان طازج 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف زلابية: 7 ملاعق كبيرة سميد 2 بيضة 1/2 ملعقة صغيرة ملح مطحون مسحوق الفلفل

شوربة كريمة الشمندر مع التفاح والفجل والزلابية

شوربات ، شوربات ومرق 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 كراث 2 فص ثوم 1 و 1/4 لتر شوربة نباتية 1 كغ بنجر 35 جرام فجل 1/2 شبت 1 عصير تفاح ليمون كريمة حامضة للزلابية: 150 جرام دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم 75 جرام زبدة 1/2 شبت 1/2.

رقبة ديك رومي محشوة

ديك رومي ، ماء ، 1 بيبوتا ديك رومي ، كبدة ديك رومي ، بصل ، 1/2 علبة فطر ، فلفل ملون ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة زيت.

حساء مع الزلابية رقيق

شوربة ومرق ، شوربة خضار ، 1 بصل كبير ، 1 جذر كرفس متوسط ​​، 2 جذور بقدونس ، 2 جزر كبير ، ملح ، فلفل ، أوراق بقدونس خضراء للتقديم. للزلابية: 1 بيضة كبيرة ، 30 جم سميد

حساء الطماطم مع الزلابية

شوربات ومرق ، شوربات خضار 1 كجم طماطم 2 بصل 2 كوسة 4 بطاطس 1 ملح جزر وفلفل رومي زلابية 2 بيضة 8 ملاعق كبيرة سميد 1 ملعقة صغيرة ملح زيت 1 ملعقة طعام ماء 100 جم جبن

حساء الدجاج مع الزلابية محلية الصنع

شوربات ومرق ، شوربة لحم 1 دجاج ماريسيل ، 2 جزر ، 1 كرفس ، 1 جزر أبيض ، فيجيتا ، فلفل ، ملح ، بقدونس ، 2 ملاعق كبيرة دهن دجاج للزلابية: 3 بيضات ، 8-9 ملاعق سميد ، ملح

أرجل ديك رومي محشوة

الوجبات ، مكونات أطباق اللحوم: 3 مطارق ديك رومي منزوع العظم 500 مل شوربة ديك رومي 200 جرام خوخ مجفف 100 جرام فتات خبز 1 بيضة 50 مل زعتر مجفف بزيت الزيتون الحلو 100 جرام فطر مجفف 1 جرام نباتي

حساء الطماطم مع الزلابية

شوربات خضار وشوربات وحساء ومرق 1 بصل 1 جزرة 1/2 كرفس 2 طماطم 400 جرام صوص طماطم أو مرق ملح فلفل زعتر زعتر زيت زلابية: 2 بيضة بقدونس رمادي للزينة

حساء الزلابية الصيامي

وجبات سريعة ، شوربة خضار ، شوربات 2 جزر 2 بصل 1 بقدونس 1 جذر كرفس ملح فلفل بقدونس زيت زلابية: 4 ملاعق كبيرة سميد 3 ملاعق كبيرة طحين رشة ملح

شوربة الدجاج مع الزلابية

حساء ومرق ، شوربة لحم دجاج (أرجل. أجنحة وظهر) 3 جزر 1 بصل 3 بطاطس ملح فلفل 1/2 كرفس 1 فطائر فلفل أحمر 2 بيض 7 ملاعق كبيرة سميد 1 ملعقة زيت ملح فلفل

سلطة لحم بقري مع ديك رومي

بقدونس ، ماء ، سلطة لحم بقري 1 فخذ ديك رومي مسلوق في شوربة 1 جزر 1 بقدونس 1 بصلة 100 جرام كرفس مسلوق في حساء 4 بطاطس وردية مناسبة 4 مخللات بضع قطع من مخلل دونات 3 ملاعق كبيرة طحين 1-2 بيضة 3 ملاعق خردل وبضعة أغصان البقدونس 50.

كرات لحم الديك الرومي

جزر ، ديك رومي ، ماء 3 أجنحة ديك رومي عظام 1 رأس ثوم 2 جزر 1 كرفس متوسط ​​1 بصل كبير 4 بيض سمان 6-8 جزر بقدونس أخضر ملح وفلفل

حساء الزلابية بالسميد

شوربات ومرق ، شوربات لحم لـ 5 حصص: مرق عظم - 2 لتر سميد - 150 جرام بيض - 2 قطعة بقدونس أخضر - 1 حزمة ملح وفلفل حسب الرغبة

زلابية حارة مع صلصة الزنجبيل والشبت

أطباق اللحوم ، فطائر طعام الأطفال: 600 جرام بطاطس مسلوقة 300 جرام طحين 2 بيض 2 ملاعق كبيرة زيت محشو: 300 جرام لحم ديك رومي مفروم 100 جرام سلامي حار 1/2 فلفل أحمر 1/2 فلفل أخضر 1 بيضة بقدونس أخضر شبت ملح أخضر صلصة الفلفل: 300 جرام زبادي 50 جرام زبدة 1 ملعقة كبيرة.

حساء الطماطم مع الزلابية

شوربات ومرق ، شوربات خضار 4-5 لتر ماء ، 1 كجم طماطم ، علبة طماطم مقشرة بالعصير ، 2 جزر ، شريحتان سميكتان من الكرفس ، أوراق كرفس ، 2 بصل ، 2 فلفل رومي ، 1 بطاطس كبيرة ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون الزلابية بالفلفل والملح: 2 بيضة ، 7 ملاعق كبيرة سميد ، 1 ملعقة صغيرة نشا ، 1.

شوربة الديك الرومي مع الأفوكادو

الشوربات والمرق ونحتاج شوربات اللحم: -اجنحة تركية -1 / 2 كيلو. جزر -1 كرفس متوسط ​​-1 بصل كبير -2-3 جذور بقدونس-ملح وفلفل -1 أفوكادو

حساء الطماطم مع الزلابية

شوربات ومرق ، شوربات خضار 1 كجم طماطم 1 علبة طماطم مقشرة بالعصير 2 جزر 2 شريحتان سميكتان من أوراق الكرفس 2 بصل 2 فلفل رومي 1 بطاطس كبيرة 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح / فلفل 4-5 لتر ماء لزلابية السميد: 2 البيض 7 ملاعق كبيرة جريس 1 ملعقة صغيرة نشا 1 ملعقة كبيرة.

ديك رومي بصلصة الليمون

اوريجانو ، ليمون 1 كجم لحم ديك رومي 2 ليمون 250 مل شوربة لحم 5-6 فصوص ثوم 2-3 طماطم كرزية 1 ملعقة صغيرة خردل ملح فلفل اوريجانو 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بقدونس اخضر

شنيتزل صدر تركيا

صدر ديك رومي ، صدر ديك رومي ، 2 بيض ، دقيق الذرة ، ملح ، زيت فلفل

البازلاء مع الديك الرومي

أطباق اللحوم - شرائح ديك رومي - بارسيزر - بازلاء خضراء - بصل صغير - زيت زيتون - 2 كوب شوربة نباتية -1-2 ملاعق طعام طحين -1 كوب مرق

اسكالوب ديك رومي بصلصة الطماطم

أطباق اللحوم 600-700 جرام لب الديك الرومي 5-6 فصوص ثوم 5-6 طماطم 1 كوب شوربة طيور 1 ملعقة صغيرة سكر زعتر مجفف زيت زيتون ملح فلفل فلفل فلفل

دروب الطيور

1 صدر دجاج أو نصف عظام من أرجل الديك الرومي - عظام بها قطع لحم من ربع ديك رومي - مع لحم عليها 1 باب ديك رومي - خضروات لشوربة البصل وجذر البقدونس والجزر وجذر الكرفس والبقدونس 1 رابط.

شوربة ديك رومي بالخضار

الشوربات والمرق ، شوربة اللحوم 1.2 لتر ماء 4 جزر 140 جرام نودلز مع بيض 200 جرام لحم ديك رومي 200 جرام بازلاء مجمدة 1 بصل أخضر

حساء الدجاج مع الزلابية

400 جرام دجاج ، 4 جزر ، 1 كرفس ، 2 فلفل دسم ، 4 قطع سميد ، 3 بيضات ، زيت ، ملح و دقيق.

كرات لحم الديك الرومي

جزر ، ماء ديك رومي جناح ديك رومي كوبانيل 2 رقبة ديك رومي 2 رأس ثوم ماء مالح 2 جزر و بصل

كبدة ديك رومي بصلصة النبيذ الاحمر

أطباق اللحوم 500 جرام كبد الديك الرومي 1 بصلة كبيرة 70 جرام زبدة 100 مل نبيذ أحمر 100 مل شوربة الدجاج 5 فصوص ثوم بقدونس أخضر ملح فلفل أسود كوتاني

حساء الديك الرومي والأرز البري ، شديد الشبع وغني بالمغذيات

الشوربات والشوربات والمرق 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كوب فطر مفروم 3/4 كوب كرفس مقطع 3/4 كوب جزر مقطع 1/4 كوب بصل مقطع 1/4 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 4 أكواب شوربة دجاج 1 كوب أرز بري 3 أكواب لحم.

ستيك دجاج مع زلابية وصوص جيم

أطباق اللحوم ، صلصات الخضار من شوربة الدجاج أو اللحوم الأخرى 2 ملعقة طعام طحين 200 مل كريمة حامضة بقدونس 1 ملعقة صغيرة سكر عصير ليمون كوب كبير حساء ورق غار 3-4 فصوص

صدر ديك رومي على ملفوف

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم ، أو الملفوف الطازج ، أو صدر الديك الرومي ، أو أي شيء لديك حول المنزل ، أو الدخان المدخن ، أو مجموعة من البصل الأخضر ، أو الفلفل ، أو 2 طماطم ، أو مرق البابريكا ، أو ملعقة كبيرة من الزيت ، وحساء اللحم ، والزعتر الطازج ، وقليل من الزعتر من الملح

شوربة خضار مع زلابية حارة

الحساء والمرق ومكونات شوربة الخضار: - 2 جزر - 1 جذر بقدونس - 1 كوسة صغيرة - 1 بصل أحمر - 50 مل زيت زيتون - 2-3 جولات فلفل حار - أوراق كرفس - بقدونس - ملح وفلفل للزلابية: - 1 بصل أحمر صغير - قليل من زيت الزيتون - رشة.

حساء الخضار مع الزلابية

طعام الأطفال ، طعام 500 جرام جزر ، 1 بصلة ، 1 بطاطس ، 1/4 ملعقة كبيرة جوزة الطيب ، عدد قليل من أغصان البقدونس ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت ، 1 بيضة ، سميد ، ملح

بيلاف مع ماصات وقلوب ديك رومي

أطباق اللحوم كوب أرز 2-3 أكواب شوربة لحم جزر بصل ملح وفلفل مطحون وزعتر 400-500 جرام ماصات وقلوب ديك رومي مفروم بقدونس أخضر 4-5 ملاعق زيت زيتون أو حسب الرغبة

حساء الزلابية الصيامي

شوربة ومرق ، شوربة خضار ، 2 جزر ، 1 جزر أبيض ، 1 كرفس ، 50 مل زيت ، 5 لتر طحين ، فيجيتا ، بقدونس

تركيا المخبوزة

شرائح لحم ، عيد الميلاد 1 ديك رومي 4 كجم 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 3 بصل مفروم ناعماً 2 جزر ، 4 أعواد كرفس مفرومة ناعماً 1/2 حزمة من البقدونس المفروم ناعماً 80 جرام زبدة 1 ليمون ، قشر مبشور ناعماً 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 1/2 كوب نبيذ أبيض أو شوربة.

شريحة لحم ديك رومي

طعام ، شرائح لحم 1 لب ديك رومي كبير 2 ملاعق كبيرة بهارات دجاج خاصة بالسكر البني (أستخدم تلك التي صنعتها - وصفات هنا) ملح ، فلفل 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا القليل من العسل 1 جزرة كبيرة 1 باتارناك 2 فص ثوم 1 كوب شوربة دجاج 100 مل.

رول صدر ديك رومي

لحم الديك الرومي ، أطباق اللحوم ، الوجبات ، 1 صدر ديك رومي ، 6-8 شرائح من لحم الخنزير المقدد: 1 بصلة ، 2 سيقان كرفس ، 60 جرام زبدة محمصة ، فلفل ، زعتر ، تفاحة

حساء الزلابية

شوربات ومرق ، شوربات لحم ، نصف دجاجة ، كوسة ، بصل ، 2-3 جزر ، كرفس ، 2 جزر أبيض ، فلفل رومي ، بيضتان ، فلفل سميد

صدر الديك الرومي في عباءة لحم الخنزير المقدد ، على فراش من الفطر

بيكون 700 جرام صدر ديك رومي 12 شريحة لحم مقدد 500 جرام فطر بني 6 أوراق حكيم 1 بصل 2-3 فص ثوم 200 مل شوربة لحم بقري 300 مل كريمة طبخ 50 مل كريمة عصير ليمون 30 جرام زبدة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

حساء الزلابية

اكل اطفال ، 2 بطاطس ، 2 ارجل دجاج ، 2 جزر ، 1 بصل ، 4-5 ملاعق سميد ، كرفس 2 بيضة مكعب من الزبدة

أحشاء الديك الرومي

300 جرام قلوب ديك رومي 400 جرام كبد ديك رومي 6 بصل أخضر 4 فصوص ثوم أخضر حفنة من الشبت و حفنة من البقدونس 5 بيضات رذاذ لتغليف الملح و الفلفل

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة

أطباق اللحوم ، لحم مفروم ، مقبلات 1 كيلو لحم ديك رومي 2 ملاعق كبيرة طحين 1/2 وصلة شبت طازج 1 فص ثوم ملح فلفل 2 بيضة 1 بطاطس 1 زيت بصل للقلي (اختياري)

ريزوتو باللفت والليمون والديك الرومي

الطبق الرئيسي 1 ملعقة كبيرة زبدة زيتون 1 بصلة مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مهروس 350 جرام أرز ريسوتو 150 مل نبيذ أبيض جاف 1 لتر شوربة دجاج 500 جرام كرنب 1 قشر ليمون مع القليل من عصير 200 جرام ديك رومي مسلوق ومقطع قطع 100 جرام بارميزان ، مبشور

تناوب مع الجبن

بقسماط ، ديك رومي 4 فيليه (دجاج رومي و لحم بقري

أ (إدام ، فلامينجو) 4 شرائح من لحم الخنزير

am ^ aie اختياري ملح وفلفل بابريكا أو أعشاب عطرية الكركم: أعشاب بروفانس منة


مكونات شوربة الدجاج مع فطائر السميد

  • 4 حصص
    حساء الدجاج
  • ملاعق بأجنحة دجاج كنتري
  • 4 حبات جزر مناسبة
  • 3 بصل أصفر
  • جزر أبيض صغير (اختياري)
  • ملح
  • البقدونس الأخضر للتقديم
    زلابية رمادية
  • بيضتان & # 8211 تزن بدون قشرة- 104 جرام
  • 104 جرام سميد (كنت أستخدم سميد بانيسا)
  • قليل من الملح

طريقة تحضير شوربة الدجاج بزلابية السميد

لتحضير حساء الدجاج ، يمكنك استخدام أي جزء من أجزاء الدجاج ، اخترت استخدام أدوات المائدة ذات الأجنحة فقط لأنني صنعت دجاجًا ريفيًا يحتوي على ما يكفي من الدهون لصنع شوربة لذيذة.
يُسلق اللحم المقسم في 2.5 لتر من الماء البارد ، عندما يغلي ، يخفف اللهب ويتجمع بملعقة كل الرغوة المتكونة. أضف الملح واستمر في الطهي على نار خفيفة.
يتم تنظيف البصل والجزر والجزر الأبيض وغسله ووضعه كاملاً في حساء يغلي على نار خفيفة.

يُغلى المزيج حتى يتغلغل اللحم والخضروات جيدًا. إذا انخفض الحساء كثيرًا ، أضف الماء الساخن واستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى.
بعد طهي الحساء ، أزل الخضار واللحوم بحذر وقم بتصفيتها لإزالة بقايا اللحوم والخضروات. أفضل وضع قطع جزر أو قطع أكبر في الحساء النهائي.
نضع الحساء المصفى في قدر نظيف ونتركه حتى يغلي بينما نقوم بتحضير تركيبة الزلابية السميد.

طريقة تحضير فطائر السميد لشوربة الدجاج

نكسر البيض في وعاء ونزنه.
في حالتي ، كان وزن البيضتين 104 جرام ، وأضفت فوقهما رشة ملح وضربتهما جيدًا بالشوكة. لقد قمت بوزن السميد ، واستخدمت نفس كمية البيض وأضفته في المطر فوق البيض ، مع التقليب حتى يندمج.
تركت التكوين الناتج للراحة لمدة 5-7 دقائق. بينما يكتسب التكوين تناسقًا أكثر ثباتًا.

بعد أن بدأ الحساء في الاستقرار ، تركت النار معتدلة وبدأت في إضافة الزلابية فيه.
يتم تقطيع الزلابية بملعقة أو ملعقة صغيرة منقوعة في كل مرة في حساء ساخن. يعتمد اختيار الملعقة أو الملعقة الصغيرة للتقسيم على الحجم الذي تريده في النهاية.
كما تعلم ، فإنها تزيد كثيرًا عن طريق الغليان ، لتصل إلى ضعف أو حتى ثلاثة أضعاف حجمها.

كيف تغلي الزلابية السميد

بعد أن وضعت كل الزلابية في الحساء ، غطيت القدر بغطاء واتركه يغلي على نار معتدلة لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة ، وخلال هذه الفترة قمت بتمرير الملعقة بينهما ليتم قلبها.
أنا جاهز عندما يكون من السهل القطع بالملعقة. أطفئي النار واتركي القدر مغطى بالغطاء لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

أقوم بغلي الزلابية مباشرة في الحساء ، لكن الكثيرين يفضلون غليها في ماء مملح ثم وضعها في الحساء حتى لا تزعج العصير.
كما ترون في الصورة ، فإن العصير لم يخرج غائما ومذاق الزلابية أفضل بكثير لأنها امتصت الحساء ، وليس الماء المالح العادي.
نضع الحساء على الطبق ونرش البقدونس الأخضر وتناوله بشهية كبيرة.
حساء الدجاج مع فطائر السميد حساء لذيذ ومغذي ، مثالي في أيام الشتاء الباردة ، فقط للاستمتاع به وعندما تواجه نزلة برد أو انفلونزا.

نحن في انتظارك معنا على الصفحة انستغرام .
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضا أن تجدنا على القناة يوتيوب- طهاة مرحونحيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك.


حساء:
يتم تقشير الجزر والبصل ، على التوالي ، يتم تقشير الأوراق والفلفل والبذور. يغسل جيدا ويقطع الى قطع.
أخرجي الطماطم من الذيل وقطعيها إلى أربعة.
في قدر (حوالي 4 لترات) قم بغلي الماء العادي والخضروات لمدة 40 دقيقة. بعد أن يغلي ، صفي الخضار ، وباستخدام ملعقة خشبية نضغط عليها لإخراج العصير السميك.
يُسكب كل العصير مرة أخرى في القدر ، ويُضاف الزيت ويُذوق بالملح.
بعد أن يغلي ، خففي الحرارة وأضيفي الزلابية.

جالوست:
يخفق البيض جيدًا لمدة 2-3 دقائق ، ويضاف السميد في المطر والملح والفلفل ويخلط جيدًا.
بملعقة منقوعة في الحساء ، خذ القليل من التركيبة واغمرها في الحساء. يخرجون حوالي 10-11 زلابية ، حسب حجم الملعقة.

اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ، مع تغطية القدر ، ثم أضف كوبًا كبيرًا (250 مل) من الماء العادي البارد. سنلاحظ أن الزلابية تنتفخ على الفور. اغلي حتى الغليان الأول ، ثم أطفئي النار وأضيفي الريحان المجفف وأوراق الريحان الطازجة.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 530)

angela منذ 9 سنوات - 2 نوفمبر 2008 20:09

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

فطائر السميد هي المفضلة لدي ، لقد جعلت شهية لتناول الغداء في حساء اللحم البقري. كل الناس يأكلون! أكره!

إيوانا منذ 9 سنوات - 3 نوفمبر 2008 09:08

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

أنا أيضا أفضل فطائر المعكرونة

emilia منذ 9 سنوات - 8 ديسمبر 2008 15:17

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

هذه وصفة جيدة شكرا جزيلا لك

cosmina قبل 9 سنوات - 28 يناير 2009 12:42

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

في الامس. قائمة كاملة .. زلابية مطهية ولازانيا وكرواسون أم إلينا. ميامي

إيوانا منذ 9 سنوات - 28 يناير 2009 12:49

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

كنت مجتهدًا فقط في عطلات نهاية الأسبوع أحصل على مثل هذه القائمة

angela منذ 9 سنوات - 28 يناير 2009 15:26

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

مبروك cosmina! كنت مجتهد جدا! على الرحب والسعة!

cosmina قبل 9 سنوات - 28 يناير 2009 19:43

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

ثم إذا بقيت في المنزل مع الفتاة الصغيرة ... على الأقل في المطبخ سأصاب بالتعب قليلاً. وفي الصور تبدو جميعها جيدة جدًا لدرجة أنني لا أستطيع مساعدة نفسي. وقد أحببناها جميعًا

إيوانا منذ 9 سنوات - 28 يناير 2009 19:53

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

هذا يعني أنك محظوظ أن يكون لديك فتاة جيدة ، لتعيش!

cosmina قبل 9 سنوات - 28 يناير 2009 21:44

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

شكرا .. حسنا نويليا وأنا في المطبخ لتعلم الطبخ عندما كنت طفلا

دانا قبل 9 سنوات - 11 مارس 2009 01:58

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

حساء دجاج جيد جدا مع الزلابية. أحيانًا أضع قطعة من الزبدة بدلاً من الزيت.

alina منذ ٩ أعوام - ١ مايو ، ٢٠٠٩ ٠٠:١٧

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

سأحاول شيء من هذا القبيل
لدي حمات تصنع حساء زلابية خرساني
آمل أن أنجح أيضا

rebe منذ 9 سنوات - 8 مايو 2009 16:35

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

لقد فعلتها!! ملاحظة 10 مع +. كانت لأول مرة عندما أطبخ واخترت هذه الوصفة !!

doinita منذ 8 سنوات - 8 يوليو 2009 22:36

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

حقا جيدة جدا. إنه لذيذ جدا وصحي

LAVY منذ 8 سنوات - 10 يوليو 2009 19:26

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

لا استطيع الانتظار لتجربته أيضا.

irina منذ 8 سنوات - 12 يوليو 2009 16:40

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

maria منذ ٨ أعوام - ٢ أغسطس ، ٢٠٠٩

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

لقد صنعت أيضًا حساء الزلابية اليوم ، لقد أحببته حقًا وزوجي لكنني ما زلت لا أعرف ما هو سر الزلابية حتى لا تخرج بقوة ، اليوم خرجوا بقوة ولكنني سأحاول الآن جعل الآخرين مثلك هل أتمنى أن يخرج ، قبل أسبوعين فعلته وكانوا جيدًا جدًا ورقيقًا ، شكرًا لك على وصفتك ، أبدو جيدًا جدًا

Aluas Maria منذ 8 سنوات - 4 أغسطس 2009 14:53

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

أضرب بياض البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح حتى يصبحوا متسقين ، وأضيف الصفار والسميد في المطر وأخلطهم بخفة شديدة.أخذهم بملعقة خشبية كبيرة من الماء وأضعهم في الحساء. إذا وضعتهم في الشوربة مباشرة أرشها بالماء البارد فوقها عندما تغلي ، وفي كلا النوعين أخرج رقيقًا جدًا.

cris11 منذ 8 سنوات - 23 أغسطس 2009 19:29

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

لا أعرف ما هو سرهم: يجد البعض صعوبة في صنع الزلابية بمجرد الانتهاء من تكوين الآخرين إذا تركوا التكوين يستريح لمدة 10 دقائق! وأنا أحبه كثيرا.

Anca منذ 8 سنوات - 25 أغسطس 2009 11:44

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

اليوم سأصنع الحساء ولأول مرة آمل أن يكون جيدًا

ella منذ ٨ أعوام - ١ سبتمبر ، ٢٠٠٩ ١٤:١٢

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

Mihaela 8 سنوات مضت - 13 سبتمبر 2009 21:07

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

أنا سعيد جدًا لأنني وجدت هذه الوصفة ، وأتمنى أن تنجح معي أيضًا

paul منذ 8 سنوات - 11 ديسمبر 2009 16:31

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

يا للأسف لا أستطيع تناول الحساء مباشرة من الإنترنت

Arina منذ 8 سنوات - 11 ديسمبر 2009 18:03

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

لقد خرجت بشكل غير عادي. الزلابية لا تزال تواجه مشاكل لكنها على الطريق الصحيح.

aura منذ ٨ أعوام - ١٢ ديسمبر ٢٠٠٩ ١١:١٢

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

إنه لذيذ للغاية ، لقد صنعته مع والدتي ، إنه جيد ، لقد تذوقته للتو.
يجب pwp.
جربها بنعم !!

الوصفة مثالية منذ 8 سنوات - 18 ديسمبر 2009 02:01

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

maria1988 منذ 8 سنوات - 22 يناير 2010 02:01

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

أعرف كيف أصنع أي شيء ، خاصةً أنني أحب الزلابية وأقوم بإعدادها دون مشاكل ، في كل مرة أفعلها كان ذلك جيدًا جدًا.

mariA منذ ٨ سنوات - ٢٢ يناير ٢٠١٠ ١٣:٢٢

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

Ionela منذ 8 سنوات - 26 يناير 2010 15:42

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

أعلم أن سر الزلابية لا يكمن في وضع الملح في التركيبة ، فهم يأخذونها من الحساء ، وأنا أصنعها دائمًا بدون ملح ويخرجون رقيقًا جدًا

Corina منذ 8 سنوات - 5 فبراير 2010 13:43

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

جيد جدا: x
لقد فعلت ذلك اليوم للمرة الأولى [عمري 15 عامًا: D] وقد قضيت وقتًا رائعًا! شكرًا لك

rodi34 منذ 8 سنوات - 14 فبراير 2010 01:44

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

هل يمكن لأي شخص أن يخبرني ما إذا كان في كندا ، سميد؟ لقد كنت أبحث عنه لمدة عام ولا يمكنني العثور عليه في تورنتو

rodi34 منذ 8 سنوات - 14 فبراير 2010 01:50

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

أنا حقًا أحب حساء الزلابية ويتم إجراؤه بسرعة كبيرة ، كما أنني عادةً ما أضع المرق في حساء الزلابية أحيانًا وهو أمر رائع.

izabela منذ ٨ سنوات - ١٨ فبراير ٢٠١٠ ٢١:٣٦

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

لقد جربت أيضًا هذه الوصفة واتضح أنها جيدة جدًا. لم أكن أعرف كيف أصنعها ، قالت والدتي ، هنا تمت كتابتها بنفس الطريقة التي قالت والدتي ولأول مرة ، كانت هذه هي المرة الأولى التي أعمل فيها بناءً على إصرار صديقي ، خرج حساء زلابية لذيذة وناجحة جدًا.

nico منذ ٨ سنوات - ٢١ فبراير ٢٠١٠ ١٤:٢١

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

في كل مرة صنعت فيها الزلابية وفقًا لهذه المؤشرات ، اتضح أنها مثالية. رقيق ولذيذ

moise منذ 8 سنوات - 6 مارس 2010 13:14

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

يخرجون جيدًا ، لكن إذا أضفت القليل من صودا الخبز ، فإنهم يخرجون من الحيوانات

roxana منذ ٨ سنوات - ٦ مارس ٢٠١٠ ١٣:٥٣

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

hmmmmmmmmmmmm ، ، جيد بشكل لا يصدق ، لقد حاولت عدة مرات وكنت دائمًا أخرج بقوة ولكن هذه المرة خرجوا بشكل مثالي. شكرا

mihaela 8 سنوات - 10 مارس 2010 19:26

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

سأحاول صنع الزلابية الآن حتى يخرج الحساء جيدًا دائمًا

dariana منذ 8 سنوات - 10 مارس 2010 22:10

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

أتمنى أن تكون وصفة جيدة ، سأجربها أيضًا وآمل أن تصبح بالطريقة التي أريدها.
شكرا

raluca منذ ٨ سنوات - ١٣ مارس ٢٠١٠ ١١:١٦

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

وسوبر أفعل ذلك من أجل طفلي ديفيد

alina منذ 8 سنوات - 14 مارس 2010 02:01

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

هذه الوصفة رائعة حقا لقد خرجت منفوش ولذيذ. حتى صنعتهم طبقًا لهذه الوصفة ، كانت فطائر الزلابية قوية جدًا ، نظر إلي زوجي وابتسم ، شكرًا لك على الوصفة ، ولكن أيضًا على الوصفة الأخرى التي جربتها من قبل وأنا جيد بشكل لا يصدق.

مجهول منذ 8 سنوات - 10 أبريل 2010 18:58

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

هذه الوصفة جيدة جدا!

deni منذ ٨ أعوام - ١٠ أبريل ٢٠١٠ ١٩:٢٢

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

هذه الوصفة جيدة جدا!

anca منذ 8 سنوات - 14 أبريل 2010 11:30

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

ايوانا هل البيض مخفوق كاملا ام بياض البيض مفصول عن الصفار وكم زلابية تخرج من هذه التركيبة شكرا لك.

Ioana منذ 8 سنوات - 14 أبريل 2010 13:01

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

يقاتلون معا. كاميرا 8-10 galuste.

anca منذ 8 سنوات - 17 أبريل 2010 17:05

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

إيوانا ، لقد انتهيت للتو من الحساء. خرج الخير. أعتقد أنك تصنع لهم زلابية أكبر ، مثل مقلاة كاملة خرجت من أجلي: 43 قطعة. في الحجم ، هم أكبر قليلاً من عمق الملعقة الكبيرة. لقد وضعت حوالي 9 ملاعق من السميد كأول انتشار ، لكنها لذيذة جدًا. إنها المرة الأولى التي أصنعها من بيض كامل. أفكر في فعل ذلك ، أنت تدرك كم كنت أعطي كل الجيران. احتفظ بها بنفس إيوانا ، أنت الأفضل! ملحوظة: لقد صنعت أيضًا الفطائر الأمريكية اليوم ، لكن بدون توت ، لقد كانت جيدة!

anca منذ ٨ سنوات - ١٧ أبريل ٢٠١٠ ١٧:٥٨

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

لقد نسيت أن أقول ذلك من أجل الليلة خططت لعمل شرائح مقرمشة. لقد أمضيت يومًا كاملاً اليوم. .لتكن عطلة نهاية الأسبوع الخاصة بك رائعة.

dana radu منذ 8 سنوات - 23 أبريل 2010 22:55

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

نحن حقا نحب الحساء لذيذ وصحي جيد شهية

كريستينا منذ 8 سنوات - 15 مايو 2010 15:50

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

الآن انتهيت من صنع الحساء ، إم. ما مدى جودة وصفة السيدة

elena منذ 7 سنوات - 18 حزيران 2010 15:08

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

لذيذ جدا إنه يستحق المحاولة التي ستعجبك

منذ 7 سنوات - 23 يوليو 2010 20:12

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

وصفة جيدة جدا للزلابية. ولأول مرة حصلت على الزلابية الرقيقة لدهشتي الكبيرة ، لأنني استسلمت بالفعل: لصنع الزلابية. شكرا جزيلا على الوصفة

مارينا قبل 7 سنوات - 3 أغسطس 2010 12:26

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

الآن أصنع الحساء أيضًا. ورائحتها طيبة جدا. ) شكرا !: *

eli georgesscu منذ ٧ سنوات - ١٢ أغسطس ٢٠١٠ ١٢:٢٧

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

لقد صنعت الحساء اليوم وإنه لمن دواعي سروري أن أنهي اليوم

alexandra منذ 7 سنوات - 19 أغسطس 2010 08:17

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

فرحة رائعة. انا اعشق. سأجرب هذه الوصفة بنفسي وسأخبرك كيف تحولت. القبلات. لوقت لاحق.

Adela قبل 7 سنوات - 24 أغسطس 2010 09:37

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

إنه حساء زلابية جيد جدًا

gentik منذ 7 سنوات - 27 أغسطس 2010 15:26

رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد

الآن لدي حساء الدجاج على النار وأنا أبحث عن وصفة الزلابية لذلك !! Am dat de site-ul tau si m-a omorat simplitatea retetei!! Eu, nu ma abat de la "regula" si tot incercam retete dar imi iesau ori tari ori praf!! ) Asa ca de fiecare data ma lasam pagubasa!! Sper ca o sa ma descurc bine cu a ata, altfel ma renunt si la mancatul lor, nu numai la facut!!)

Ioana acum 7 ani - 27 August 2010 15:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

astept rezultatul, dar sunt convinsa ca le vei mai face

joana acum 7 ani - 3 Septembrie 2010 22:26

Re: Supa de pui cu galuste de gris

delicioase , pufoase, apetisante mersi de reteta

Rares acum 7 ani - 22 Septembrie 2010 13:58

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Un barbat are voie sa incerce reteta sau este strict
pt.femei . Ca sa bati oule misti furculita sau farfuria?

rox acum 7 ani - 29 Septembrie 2010 11:24

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cand se temrina de fiert supa se pune cam un pahar micutz de apa rece pentru a iesi galustelele pufoase,nu tari

Diana acum 7 ani - 27 Octombrie 2010 16:51

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Supa este foarte gusoasa, galustele sunt pufoase si simplu de facut, merita incercat, multumesc pentru reteta, un sfat din partea mea ar fi acela ca atunci cand faceti galustele ouale sa fie la temperatura camerei, sa nu le luati din frigider si va apuca-ti direct de facut galuste si astfel nu ave-ti nicio sansa sa ratati reteta (parerea mea). Va pup

gabi acum 7 ani - 6 Noiembrie 2010 10:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

o sa incerc si eu astazi sa vad cum o sa iasa

mona acum 7 ani - 15 Noiembrie 2010 10:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cam de fiacare data se imprastie in oala.ce ar trebui sa fac?ce nu pun?unde gresesc

Ioana acum 7 ani - 15 Noiembrie 2010 10:38

Re: Supa de pui cu galuste de gris

daca ai urmat aceasta reteta, ori ai pus prea putin gris, ori supa clocotea cand ai pus galustele in ea. dar daca ai urmat aceasta reteta aceste informatii le gasesti deja specificate.

nickyzlate acum 7 ani - 20 Noiembrie 2010 08:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

si eu fac supa de pasare cu galusti. pun in schimb si morcov taiat rondele ,telina cubulete mai mari ,2 cepe taiate n 4 ,iese mult mai gustoasa si aromata,iar la galusti le pic putin ulei si piper.cate bordee atatea obicee .

mihaela acum 7 ani - 24 Noiembrie 2010 12:41

Re: Supa de pui cu galuste de gris

arata bine,incerc acum sa o fac si eu,va scriu mai tarziu.mersi mult.

manciu ana maria acum 7 ani - 4 Decembrie 2010 17:56

Re: Supa de pui cu galuste de gris

bai am facut si eu exact reteta de sus si inca srau in suspans pt k nu este gata. este prima oara cand fac si sper sa imi iasa bn k imi plac la nebunie galustele

Clicky acum 7 ani - 13 Decembrie 2010 19:01

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Nu stiu ce nu fac bine, sunt preferatele mele si tot incerc si iar incerc. Ba se scufunda si raman ca niste pietroaie, ba se imprastie.

Mai incerc inca o data. mai stii, poate ies.

laura acum 7 ani - 18 Decembrie 2010 14:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

au iesit atat de bune cu reteta bunicii

gabytza acum 7 ani - 22 Ianuarie 2011 11:20

Re: Supa de pui cu galuste de gris

catalina acum 7 ani - 24 Ianuarie 2011 17:57

Re: Supa de pui cu galuste de gris

anonim acum 7 ani - 25 Ianuarie 2011 20:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mie nu imi plac galustele dar supa este excelenta

agache viorel acum 7 ani - 29 Ianuarie 2011 18:42

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ffff buna gateste si sotia mea acelasi meniu pofta buna la toti romanii

Nina acum 7 ani - 4 Februarie 2011 01:23

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Desi sant maritata de 48 ani de cand mi-am luat calculator intru pe net si ma inspir din retetele date de diferite gospodine pt ca maine gatesc supa de pui cu galuste si pt ca nu mi-au iesit mereu pufoasa am sa fac exact cum spune soamna .

vasilica acum 7 ani - 4 Februarie 2011 14:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mor dupa supa de galuste dar acasa la mama imi placea cel mai mult ca una e sa o faci tu si alta altcineva in special mama.

Fira acum 7 ani - 11 Februarie 2011 13:06

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am mai incercat reteta asta odata si a iesit super ,azi vreau sa o gatesc din nou,sper sa-mi reuseasca si de data asta.Eram foarte necajita ca nu mi-am notat prima data reteta dar acum ca am gasit-o..hai la bucatarie.revin sa va spun rezultatul !

Fira acum 7 ani - 11 Februarie 2011 17:24

Re: Supa de pui cu galuste de gris

yami,yami a fost super, merita sa incercati si n-o sa va para rau,este foarte usor de facut (atentie la cant. de gris ) ca ouale sunt mai mari sau mai mici,nu va speriati eu una va garantez reusita!

Catalina acum 7 ani - 17 Februarie 2011 13:47

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Ati gresit un mare lucru in reteta dvs! Eu am urmat-o si nu a iesit deloc ceea ce ar fi trebuit, culmea pt ca am urmat reteta dvs intru totul!! Sa va fie rusine! M-am facut de ras cu galustele mele, facute dupa reteta asta.
Nu voi mai intra pe acest site, niciodata pt vreo reteta! Am fost nevoita sa o sun pe mama de peste hotare, ca sa aflu secretul ADEVARAT al unei retete pt galuste PUFOASE pt supa. Ar fi foarte frumos din partea dvs sa puneti reteta adevarata, pt ca poporul sa faca galuste pufoase, pe care sa le poata manca si altii!!

Ioana acum 7 ani - 17 Februarie 2011 14:36

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna Catalina, desi nu vei mai intra pe acest site, iti raspund ca tuturor vizitatorilor mei. Observ cu dezamagire ca tu ai omis sa ne dezvalui marele SECRET si deduc de aici ca in acest moment iti este rusine. Insa nu e cazul, eu iti doresc multa inspiratie in bucatarie si sa nu te mai faci de ras in viitor.

Roxana acum 7 ani - 22 Februarie 2011 17:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

. Mi-a iesit o supa de nota 20 si galustele extraordinare! Ms pt. reteta!

ana acum 7 ani - 11 Martie 2011 17:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

eu am facut pentru prima data in viata galuste dupa reteta ta si mi-au iesit perfecte ioana, tine-o tot asa si cat mai multe retete!

Denisa acum 7 ani - 19 Martie 2011 12:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

la inceput nu miau iesit ,dar acum mam lamurit. sunt delicioaseee

Julia acum 7 ani - 5 Aprilie 2011 14:35

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am incercat pina acum de vreo 3 ori sa fac supa cu galuste. Intotdeauna galustele mi-au iesit un dezastru.. Am vazut reteta asta si mi-am zis ca, la cit e de buna supa asta, merita inca o incercare. De data asta, urmind sfaturile din aceasta reteta, galustele mi-au iesit o minune!
Jos palaria in fata autoarei!

claudia acum 7 ani - 26 Aprilie 2011 22:54

Re: Supa de pui cu galuste de gris

eu pun la un ou 3 linguri de gris,dar linguri normale care au, 25 grame una,pt ca sunt si de alea mai mici,si le lasi sa stea 15 minute inainte de a le pune in supa,nu pun nici ulei nici unt si ies foarte pufoase. pofta buna

Tamara acum 7 ani - 16 Mai 2011 16:33

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Doar ce am terminat de facut galustele, au iesit foarte bune. Am adaugat putin otet ca sa le tina impreuna.

ramona acum 7 ani - 16 Mai 2011 17:46

Re: Supa de pui cu galuste de gris

azi am facuto pt marian a meu da sa vedem daca ii place

danitta acum 7 ani - 29 Mai 2011 09:23

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cam de genu o fac si io..dar sa sti ca am urmat sfatu tau si a iesit foarte buna..

niculae otilia acum 7 ani - 6 Iunie 2011 12:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

reteta galuste ies de fiecare data f binr la un ou pun 3linguri de gris una de ulei sare piper sau delikat ,acum alege fiecare cantitatea dorita le amestec cam asa oul intai cu un tel micut pun uleiul si restul pofta buna

simonamihnea acum 6 ani - 1 Iulie 2011 15:46

Re: Supa de pui cu galuste de gris

e foarte buna reteta am incercato e super buna . de te lingi pe degete cool super cool

aida acum 6 ani - 28 Iulie 2011 13:37

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am facut ieri galustele deoarece aveam o pofta nebuna..imi era asa de dor de o buna galusca si ii multumesc din suflet autoarei deoarece am urmat pas dupa pas si mi-au iesit perfecte. pufoase si bune. e singura reteta pe care am gasit-o atat de bine explicata si fara omisiuni. cam pentru mine care sunt o incepatoare in bucatarie..multumesc mult de tot. o zi buna tuturor

marta acum 6 ani - 22 Septembrie 2011 18:27

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nici nu-mi vine sa ma mai uit. sunt insarcinata si cand ma uit mi-e pofta de toate . off. as face, dar n-am gris. o sa fac odata si odata. n-am mai facut pana acum dar cred k ma voi descurca

Alexandra acum 6 ani - 27 Septembrie 2011 17:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

In loc de gris merge si pesmet?

Ioana acum 6 ani - 27 Septembrie 2011 18:13

Re: Supa de pui cu galuste de gris

marcovici miriam acum 6 ani - 28 Septembrie 2011 17:34

Re: Supa de pui cu galuste de gris

grozav. merci
le-am facut in citeva minute si au iesit f bune.

AnA ME acum 6 ani - 21 Octombrie 2011 19:39

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mami acuma face supă de găluște și miroase delicios.

simona acum 6 ani - 24 Octombrie 2011 17:42

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cmuma deja mananc si e foarte buna as manca tota ziua

Adela acum 6 ani - 23 Noiembrie 2011 22:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Foarte mult ma ajuta site ul acesta!!

carmen ciobanu acum 6 ani - 3 Decembrie 2011 20:04

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Andra acum 6 ani - 5 Decembrie 2011 20:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

vreau si eu sa fac o supa din asta si nush cum sa fac ca sa nu iasa galustele tari

eli acum 6 ani - 8 Decembrie 2011 20:22

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am sa inncerc di eu acasta reteta

robert acum 6 ani - 14 Decembrie 2011 13:24

Re: Supa de pui cu galuste de gris

suuuuuuuuuuuuuper buna reteta mz mult

georgiana acum 6 ani - 29 Ianuarie 2012 12:33

Re: Supa de pui cu galuste de gris

buna fetelor si eu fac supa de pui abia astept sa vad cum ies galustele cu reteta voastra mersi

Teona acum 6 ani - 23 Februarie 2012 15:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna fetelor. Am facut supa dupa reteta de mai sus a iesit fffffff buna .Multumim Ioana.

Laurentiu Aurel Mirica acum 6 ani - 24 Februarie 2012 12:06

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ioana,si eu le fac cum le faci tu dar la mine nu fierb in 10 minute cu foc mic ci in 30-40min.imi ies moi dar nu sunt asa aerate si pufoase.de ce oare?am auzit ca bicarbonatul de sodiu le ajuta sa creasca.stii ceva?

Madalina acum 6 ani - 28 Februarie 2012 18:44

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Mi-a placut mult reteta oferita de tine si mai ales sfaturile care m-au ajutat enorm ca prima mea supa de galuste sa iasa super. Multumesc.

Borzos maria acum 6 ani - 11 Martie 2012 14:17

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Supa de galuste ie super buna incearca si tu

simona acum 6 ani - 12 Martie 2012 14:04

Re: Supa de pui cu galuste de gris

foarte buna reteta dar eu va sfatuiesc dupa ce puneti galustele la fiert adaugati o jumatate dev pahar de apa rece raman mult mai pufoase

mihaela acum 6 ani - 17 Martie 2012 16:53

Re: Supa de pui cu galuste de gris

7-8 ling de gris! de la 7 la 8 e o mare diferenta! ti-am incercat reteta, la 7 ies super la 8 deja sint bolovani!

Ioana acum 6 ani - 17 Martie 2012 17:08

Re: Supa de pui cu galuste de gris

de acord, dar si intre oua este diferenta de marime, de aceea cantitatea de gris e variabila

Roxanna Mika acum 6 ani - 20 Martie 2012 16:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

trebuie zilele astea sa fac si eu supa askta. cred ca o sa pastrez si carnea si ceva legume.o sa fie nevoie sa i duc si tatalui prietenului meu la spital si trebuie sa fie mai consistenta(sper sa aibe voie, avand in vedere ca o sa l opereze la vezica sa i scoata nush ce pietre). -??

Roxanna Mika acum 6 ani - 25 Martie 2012 01:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

fooooarte buna supica.
si marea surpriza a fost ca m a sunat viitorul socru sa ma felicite si sa mi spuna ca a fost foarte buna , "l a uns la suflet"
iti dai seama ca a crescut inima n mine si ptr asta doar tie trebuie sa ti multumesc
(nu mi au iesit galustele chiar asa bune, cum trebuia sa iasa , dar asta s a intamplat din vina mea, data viitoare o sa iasa si mai pufoase, cu siguranta) dar, sttttt , ca nu si a dat nimeni seama ca sunt un pik cam tari:d

Laurentiu Aurel Mirica acum 6 ani - 25 Martie 2012 11:21

Re: Supa de pui cu galuste de gris

pishkot,odata ce mananca supa e imposibil sa nu simta galustile mai tari.asa ca,stttt. bafta in viitor.

Ioana acum 6 ani - 26 Martie 2012 09:46

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mai putin gris data viitoare si se rezolva.

madalina acum 6 ani - 28 Aprilie 2012 16:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mama mae vrea sa le faca si nu stie cum.

Alexa acum 6 ani - 1 Mai 2012 00:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Mie nu mi-au iesit nici foarte moi si pufoase dar nici tari. sunt ciudatele. parca te jeneaza un pic pe gat. oare mai trebuiau fierte ? cand am bagat prima lingurita s-a imprastiat desi era pe foc mic, nu clocotea, apoi am mai adaugat gris si mi se pare ca au iesit un picut inecacioase, dar sunt comestibile, multumesc frumos pt reteta, data viitoare voi fi mai atenta .

Rodica Chifor acum 6 ani - 14 Mai 2012 19:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

iti multumesc pentru aceasta reteta, sotului meu i-a placut, mi-a iesit din prima si nu imi vine sa cred.

GIORGIA acum 6 ani - 24 Mai 2012 17:57

Re: Supa de pui cu galuste de gris

buna ziua Ioana, vroiam sa te intreb cate galuste ies cu 2 oua si 7-8 linguri de gris. multumesc mult

Ioana acum 6 ani - 24 Mai 2012 18:30

Re: Supa de pui cu galuste de gris

lungu nicoleta acum 6 ani - 4 Iunie 2012 16:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

super buna .
asa o fac si eu.

lungu nicoleta acum 6 ani - 4 Iunie 2012 16:16

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Mi-ar placea sa facem schimb de retete culinare

klaudia acum 5 ani - 20 Iunie 2012 09:55

Re: Supa de pui cu galuste de gris

e foarta buna reteta merita incercata super felicitari si spor la mai multe retete

nanabanana acum 5 ani - 2 Iulie 2012 15:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nu gasesc nimic interesant pe net ..supa de pui. ce banal

Mihaela Tudor acum 5 ani - 13 Iulie 2012 15:58

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Eu am facut supa de taitei si cu galuste. Si a iesit superba !! Si are o culoare asa apetisanta..

Estera acum 5 ani - 13 Iulie 2012 19:36

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Multumim pentru reteta ta am incercat si Eu Supa de pui cu galuste de gris si au iesit foarte bune si moi multe multe binecuvantari.

ioan acum 5 ani - 19 Iulie 2012 12:44

Re: Supa de pui cu galuste de gris

daca imi iese reteta,ar fi fenomenal.
o sa vad

grigore gherghina acum 5 ani - 30 Iulie 2012 12:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

foarte bune galustele multumesc pentru aceasta reteta deosbita de buna

alin acum 5 ani - 9 August 2012 10:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna si eu am ancercat supa de pui cu galuste ca sa o fac si la anceput mam speriat ca nu o sa ami iasa am zis ca o sa o dau an bar dar mam straduit mai tare si mia iesit supa foarte buna asa cu era scrisa reteta Aisit o supa foarte buna ms pentru reteta

hm. acum 5 ani - 22 August 2012 00:28

Re: Supa de pui cu galuste de gris

lef acum 5 ani - 23 August 2012 14:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nasoale galuste. Nu ies din reteta ta. Imi pare rau!

iuliana ungureanu acum 5 ani - 18 Septembrie 2012 23:09

Re: Supa de pui cu galuste de gris

fff bune galustele,in seara asta am facut si eu,gustoase si pufoase.

axinte florentina acum 5 ani - 8 Octombrie 2012 15:22

Re: Supa de pui cu galuste de gris

lia acum 5 ani - 26 Octombrie 2012 17:58

Re: Supa de pui cu galuste de gris

azi vreau sa fac si eu pentru prima data galuste. Voi urma aceasta reteta. Trebuie acum sa dau o fuga la magazin dupa gris. Va spun pe urma cum mi-au iesit.

lia acum 5 ani - 27 Octombrie 2012 14:09

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Au iesit galustele foarte bune. Nu imi vine sa cred ca eu le-am facut asa de bune . Multumesc pentru reteta.

iuliana acum 5 ani - 2 Noiembrie 2012 14:12

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am facut si eu aceasta supa si a iesit perfect ,este nemaipomenita si pt copii.felicitarii

Cosmin acum 5 ani - 17 Noiembrie 2012 20:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am 27 de ani si dupa ce i-am zis la maica-mea, ca vreau sa fac supa de galuste. Mi-a zis reteta, care e apropiata cu ce scrie aicea, dar a zis ca totusi mai bine as face supa cu taitei. Eu am cautat pe net am gasit reteta scrisa de tine si au iesit cele mai faine galsuste. M-am laudat bineinteles . Asa ca iti multumesc si apropo esti foarte frumoasa . Numai bine!

Ioana acum 5 ani - 18 Noiembrie 2012 09:41

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Alina Cruceru acum 5 ani - 23 Noiembrie 2012 13:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ma pregatesc si eu sa pun in aplicare reteta! sun convinsa ca va iesi buna! multumesc Ioana1

gabi28 acum 5 ani - 30 Noiembrie 2012 11:54

Re: Supa de pui cu galuste de gris

suna interesant si azi o sa le incerc
niciodata nu mi-au iesit bine . multumesc de reteta!

Irina Spataru acum 5 ani - 1 Decembrie 2012 23:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Nu incercasem sa fac pana acum ptr ca sincer imi era frica sa nu imi iasa galuste. insa au iesit foarte bune si pufoase.(am facut si o poza) Multumesc mult ptr reteta.

Ioana acum 5 ani - 2 Decembrie 2012 18:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

poti atasa poza pe site daca doresti!

mircea acum 5 ani - 12 Decembrie 2012 16:19

Re: Supa de pui cu galuste de gris

e a 4 oara cand incerc si nu stiu unde gresesc imi iese doar "cartuse" pun prea mult gris sau nu e calitatea care trebuie
mama si bunica mai ales le fecea super dar sunt departe

maria acum 5 ani - 4 Ianuarie 2013 19:34

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ouale au marimi diferite cred ca ,aici gresim cu
grisul.

nella acum 5 ani - 6 Ianuarie 2013 15:30

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am vacut si eu reteta si a iesiy buna

mirabela acum 5 ani - 12 Ianuarie 2013 12:53

Re: Supa de pui cu galuste de gris

si mama a facut reteta dar galustele ii ies prea tari

Ioana acum 5 ani - 12 Ianuarie 2013 15:55

Re: Supa de pui cu galuste de gris

prea mult gris! cate linguri de gris a pus?

dana acum 5 ani - 18 Ianuarie 2013 18:34

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna Ioana,
Felicitari pentru retete si multumim pentru ajutorul acordat.
Referitor la galusti, spune-mi te rog ce marca de gris folosesti? Am facut de multe ori supa, care este foarte gustoasa si in trecut imi ieseau si galustile pufoase, insa acum parca zici ca nu mai stiu reteta lor. Nu vor sa creasca si pace. Sunt gustoase dar destul de tari. M-am gandit ca poate de vina este grisul. sau eu? Unde gresesc?

Ioana acum 5 ani - 18 Ianuarie 2013 22:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

de obicei iau prima punga pe care scrie gris si nu am esuat. nu stiu daca iau aceeasi marca (subconstient e posibil sa aleg aceeasi punga), dar data viitoare o sa fiu mai atenta sa-ti spun. eu golesc punga intr- cutie cu capac si nu am acum una sa vad de cine e produs.

Oros Cristian Oliviu acum 5 ani - 1 Martie 2013 11:39

Re: Supa de pui cu galuste de gris

A iesit perfect merci de reteta

Andrea acum 5 ani - 14 Martie 2013 23:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Super reteta . recunosc ca abia astazi, acu vreo cateva ore am descoperite site-ul. Cum primisem de la tara o gaina am hotarat sa fac supa de galuste, de care nu mai mancasem de multe, dar cum niciodata nu ieseau am hotarat sa caut o reteta si asa am dat peste acest site.
Au iesit super (eu am folosit gris din grau spelta sau alac, cumparat de la magazin bio).
Cand o sa intru in pana de idei stiu sigur unde gasesc sursa de inspiratie.
Felicitari .

any acum 5 ani - 17 Martie 2013 10:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Silviu Ciungu acum 5 ani - 5 Aprilie 2013 00:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Super! am reusit datorita tie sa fac galustile sa nu se mai inprastie in toata supa,secretul eralingura fierbinte si rabdarea de a astepta dupa fiiecare in parte sa se desfaca.va multumesc mult

Gabriela acum 5 ani - 16 Aprilie 2013 14:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

foarte buna reteta. Ma chinuiam de ani de zile sa-mi iasa galustele pufoase si am incercat mai multe retete. acum a fost prima oara cand au iesit foarte bune. Multumesc.

nicoleta acum 5 ani - 17 Mai 2013 21:00

supa de galuste

Gabriela acum 5 ani - 30 Mai 2013 14:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Foarte bun reteta , am f cut-o si eu , a iesit f gustoas . FELICIT RI

Valentina acum 5 ani - 3 Iunie 2013 18:16

Re: Supa de pui cu galuste de gris

A ieșit delicioasă . nainte foloseam alt mod de preparare pentru găluștele de griș (fără ulei și albușele trebuiau bătute spumă și mereu le ratam dar acum este pentru prima dată c nd mi-au ieșit găluștele perfect .

simona acum 4 ani - 16 Iunie 2013 18:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nam facut niciodata singura.dar incerc sa fac k akum nu mai sunt de mana lui mama cand zice nu face u ca nu faci bine.nuti iese o data dar iti iese a doua oara :Dimi plc sa fac mankare la nebunie

Marcelina Paunescu acum 4 ani - 22 Iunie 2013 15:23

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Silviu a avut dreptate. asta era secretul. acum, mi-au iesit si mie super.Multumesc, ioana!

Adriana acum 4 ani - 14 Iulie 2013 00:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

imi pare rau, insa galustile nu au iesit pufoase. Am urmat intocmai reteta ta, ba chiar pot spune ca am pus mai putin gris si au iesit tari.

Ioana acum 4 ani - 15 Iulie 2013 10:41

Re: Supa de pui cu galuste de gris

imi pare rau, la mine functioneaza de fiecare data.

ioana MATEESCU acum 4 ani - 23 Iulie 2013 15:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

super bunaaaaaaaaaa.
de ceva timp prepar supa cu galusti dupa reteta d-voastra , delicioasaaaaaaaaaaa!
MULTUMESC DIN PARTEA FAMILIEI

irina acum 4 ani - 12 Septembrie 2013 15:30

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Astazi o sa incerc si eu sa fac supita.Faptul ca este atat de apreciata reteta imi da mnari sperante.

irina acum 4 ani - 13 Septembrie 2013 08:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

AM FACUT SUPA,A IESIT ZIC EU FOARTE BINE,GALUSTELE MOI SI PUFOASE CUM NU MI-AU IESIT NICIODATA INSA NU SE DESPRINDEAU DE PE LINGURITA.SI IN PLUS AU AVUT FORME NEREGULATE SI NU AU IESIT FOARTE MARI.ORICUM NE-AM LINS PE DEGETE,MII DE MULTUMIRI PENTRU RETETA SI SUNT SIGURA CA IN TIMP O SA MA OERFECTIONEZ.MULTA SANATATE.

Ioana acum 4 ani - 13 Septembrie 2013 09:21

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nici cand ai infierbantat lingurita in supa fierbinte nu se dezlipea usor?

gheorghe lucica acum 4 ani - 21 Septembrie 2013 11:49

Re: Supa de pui cu galuste de gris

A fost foarte buna supa cu galusti de gris ca am mancat sase castroane cu supa cu galusti de gris
)

mama resita acum 4 ani - 6 Noiembrie 2013 00:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am si eu supa de pui facuta asa ca miine voi incerca reteta de galuste de gris
smultumesc ptr reteta
per sa iese la fel ca la celelate bucatarese

luna acum 4 ani - 25 Noiembrie 2013 21:13

supa de galuste e gustoasa si multumim pentru retea :)

supa de galuste e super bun care am facuto eu eu sunt la fel bucatareasa

STANCU RAMONA acum 4 ani - 18 Decembrie 2013 17:20

Re: Supa de pui cu galuste de gris

super buna reteta de galusti . pt prima oara imi ies si mie . k pana acum nu le nimeream . .. ms ..

Ana acum 4 ani - 25 Decembrie 2013 15:54

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna Ioana,
Multumesc pentru reteta de galuste. Prima data cand intalnesc o reteta bine explicata. Si galustele au iesit foare bune.
Craciun Fericit si un An Nou cu bucurii!

Popa acum 4 ani - 31 Decembrie 2013 09:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Abia astept sa vad cum imi iese de aceasta data supa de galuste,nu-mi prea iese.

Dory acum 4 ani - 4 Ianuarie 2014 17:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Ioana draga,acum am terminat ciorba de tarhon cu galuste,(reteta saseasca din zona sibiului sau "zama de bercan")si sunt fericita ca am facut galuste,dupa reteta ta,CA LA MAMA ACASA. Sunt "batrana "in ale bucatariei dar galustele m-au necajit ,pana astazi! Iti doresc un An Nou cu sanatate si multe "retete bune"!

Mariana Eliza acum 4 ani - 20 Ianuarie 2014 14:20

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Este bine ca grisul sa aiba granulatie mai mare. Eu bat ouale cu furculita, nu pun ulei, apoi tot cu furculita le pun in supa. Dau supa in clocot, apoi reduc focul pentru ca sa nu mai clocoteasca. Furculita o inmoi in supa fierbinte dupa fiecare galusca. Daca in compozitie am scapat prea mult gris, opresc supa din fiert punand in ea putina apa foarte rece sau supa foarte rece, oala fiind luata de pe foc apoi o pun din nou la fiert. Repet operatiunea pana cand galustele sunt pufoase.
Daca vrei galuste tari, adauga o lingura de apa cand bati ouale. Mie-mi plac galustele tari, dar pentru familie le fac pufoase.

diana acum 4 ani - 8 Februarie 2014 00:47

Re: Supa de pui cu galuste de gris

superba supa. reusita. felicitari. *

Florina Ghinararu acum 4 ani - 22 Februarie 2014 19:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

"E chiar mai buna decat supa de la gradi!"
E un compliment pe care il primesc rar de la fiica-mea, mare mofturoasa in materie de mancare.
Multumesc, Ioana!

Florina Ghinararu acum 4 ani - 22 Februarie 2014 19:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Iar galustele se topesc in gura. Multumesc!

Mada acum 4 ani - 8 Martie 2014 11:49

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Imi place supa de galuste, insa n-am facut niciodata de frica sa nu imi iasa galustile tari. Azi mi-am luat inima in dinti si am facut galuste dupa reteta ta si au iesit excelente.
Multumesc Ioana!

Adriana acum 4 ani - 3 Iunie 2014 14:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Bunica mea facea galustele batand albusul spuma cu putina sare. Apoi adauga galbenusul, amestecand usor si la final, in ploaie, grisul. Nu am stiut niciodata cantitatile, deoarece bunica, probabil ca toate bunicile noastre, "simteau" la mana, la aspect acest detaliu. Asa incercam sa le fac si eu. Pana cand am gasit la tine pe site reteta. Si pentru ca ritmul zilelor noastre ne obliga sa "scurtam" ceea ce se poate, le fac mult mai rapid asa. Cu rezultate foarte bune de fiecare data. Cred ca am facut de vreo 10 ori pana acum. Foarte mult ne plac. Multumim din nou, Ioana!

mega bun acum 4 ani - 9 Iunie 2014 16:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

este bunicica supa dar cum prepar supa?exista si alt mod?pot s-o fac cu supa de pui? ms

Ioana acum 4 ani - 9 Iunie 2014 16:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

supa se prepara ca aici: [link]
textele albastre sunt linkuri

Flory Silvestru acum 2 ani - 7 Octombrie 2015 22:35

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Bucataria (ca si casnicia ) , trebuie sa iti placa , poti face arta din ea , in ipoteza ca vei folosi pe langa ingrediente : mintea, inspiratia , efortul fizic , sufletul .
Daca esti incepatoare cauta sa respecti reteta , daca esti experimentata o intelegi si iti permiti a ajusta . Cand citesti "dupa ochi " . te intreaba inainte : oua ochiuri ? dupa ochii cui ? . in
nici un caz nu-i inchide ,stai cu ei deschisi si gandeste
( Sfat : ca incercare faceti o portie de galuste in apa , si noteaza cu exactitate ce ai pus , daca ti-au iesit bune , le poti pregati in supa ! simplu )

scirloiucati acum 2 ani - 9 Noiembrie 2015 14:37

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Multumesc pentru reteta de galuste,mi-au iesit foarte bune.Am respectat reteta pas cu pas si mi-au iesit nemaipomenite.Multumesc.

Denisa acum 2 ani - 12 Decembrie 2015 16:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Cea mai reusita reteta pentru galuste de pana acum.

V acum 2 ani - 20 Februarie 2016 16:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna,
Multumesc de sfaturi, extraordinar de bine ai reusit sa explici reteta pentru galuste am mai incercat si de fiecare data am dat o in bara pana am gasit reteta ta au iesit perfecte apoi iar am pierdut reteta si am facut dupa alta-un fiasco, astazi am cautat pana am gasit-o, galusetele fierb acum, insa deja imi dau seama ca vor fi dementiale Multumesc inca o data, doamna/domnule

V acum 2 ani - 20 Februarie 2016 16:33

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Oups, multumesc Irina acum am vazut cine e gospodina

Ioana acum 2 ani - 20 Februarie 2016 18:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

V, sunt incantata! Si de galustele tale si de cunostinta. Ma numesc Ioana

laur acum un an - 21 Iulie 2016 22:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mai ,mai numai doamne de bine ma apuc sa fac si eu.

Alina acum 8 ore - 12 Iunie 2018 01:36

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Draga Ioana, retetele tale au fost tot timpul un succes inclusiv aceste galuste, dar cum am schimbat tara nu am mai avut la indemana gris ca cel de acasa. O cumnata m-a invatat sa folosesc cantarul pentru galuste pufoase. Cantaresc ouale (fara coaja, sparte in bol), pun sare, piper si gris exact aceeasi cantitate ca si ouale. Las cateva minute sa se odihneasca si apoi le fierb in apa cu sare. Totdeauna au iesit pufoase indiferent de tipul de gris folosit.

Ioana acum 13 minute - 12 Iunie 2018 09:51

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Alina, da cam asta e proportia in general. un ou fara coaja are cam 50 gr asa ca se pot adauga cam 50 gr gris la fiecare.
doar ca la ultimul meu gris care pare integral (desi nu scrie asta pe el), a fost nevoie de mult mai putin gris (70 gr la 100 gr ou), asa ca indiciile vizuale cu darele mi-au salvat galustele, asa mi-am dat seama imediat ca ceva e diferit de grisul meu obisnuit.


SUPĂ DE POST CU GĂLUȘTE – REȚETĂ

Ingrediente supă

• 2 morcovi
• 1 țelină
• 1 păstârnac
• 2 cepe
• 1 legătură de pătrunjel
• 2 litri de apă
• sare și piper după gust

Ingrediente găluște

• 4 linguri de făină
• 4 linguri de griș
• 1 lingură de amidon
• 1 ceapă
• sare și piper după gust

Curățați legumele de coajă. Dați rădăcinoasele pe răzătoare, iar ceapa tăiați-o mărunt. Dacă vreți să preparați supa mai rapid, puteți toca toate legumele cu ajutorul unui robot de bucătărie.

Căliți legumele într-o cratiță cu puțin ulei și apă, până devin moi. Turnați apoi peste ele apa și lăsați-le să fiarbă circa un sfert de oră.

Între timp, puteți pregăti găluștele. Amestecați într-un bol făina, grișul, amidonul și ceapa tocată mărunt. Adăugați puțină apă caldă, cât să obțineți o pastă groasă. Nu lăsați compoziția să stea, altfel veți obține găluște tari.

Luați câte o lingură de compoziție și puneți-o în oală cu supa care fierbe. Lăsați găluștele să fiarbă circa 5-10 minute, gustați de sare și piper, apoi stingeți focul. La final, presărați peste supă pătrunjelul verde tocat mărunt.

Puneți capacul și lăsați-l la infuzat câteva minute, apoi supa poate fi servită.

Sursă: Retete Unica, SUPĂ CU GĂLUȘTE DE POST: https://retete.unica.ro/recipes/supa-de-galuste-de-post/

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Supa cu galuste

Se pun la fiert apa cu putina sare intr-o oala de 3 litri. Cand apa da in clocot, se adauga 1 lingura de vegeta, morcovul taiat rondele, ceapa si ardeiul. Se lasa sa fiarba si cand este aproape gata, se scot ardeiul si ceapa si se lasa in supa doar morcovul. Apoi se prepara galustele.

Se separa ouale si la inceput, batem spuma albusurile cu un praf de sare. Cand se fac spuma, adaugam galbenusurile si amestecam bine. Apoi adaugam grisul in ploaie. Aici trebuie avut grija si testat. Daca v-as da o cantitate anume de gris, v-ar putea iesi niste galuste prea moi sau prea tari. Asa ca, adaugati grisul in ploaie si amestecati pana obtineti o pasta consistenta.

Cum testati galusca: luati din compozitie cu lingurita si puneti in supa. Daca galusca se destrama, atunci mai puneti gris in compozitia din castron. Daca v-au iesit prea tari, le dregeti cu un pic de ulei.


Din momentul in care am pus galustele, se face focul mic, se adauga o ceasca de apa rece, se pune capacul si se mai lasa sa fiarba cam 10-15 minute.
Gustati si potriviti cu sare, daca mai este nevoie.


Video: خينكالي - الزلابية الجورجية (قد 2022).